八零印象
這個問題非常非常不應該。
為啥不應該呢？我不防換一個問題來說明：
我的信用卡額度最多的一張有500元，你的1000元，他的1500元。請問馬雲的有幾元?
媽媽天啦，馬雲是差這幾個錢的主嗎？還搞信用卡?他只可能融資，只可能放貸好不好?
中國地大物博，歷史悠久，民族多樣，飲食習慣更是千差萬別，搞出個八大菜系就已經非常勉強了。毫不客氣的講，八大菜系都是有問題的，根本不能概括中國菜，比如貴州菜就無數種風格，和川菜湘菜都完全不同，把貴州菜歸哪一個菜系合理?
你倒好，還只要一種菜代表中國，你確定不是酒喝高了?
能告訴你的是：韓國的泡菜很大一部分從中國進口去的，而且很多中國人去買回來的“韓國泡菜”都是賣得贏恰那。
輝不留秋
恭祝大家新年快樂，萬事如意。本人新年第一條答題作業如下——我們偉大的祖國美食歷史悠久，泱泱大國14億人口世界第一，中國美食代表菜系遍佈全國各地，馳名海內外。韓國，日本，印度幾個菜式怎樣可以同我大中華相比，全國美食代表菜式有：
1，北京全聚德烤鴨著名品牌，蜚聲海內外。
2，上海紅燒肉層次分明，五花豬肉經過精心挑選製作而成。
3，廣東白切雞屬當地名菜之一，剛熟不爛，不加配料保持原味為特點。
4，天津鍋塌裡脊，狗不理包子都是當地知名菜式。
5，江蘇紅燒獅子頭，肉餡飽滿，脆皮爽口彈牙。
6，吉林清蒸白魚用松花江上的江水煮白魚，肉質細膩鮮美。
7，河北驢肉火燒香味濃郁，
8，黑龍江鍋包肉是用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴，外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，甜酸微甜特點。
9，遼寧豬肉燉粉條是一道東北經典菜式，其特點是粉條吸取肉的香味，使肉變得肥而不膩。
10，內蒙古手扒羊肉，吃起來肉質比較嫩，不膩不羶，味美肉鮮，富有營養，是我國少數民族的一種傳統美食。
11，浙江西湖醋魚經瘦身處理，快速烹調，淋上一層平滑油亮的糖醋使魚肉質變成鮮美特點。
12，山西過油肉是以油傳熱，因過油而成名，控制火候和油量是關鍵，油溫要求七成左右為佳，可以使肉達到平整舒展，色澤金黃，柔軟順滑特點。
13，黃山臭桂魚用濃油赤醬製成當地名菜。
14，福建佛跳牆原料種類很多包含(海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、豬肚、火腿、羊肘、蹄筋、蹄尖、鴨脯、雞脯、雞肫、鴨肫、冬筍、冬菇等18種食材)，經過炒，煎，炸，烹多種方法精心製作之後，將各種食材放在大瓦煲裡面，倒入高湯和紹興酒，燉五，六個小時即成佛跳牆名菜。
15，江西粉蒸肉是帶皮五花豬肉配上優質米粉，和其他調味料製作而成。
16，河南燴麵當地出名美食，有牛肉燴麵，羊肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵各具特色。
17，湖北武昌魚是中國全魚宴代表菜式之一。
18，湖南剁椒魚頭是網紅菜式，風味獨特。
19，山東九轉大腸，此菜式是以道家的"九鍊金丹”製作方式而得名。
20，廣西螺螄粉具有酸、辣、爽、`鮮、燙的獨特風味，深受大眾喜歡。
21，四川麻婆豆腐其特點是麻、辣、香、燙、酥、嫩、鮮、活八種味道。
22，重慶辣子雞加上辣椒末，會使人吃欲大增。
23，海南文昌雞久負盛名，肉質嫩滑，皮薄骨脆，肥而不膩特點。
24，雲南過橋米線，用老母雞，大骨，火腿熬製成高湯，配合當地優質米線烹調而成。
