活成向日葵
面粉的作用真的很大，以前不是很会做面食，只是做做饼
第一份面食就是鸡蛋饼，非常简单，易操作。
面粉200g加入鸡蛋2个，葱花，盐，胡椒粉，加水搅拌，变成糊糊。热锅加油，倒入糊糊，中小火🔥两边煎至金黄，就可以出锅啦。
非常简单快速，适合早餐，这应该是煎饼果子的低级版，如果加上火腿，脆饼，撒上芝麻就是当煎饼果子也可以。
鸡蛋🐔的营养价值很高，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例适合人体的生理需要，易为人体吸收。是非常需要每天食用的。
FILLY413
其实谈不上是美食。我记得第一次我是蒸的馒头。
应该是我上小学的时候。一个夏天，我妈妈发了面，然后去地里干活了。夏天面发的很快，所以面发好了，可是妈妈在地里还没回来。
当时，我想不蒸的话时间长了面就酸了，而且妈妈干活回来很累了。所以我就自己蒸馒头了。也不知道当时哪来的勇气，敢蒸馒头。结果妈妈回来了，馒头也蒸熟了，只是馒头特别硬。不过妈妈很开心。我爸爸还逗我说，这馒头能砸死狗[捂脸]
我从网上找了一张图片，大概就是这个样子
梓翡
红豆沙包子
生活在北方，面食自然是每天饮食的重头戏，第一次独自一人完成的面食是红豆沙包子，在我12岁那年。从发面到包，到蒸再出锅，全程依照以前看妈妈做的样子来的，竟然非常成功。蒸出来的包子面皮宣软，豆沙馅也很软糯，甜度适中，全家人很喜欢，特别有成就感。
当时我就想，原来妈妈离开了，我也能够照顾起家人的饮食了，她就走得放心了吧。我终于由一个从不下厨被人捧在手心的小公主，一夜之间长大了，很心酸，但也很坚强。
所以，以后每做一次豆沙包，我就会特别想妈妈，想念童年的时光。
下面是我过年时做的四种馅包子，做了一百多个。小时候过年，我妈更是会做几百个，吃起来很方便。
桃川美学
我们南方人一般都是以米食为主，这段时间因为在家里的时间太长了又很无聊，看网上各种做各种面食心里也痒痒的。我的第一份面食做的是馒头，第一次做，可能没有经验不是很成功，原因可能是醒发的时间太短了，第二次做的是包子，这次我特意让醒发的时间变长因为冬天的话，我们这边气温比较低，醒发的时间要稍微长一点。第二次包子做的非常成功，以前从来没有做过面食。虽然卖相不怎么好看，但吃自己做的包子心里也美滋滋的。
孱陵乡村
这个记忆犹新啊！哈哈哈，今天就偷偷跟你们分享一下，别笑话我啊，大概是我十来岁的时候吧，具体我忘记是十岁还是十一，因为这都过去了快二十年了，那会父母上班或者去地里干活，白天除了中午回家吃饭基本上都是很晚才回来，因为在农村嘛晚上七八点就感觉很晚了，那天我爸说让我和面做面条，还告诉我面多了就加水，水多了就加面，我没底气的说了句，哦然后他就走了，我这个发愁啊！这可咋办，愁也没用啊，也得干啊，于是我大刀阔斧开干了，拿来面盆，以前和面的盆都是很重很大的缸盆，我记得特别清楚我家那个是黑色的，也有白色的，我得两只手很用力才能端起来，把盆洗好放下，开始舀面了，一碗吃，两碗，差不多了吧，我心里想着，要不再来半碗吧，嗯行，于是我又舀了半碗，然后开始和面，加水吧，加一碗，和了一会儿看还有好多干面，再来一碗和着和着，想起我爸说，软面饺子硬面汤，呀！是不是有点软了，再加点面吧，我框一下又舀了一碗面，和着和着实在和不动了，算了再加点水吧于是又加了水…………可以想象的到吗？[呲牙][呲牙][呲牙][捂脸][捂脸][捂脸]那是什么场景，满满和了一大盆，最后我自己都整不动了。这时候大门响了，爸回来了，他一进门看到被我搞的这一幕直接火冒三丈，嘴里骂着喊着你就笨，跟你说了面多加水，水多加面，看看你霍霍一大盆，你可真行，然后他就自己做了，我被呲哒一顿也不敢吱声，[呲牙][呲牙][呲牙][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]这就是我第一次和面，哈哈😄
