钰256
水电鱼汤的做法是什么？
水电鱼是什么鱼，在北方来说大部分人都不清楚的，更别说做法了。
先让美食狂人骨精灵为大家科普一下水电鱼，以便让更多的人尝试一下。
水电鱼：龙头鱼的一种。狗母鱼科龙头鱼属于中小型海产鱼类，只有一条主骨，肉松软，以浙江的温，台和舟山近海以及福建沿海产量较多。
水电鱼汤
主料：水电鱼
辅料：葱，姜，胡椒粉，料酒，盐。
做法：
1。热锅烧油，爆香姜丝，
2。把鱼稍微煎一下，放清水，大火烧开
3。8分钟后，放胡椒粉。加盐调味。
4。出锅撒葱花即可
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美食狂人骨精灵
水电鱼汤的做法步骤11.材料备好。
水电鱼汤的做法步骤22.水电鱼三条切斜刀块，一条切一刀或者两刀。买的时候老板都帮我处理好了。姜切丝。葱切花。
水电鱼汤的做法步骤33.坐锅爆香姜丝。
水电鱼汤的做法步骤44.把鱼放下去小火稍微煎一下。
水电鱼汤的做法步骤55.放清水下去。
水电鱼汤的做法步骤66.放点料酒，大火烧开后10分钟。
水电鱼汤的做法步骤77.10分钟后放点胡椒粉。
水电鱼汤的做法步骤88.来点盐调味。
水电鱼汤的做法步骤99.撒葱花就行了。
和平一号123
大头鱼鱼头水豆腐瘦肉酸笋汤
大头鱼鱼头一个水豆腐半斤瘦肉200克酸笋200克葱姜食用油料酒盐
首先我们把大头鱼鱼头给清理干净了砍对半然后把水豆腐洗干净切一小块小块的瘦肉也是洗干净了切薄薄的酸笋洗干净就好，葱切葱花姜切片，接下来起锅烧油油热了放入鱼头下去煎煎到二面金黄色时放入水姜片跟水豆腐还有料酒大火烧开后放入瘦肉跟盐煮15分钟后放入酸笋再煮2分钟后就可以出锅了最后撒上葱花鱼头必须要煎过鱼汤才会浓煮久一点蛋白质才会出来的！你们是这样子做鱼头汤的？欢迎评论留言转发谢谢！
广西防城五表
主料：
水电鱼：3条
辅料6种：油 适量盐 适量葱 适量姜 适量胡椒粉 适量料酒 适量
烹饪步骤9步：
步骤1：材料备好。
步骤2：水电鱼三条切斜刀块，一条切一刀或者两刀。买的时候老板都帮我处理好了。姜切丝。葱切花。
步骤3：坐锅爆香姜丝。
步骤4：把鱼放下去小火稍微煎一下。
步骤5：放清水下去。
步骤6放点料酒，大火烧开后10分钟。
步骤7：10分钟后放点胡椒粉。
步骤8：来点盐调味。
步骤9：撒葱花就行了。
二表哥生活篇
要是想把鱼汤做得美味，首先得解决鱼的腥味，鱼汤有腥味就不好喝了，解决腥味的办法就是把鱼两边煎到金黄色，鱼煎好之后放几片生姜，这个步骤就是去腥增香，最后加冷水大火烧开，可以放几块豆腐，转中小火熬至鱼汤浓稠发白，加入盐，胡椒粉，香菜，葱花就可以出锅了，全程大概需要40分钟左右，希望可以帮到你。
牛先生美食制作
这鱼也叫九肚鱼
茶香九肚鱼：龙井茶嫂好放入盐味和九肚鱼腌一个小时，然后取出用干毛巾沾干水分，打一个鸡蛋黄拌匀！拍上干淀粉入油锅炸之金黄捞出即可。
