自从疫情发生以来
南宁的朋友，有多久没吃过粉了？
由于防控的限制
很多人许久都没有出过一趟门
更别提去粉店吃上一碗热腾腾锅气十足的粉
有一句话，是这么说的“广西人的命，都是粉给的”。
在广西老一辈人的心中，米粉除了能饱腹，还是一剂能治百病的土方子。没病没灾要嗦，感冒发烧更要嗦。经常听人说，受凉感冒，嗦碗热辣辣的粉就好了。不论是老友粉，还是螺蛳粉，都有效。
可是，面对疫情在南宁很难再见到街边嗦粉的景象，只能靠回忆去找寻曾经去吃粉的愉悦。
闷在家的时间长了，就特别喜欢回忆。
有些粉摊老板，总喜欢找老乡。在煮粉、勺料的间隙，他们很擅长从你带着柳普、南普、或者土白话里，捕捉到一丝家乡的气息，并飞速亲切的和你谈论起家乡的天气、美食、风土人情。
有的粉店老板人狠话不多，脸上总是洋溢着自己对厨艺的自信，容不得一丁点质疑。稍微夸那么一两句，很容易就“飞上天“。还总是喜欢笑着说，“煮了这么多年的粉，这点手艺还是有的！”
- 怀念跟粉店老板热情地打招呼
“二两粉，加根油条，不要葱”
- 怀念闻着香味钻到巷子深处寻找粉店
“没错就是这家，搬了两年又被我找到”
- 怀念吸着鼻涕边嗦粉那种酣畅淋漓的快感
“辣得我好爽，吃完整个人都神清气爽”
老友粉、干捞粉、桂林米粉
卷筒粉、生料粉、生榨米粉
牛巴粉、猪脚粉、宜州煮粉
鸡肉粉、烧鸭粉、红油米粉
炒粉虫、海鲜粉、宾阳酸粉
……
我
真的 真的 真的 真的
想见你！
既然不能出门吃粉
那就让大家看吃遍南宁收集过的粉店图
来聊以慰藉吧！
- 吃宜州煮粉，一定要加上满满的配料，才有灵魂！
- 叱咤南宁老友粉界的「泉姐老友」，俘获了多少老南宁的胃！
- 细腻的米粉+香甜的卤水+丰富的锅烧，把人迷得神魂颠倒。
- 每次来这里吃粉，习惯的标配总是一碗老友杂
一碗豆浆和一根油条。
- 一碗酸菜鱼头粉，鲜美甘甜，让人无敌满足。
- 吃烧鸭粉一定要加上一个鸭腿
酥脆的外皮将汁水都锁在了肉中。
- 吃生榨粉，要的就那一口独一无二的“馊味”。
- 南宁的夏天，少不了一碗清爽开胃的干捞粉。
- 一家好吃的粉店无论再怎么低调
还是会被懂吃的食客踏破门槛。
- 一碗不加柠檬的鸡肉粉是没有灵魂的！
- 开了16年的杨仔螺蛳粉
是老南宁人都知道的螺蛳粉店。
- 晶莹剔透的卷筒粉， 一定要淋上南宁人最爱的黄皮酱
- 让人着迷的番茄干捞粉，清爽又带劲。
- 正宗的柳州味道，每一次都忍不住连汤都喝掉。
- 廖哥、杨仔、西环肥仔，三个男人
撑起了南宁螺蛳粉的半边天。
- 看似寡淡的越南特色鸡粉，吃一次就能让你上瘾。
- 用簸箕做出来的滑口肠粉，再不吃手艺就要失传了。
- 专做粉肠头的老友粉店，每一块粉肠头都脆到爆汁。
- 螺蛳粉的那一口酸爽，一天不吃都会想念。
- 老友粉吃得多了，不如来一碗老友云吞换换口味。
- 蓝阿姨用推车改造的螺蛳粉摊，每天都有人排着队来吃。
- 其英猪脚粉开了13年，在南宁是传奇一般的存在。
- 开在福建园的桂林米粉
把很多人小时候的记忆保存到了现在 。
- 在螺蛳汤里加白芝麻，香味翻倍翻倍再翻倍，太过瘾了！
- 看似黄澄澄的汤水加上被爆炒过的生料，鲜香无比。
- 那一口香到爆的油爆葱头辣椒油，在巷子口都能闻到。
- 8块钱的瓦煲粉，热气腾腾，带来无尽的满足。
- 夫妻两在广艺后街开的螺蛳粉店，是地道又正宗的柳州味道。
- 半夜才出摊的秦臻烧鸭粉，带给食客属于深夜的慰藉。
- 开在火车站附近的八仙老友粉
喂饱了来来往往的旅客。
- 油葱、猪肺、辣椒泡醋...满足了我对柳州味的所有幻想。
湿冷刺骨的阴雨天
让人提不起劲
但顽强的南宁人相信
疫情终将过去
等到春暖花开时
就能见到想见的人
吃到想吃的食物
就能恢复往日的生机勃勃
《想见你》
想螺蛳粉的酸爽
想老友粉的浓郁
想卷筒粉的Q弹
想干捞粉的清爽
想生榨粉的酸臭
......
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