25，貴州酸湯魚是當地少數民族的一種菜式，入口酸味鮮美，麻辣酸湯魚加上黃豆芽，小竹筍得到大眾點評認可。
26，陝西羊牛肉泡饃是當地出名美食。
27，蘭州牛肉拉麵名揚天下，大街小巷隨處可見，得到大眾一致好評。
28，寧夏燴羊雜碎是清真名牌風味食品，當地傳統小吃。
29，新疆大盤雞，主料是雞塊和土豆，加上青紅辣椒，尖椒精製即成大盤雞。
30，青海羊肉炒麵片味道鮮美，爽口嫩滑，營養價值高。
31，西藏炸灌肺，以羊肺為主料配酥油，麵粉製作而成。
32，臺灣三杯雞用米酒一杯，醬油一杯，豬油一杯故名三杯雞。
33，澳門葡式蛋撻是用奶油，酥皮餡餅焙烤製作而成。
34，香港魚蛋粉傳統小吃，馳名中外。
歸納北京烤鴨是一道菜讓人說起就能想到中國。
美廚飄香
第一，這個提出問題的人腦袋絕對進水!第二，這個提問者腦袋進漿糊。第三，在吃的方面，中國隨隨便便一個路邊小飯店街頭小攤的菜單都可以碾壓七大洲所有國家菜餚總和。拿一個全球絕世第一高手去和一歲小孩比，這個提問者有病！說餃子，說油條，說火鍋，說川菜，說魯菜，說廣東菜。。。。。。這些能夠代表中國無比輝煌無比豐富的菜嗎？中國無比豐富的菜是能夠用一個簡簡單單的菜能夠代表中國菜的嗎？就中國偉大而極為豐富的菜餚而言，中國菜餚如同自己本就那麼高高在上的雲端之人非要把自己拉低到跟爛泥一樣低的其他國家菜餚比，和爛泥去比，有病吧!人家只有那個粗鄙的自原始部落到現在還沒進化所謂的菜才拿的出手的，你淺薄到盲目崇拜人家那麼低端的東西，拿別人自原始部落到現在還沒進化完的“菜”跟中國無比輝煌高貴的菜餚比，而且還如此極度不自信，自己本來就那麼高高在上的文化拉低到爛泥低處比！站起來吧!明明自己擁有最偉大最豐富的菜餚文化，還非要一臉賤樣喜歡人家簡陋原始到極點的菜，除了罵這樣的人有病，實在找不到其他方式了。
龍兒6929
來美國生活快三十年，N年前聽到一個笑話。美國某機構做了一個調查，問在街上見到白人你會想起什麼，答案是正面的，例如美國隊長拯救人類之類的印象。問如果見到黑人，很多人聯想起殺人放火之類反面印象。問如果見到墨裔人士，很多人聯想起毒犯可卡因。問如果見到中國人，大多數人想起甜酸雞，哈。
Jack120260226
嘿嘿嘿，韓國泡菜，日本壽司，印度咖喱，都是中國人調侃的佐料，算不上菜。
當年毛主席開玩笑的說，中國有兩樣好東西要走向世界，一個是中藥，一個是中餐。
中國美食可以用博大精深來形容，中國人四條腿的不吃板凳，中餐根本不需要代表菜，因為太多了，中國人一輩子都吃不過來。😄😂
孩子是博士
小蔥拌豆腐
鈴兒想叮咚
中國的代表菜可多了，八大菜系北京菜．山東菜．淮陽菜．四川菜．廣東菜等都有代表菜，比如北京烤鴨也算是代表菜了。
Qinyuanchao
中國有八大菜系，各菜系的名菜種類繁多，難以統計。比較有代表性的菜和點心也很多，比如馳名中外的北京烤鴨、佛跳牆、榨菜、臭豆腐、皮蛋、臭鱖魚、醉蟹、餃子、油條、春捲…
粵菜:白切雞、清蒸石斑魚、咕嚕肉、阿一鮑魚、燒鵝、牛肉丸、老火靚湯。
魯菜:糖醋鯉魚、芙蓉雞片、蔥燒海參、一品豆腐。
川菜:魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、東坡肘子。
淮揚菜:蟹粉獅子頭、松鼠桂魚、軟兜長魚、三套鴨。
中國拿得出手的名菜和糕點實在太多，不一而足。
綠水青山與金山銀山
華夏5000年中國代表菜:八大菜系，都有名菜。日本，印度算個什麼東東。
江記私房菜
鍋包肉