爱美食爱生活的真姐姐
用面粉做的第一份美食是我高考后那个暑假里自己建的各种烙饼，因为我太喜欢吃饼，又不放心外面的油，经过十几年的寒窗苦读，终于迎来了一个完全没有作业压力的漫长暑假，当然要做一些自己喜欢的事情，包括做烙饼。我主要是在网上看一些视频，学习如何发面，第一次才发现，原来发酵要经过几个小时，而且还需要保鲜膜，将它覆盖，原来作品是一件非常麻烦的事情，而且我做的特别的丑。但好在油是干净的，而且可以按我的口味和饭量来做，所以没有什么浪费，自己做的，再难吃也是美味。就是可惜父母还工作挺忙的，没能和我一起分享美食。下次准备为父母做一份长寿面。
花惦
当然记得了😃我用面粉做的第一份美食就是武安拽面，那是在我十二岁的暑假里，因为当时妈妈每天都要下地里干活，中午回来再做饭，太累了，就要求妈妈教我学做饭，妈妈告诉我，多少面放多少盐，面怎么和、怎么扎、怎样能达到三光（面光、盆光、手光）的，能达到三光面就和好了，今生难忘啊！因为第一次的印象最深刻，还有我也是用心在学，妈妈还夸我面和的好！
乡村张姐Z
我做面食是在我姑姑家包饺子。
2005年端午节河南老家正事收麦子的时候，那时候收麦子，机器到谁家地里，人都会在地里等着。
我姑姑两个孩子都是四五岁，给我妈妈说怕夜里收麦子，家里没有人看孩子，就住在姑姑家，端午节中午包饺子，我姑姑活好面，有人喊他去地里收麦子
第一次包饺子，饺子皮很厚，包的饺子很大，还包不严。下到锅里成了一锅面皮汤。
现在我妈妈和我姑姑还会说我第一次包饺子事情，我姑姑说我包饺子没人吃，倒掉了。
我妈妈说我养这么大(那时候12岁)还没有让做过饭呢。你还让我姑娘包饺子。
睿宝生活记
第一次拿面粉做美食，非常的记忆深刻！和男朋友租住一套小公寓，周末闲暇，想吃蛋糕🎂！舍不得花钱去店铺买，就尝试用电饭锅做蛋糕啦！那时候还没有小视频，就在网上搜索别人的做法文章。 先简单说明下：碗盆都要干净无水，鸡蛋打开分装，一定要注意蛋白里不能混入蛋黄，蛋白分次加入白糖。 家里只有普通面粉，鸡蛋，白糖，牛奶。没有打蛋器！(这是重点，因为难就难在打蛋白上，无数次的经验失败在这里)。 用了三根筷子打蛋白，手酸的不行，打了半小时还是泡泡没看到很白白的云！？两个人换着打又打了半小时总算好多了，接下来搅拌蛋黄和面粉牛奶，然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊糊里，电饭锅底刷了油，面糊倒进去后颠颠(据说是为了排气)。接下来就是按煮饭键等着～ 期待中总是非常的兴奋。觉得自己做了件厉害的事，特别是自己亲手做的，以后能省好多钱💰(因为自己特别喜欢吃蛋糕🎂，没个生日不好借口想吃嘛，要是会做了这不就想怎么吃就可以怎么做了吃嘛！然后可以添加水果啊奶油啊各种小点心进去啊😄当时口水都快忍不住了) 但是，好不容易等熟了。电饭锅打开后，翻出来的是一块塌扁的却香喷喷的面饼，咋就不是那么蓬松美好呢？带着些许失望 已经饥肠辘辘的我俩不再多想切切入口啦！
林间寻宝玫瑰小妖
这个问题又勾起了我童年的回忆[偷笑]
记得那时候十几岁...
爸爸妈妈都特别忙
我就想学做饭给他(她)们吃
做的第一道就是用面粉做的的擀面条
面条是🍜擀的又粗又厚
差不多筷子那么粗
也不懂水开了才能下面条
结果...用来糊报纸倒是挺合适的[大笑]
