尼古拉翔s
推薦幾種咖喱的做法希望能幫到你：
1咖喱飯：這道咖喱飯，每一口都充滿咖喱的香味，這誘人的味道，絕對是下飯的第一選擇！
2咖喱燉牛肉：咖喱牛肉是一款美味菜譜，這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。特別受年輕人的喜歡。
3咖喱肥牛烏冬麵：咖喱肥牛烏冬麵烏冬麵是日本三大面條之一.圓滾滾的,有些像手擀麵,但吃起來比手擀麵筋道彈滑哦
4咖喱雞肉：咖喱雞肉是一款很受人們歡迎的泰式美食，是一道很有異國風味的菜餚，風味獨特哦
5咖喱雞肉意麵：咖喱味濃郁開胃，帶著雞肉脯的鮮味，為自己做上一碗，下肚後又是元氣滿滿！
6咖喱魚蛋：咖喱魚蛋是一道美味可口的漢族小吃，屬於閩菜，粵菜。此菜口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足，超好吃！
周王子菡
印度咖喱
印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。
材料
丁香、小茴香子、胡荽
口味
微辣
張氏家族a
其實我們在國內常見的，在超市經常買到的屬於日本咖喱。
日本咖喱與印度咖喱區別是加入了果泥，比較粘稠，而且中和了其中的大部分辣味，口味會偏甜，可以用於湯底料也可以直接用來拌飯；
印度咖喱的話，因為製作咖喱使用的香料比較多，而且不添加椰漿，所以呈現粉末狀，料味很大且辣味很重；
下面我分享一道印度咖喱雞塊的製作方法：
主料：雞腿肉（250g）咖喱粉（5g），
配料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜
將雞腿肉切成小塊，蔥切段、薑切片
雞肉塊下鍋焯水
鍋內入油，待油溫4-5成下雞塊滑至8成熟撈出備用
鍋加底油，下蔥姜，炒出香味後放咖喱粉煸一下
鍋內加水，放入雞精、料酒、鹽和雞塊，調製小火燒
雞肉燒酥爛後撈出蔥姜，收汁出鍋即可
美食看全球
咖喱粉
2大湯匙
雞胸肉
300g
Plain yogurt
100g
奶油
100ml
黃油
30g
Paprika
1小湯匙
Cinnamon
1小湯匙
Nutmeg
1小湯匙
番茄
200g
生薑蓉
1小湯匙
大蒜蓉
1小湯匙
糖
1大湯匙
油
75ml
1/6 把Yogurt和雞肉混合，再加入一大湯匙的咖喱粉。醃製1小時以上
2/6 熱鍋，倒入油，再加入磨好的生薑和大蒜
3/6 把剩下的咖喱粉和其他所有粉類下鍋
4/6 把切小塊的番茄下鍋，煮10分鐘
5/6 把醃好的雞肉入鍋，煮5-10分鐘， 記得攪拌
小蘇北美食
吃過印度餐的朋友會對咖喱產生深刻的印象，是一種很獨特的味道，我們吃的最多的菜可能就是土豆咖喱雞塊。這是咖喱味對我的第一印象，那為什麼印度這麼喜歡吃咖喱呢？
咖喱是一種有很多種香料調配而成的醬料，印度人一般把它伴著肉類和飯一起吃。印度人愛吃咖喱的原因有很多，首先是由於他們所處位置的氣候類型是熱帶季風氣候。所以全年溫度都非常高，最冷的月份溫度都在15攝氏度左右。這麼熱的天氣人就很容易沒有食慾，於是就想吃帶點刺激性的食物，而加了辣椒的咖喱的味道是有一點促進食慾的。
還有一點印度人大部分人都信奉宗教的，印度的素食者是非常多的，所以如果不能吃肉了，那就更需要有點味道的食物了。而且咖喱還可以抵禦感冒，增強人的免疫力，所以就有更多的人喜歡吃咖喱了，甚至有人幾乎每頓飯都離不開
超子覺得咖喱確實味道還是不錯的，印度人也有很多種方法去使用咖喱來烹飪出可口的食物。但對於我們來說能天天吃也是需要勇氣的，不得不佩服果然是戰鬥名族啊！大家生活中喜歡吃咖喱飯嗎？
敏子美食記
相信我，印度咖喱你吃不慣的，日本咖喱比較適合我們的口味
網上或大超市都有賣，日式咖喱塊，裡面像巧克力差不多，一塊一塊的
土豆，雞肉，洋蔥，胡蘿蔔切丁，當然你也可以加些你喜歡的其它食物，放鍋里加油放姜炒香加少許鹽（咖喱塊有鹽分），加水煮熟，放入咖喱塊關火，等咖喱塊悶化了再開火拌炒收汁放些雞精就行了，想要再濃稠點可以加點澱粉。
有點餓了
很高興回答你的問題。
現在國內的咖喱其實是在日式咖喱的基礎上進行改進的，並不是正統的印度咖喱。印度咖喱我是吃不慣，口味上差異很大，所以建議你還是以日式咖喱為主。
現在超市或者調料市場都有賣咖喱塊的，濃縮的咖喱汁，自己買點土豆，胡蘿蔔，洋蔥和肉，就可以自己製作，而且口味也相當的不錯，我就比較喜歡自己做。
餐飲天下說
我想可能我們的咖喱只是單純的咖喱粉，有的咖喱粉或許又添加物，吃起來可能會影響口感，而印度的咖喱純正咖喱粉，有的可能放入其它香料更能增加它的香味，所以吃起來會更加的香濃
WDANZNL紅姐
加入靈魂～印度恆河水就正宗了[大笑]
雲妹的翠花
網上有咖喱醬，和土豆一起炒，很好吃的
