紅燒肉這樣做太香了，色澤紅亮，軟爛入味，剛出鍋大人孩子搶著吃
說起紅燒肉這道菜，相信大多數人並不陌生。紅燒肉是一道傳統的美味家常菜，它的味型特點是：色澤紅亮，香兒不膩，軟爛入味，非常的下飯好吃。
紅燒肉是以五花肉為主要原料，採用傳統的烹飪方式經過燜煮而成。這道菜的做法看似很簡單，但是想要做出來的紅燒肉味道香濃不油膩，是有很大講究的。
今天小廚給大家推薦一種紅燒肉的好吃做法，用五花肉搭配鵪鶉一起下鍋燒製，不僅營養豐富，而且鮮香入味還好吃。
鵪鶉蛋營養價值高，富含豐富的蛋白質、維生素等營養物質，具有補氣益血之功效，老人和小孩常吃對身體有好處。
鵪鶉蛋紅燒肉做法：
所需原料：五花肉500克，鵪鶉蛋250克，啤酒一罐，蔥姜各10克，料酒15克，紅燒肉專用醬料。
具體烹飪步驟：
第一步，首先將買回來的豬五花肉用水清洗乾淨，然後準備適量蔥姜，去皮後改刀切蔥段，薑片，備用。
第二步，鍋中倒入適量的清水，五花肉冷水下入鍋中，加入切好的蔥段，薑片，倒入少許料酒。開鍋後焯水3分鐘，然後撈出五花肉用水沖洗一下。
第三步，將五花肉改刀切成小塊，下入鍋中煎出多餘的油脂。鵪鶉蛋提起下鍋煮熟，用手剝去殼，剝好的鵪鶉蛋，放入水裡清洗乾淨備用。
第四步，五花肉煎至上色後，加入適量的蔥段，薑片，幹辣椒，翻炒出香味。接著再下入一包紅燒肉專用醬料，炒香後倒入一罐啤酒，適量的清水，蓋上鍋蓋燉30分鐘。
第五步，五花肉燉30分鐘後，打開鍋蓋下入提前剝好的鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘左右。
第六步，鵪鶉蛋燉至入味後，開大火收湯汁，等鍋中湯汁變濃稠時，就可以出鍋裝盤了。
紅燒肉這樣做太香了，不僅色澤紅亮有食慾，而且軟爛入味還不油膩，剛出鍋大人孩子都搶著吃。如果你喜歡吃這道菜，趕快在家裡試一下吧。
這款紅燒肉醬料，味道香醇，價格實惠，月銷量2萬+。三八女神節活動價只需13.9元。
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