过年(江南话)
二十四哩打扬尘,
老鼠哩嫁女嫁通城,
二十五,打豆腐,
二十六,砍年肉,
二十七,杀鏾鸡,
二十八,搋糍粑,
二十九,到嗒手,
三十初一喝甜酒。
【赏析】:这首顺口溜说的是从过小年开始到正月初一的一系列习俗,非常全面。“二十四哩打扬尘”,说的是小年这天就要开始搞家庭大扫除了。“二十五,打豆腐”,就是到了腊月二十五,家家户户都要开始打豆腐。“二十六,砍年肉”,就是到了腊月二十六就要准备杀年猪或者称肉过年了。“二十七,杀鏾鸡”,就是到了腊月二十七就要杀鸡,由于鏾鸡味道鲜美,所以多杀鏾鸡。“二十八,搋糍粑”,到了腊月二十八,就开始打糍粑。“二十九,到嗒手”,说的是过年的准备工作都做好了,家里该准备的都准备了,“三十初一喝甜酒”,说的就是过年了喝甜酒糟,实际上也代表感受丰收的喜悦。
方言字词:
年肉:过年吃的猪肉。
甜酒:用蒸熟的糯米和酒曲调和酿造而成的酒糟,是临湘家家户户都会做的一道甜品。
【源自】:中国科普作家、临湘方言文化研究主持人铃铛著《话临湘话》
【吟诵】:陆文姣(女,临湘江南人,自由职业)
临湘方言文化是勤劳、善良、勇敢的临湘人们在长期的社会生活实践中创造出来的宝贵文化遗产。临湘方言文化内容十分丰富,已经成为了展示临湘独特的地域文化中一张不可或缺的名片。
欲亲身感受临湘方言文化的意境,品尝临湘民间传统美食的韵味,请亲临湖南首个县级方言文化传播基地暨菊博园坤哥桃林封锅老店。呷桃林封锅席,来一场文化之旅,感受物质与精神的完美融合。也可微信关注《桃林封锅》服务号感受:
触手可及的“故乡”,
亲切无比的“方言”
与身俱来的“美食”
梦绕魂牵的“乡愁”!
閱讀更多 臨湘桃林封鍋席 的文章