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昨天，记者在婺城区汤溪镇上叶村800亩冷水茭白田里看到，成片的茭白已经长成2米多高，茭农们已经开始采摘一部分早熟茭白。在碧绿的“茭白林”里，时不时闪过一条条红鲤鱼。
上叶村党支部书记叶德清告诉记者，茭白田里养鱼是他们创新生态轮作模式的新举措。这一做法目前已被列入“浙江省农业技术推广基金会创新农作制度扶持项目”，他们将获得连续三年的扶持基金。
据汤溪镇农技员何跃华介绍，“茭白、鱼生态轮作模式”是茭田养殖的一种，对调整农业产业结构、提高农产品附加值以及增加农民收入有着十分重要意义。这一轮作模式的创新要归功于当地的茭白种植户。
原来，汤溪镇上叶村一带种植茭白历史悠久，但传统的种植方式是在每年3月初栽培，到当年8月下旬开始收获，之后再种植别的作物又太晚了，这导致茭白田每年有将近半年的闲置期。后来听说水稻田养鱼、养鸭的成功例子，茭农们就萌生了在茭白田里养鱼的想法。
为了实施“茭白、鱼生态轮作模式”，汤溪镇姑篾畈冷水茭白专业合作社可谓下了苦功。首先，合作社对传统茭白田进行了一系列改良。试验人员先按10%的面积比例在田块中间开挖鱼坑，挖出土方用于加高田埂，并对田埂进行加固，完工后形成全周高于田块1.5米的田埂。为保证水源质量，他们还改进了排水系统，修建了2000米进水干渠，3000米进水支渠和1000米排水渠。为保证鱼的存活率，茭白用药也改在干田的时候进行，并选用高效低毒农药。试验人员还认真研究了适合在茭白田里养殖的鱼种，仔细分析了鱼苗的投放比例和时间。
叶德清告诉记者，现在看到的红鲤鱼是今年6月初放养的，三个来月就长到了15厘米左右。预计在接下来的捕捞期内，水产品亩产可达600公左右，亩产值可增加4000元左右。与单种茭白比较，菜鱼共生既省下不少肥料，又提高了茭白产量和质量，每亩综合净利润可增加1600元。
胖丫与娟儿
一、茭白叶营养丰富为家畜优质饲料。茭白叶富含多种氨基酸及微量元素，能与家庭畜牧有机结合，作为牛羊等家畜的优质饲料。茭白叶以粉碎软化、压块制粒、密封青藏或密封微藏处理为佳。产生的家畜排泄物又是作物的优质有机肥，可供茭白种植所需，能明显提高茭白产量和质量。
二、编制日用品及装饰品。(一)编制草帘、草毡等，可用于蔬菜大棚防冻。(二)制草垫、草席既保暖，又有吸汗防湿作用。(三)编织草帽、花篮、提篮、壁挂等工艺品和装饰品，可大大增加茭白产业的附加值。例如大洋镇环湖茭白合作社胡成奎，在2014年收购茭白叶用以编制工艺品和装饰品，出口日本，产值达到280多万元，纯利达30%以上，农村老年闲置劳动力做编制工日工资也能得50元左右，该技术带动全县各茭白生产基地挖掘茭白产业的附加值，大增茭白产业收益，解决部分农村剩余劳动力，有显著的经济和社会效益。
三、用于作物肥料，提高肥力，改善土壤结构。茭白叶含氮和钾量高，为有机肥原料。(一)直接还田或还地覆盖。可防草害和水土流失，又可保湿抗旱，直接还田并结合免耕栽培，有益于翌年除草和及时删苗定植，促进茭白早生快发。(二)堆肥发酵有机肥。将废弃茭白叶作堆肥，每亩使用尿素2.5千克或酸氢铵5千克，普钙和生石灰各25千克，堆肥数量以5 或6个为宜，一层茭白叶压实厚30至40厘米，撒施一层普钙和少量尿素碳铵，重复多次，最后一层撒施生石灰，然后用烂泥封闭好，翌年可作茭白生产的优质肥料。(三)过腹还田。以畜过腹还田为优质有机肥。(四)循环间接还田。
四、生产和生活能源的利用。作燃料、沼气发酵或生物气化(气化炉燃烧)。
五、科学配套养鱼。挖好鱼沟和鱼坑，合理养田鲤鱼和草鱼，茭白叶是草鱼的优质饵料。
六、栽培食用菌，养殖蚯蚓与养鸡鸭配套。(一)茭白叶作为食用菌基料栽培蘑菇、草菇(平菇)或鸡腿菇。茭白叶养分与稻草及麦秆类似，可栽培食用菌，与稻草栽培蘑菇，产量上无明显差异，而茭白叶栽培菇质量更优。(二)菌渣养殖蚯蚓，配套养鸡鸭。菌渣加几个腐烂苹果盖茭白叶30厘米厚，再撒土封叶，能加快繁殖蚯蚓，养鸡鸭，促进禽业生产。
七、多层次循环利用，促进生态循环效应。以“茭白叶——(食用菌基质)——平菇、蘑菇或鸡腿菇——菌渣——畜禽——(粪便)——沼气——(沼渣)——肥田、喂鱼或养蚯蚓”模式循环生产，可提高有机质和营养元素利用率，增加生态效益。
八、其他用途。(一)茭白叶富含纤维素和木质素，可造纸及板材。(二)提取纤维素蛋白质和木质素等活性物质。(三)制作生长促进液，叶面肥应用农作物。(四)制取多种食品、保健药品和工业原料。
总之，缙云茭白是规模较大的产业，而茭白叶综合利用好处多，建议茭白基地的乡村党政领导和茭农高度重视，与“五水共治”有机结合，因地制宜地抓好茭白叶的综合利用工作，有利于保护生态环境，有利于其他种植业、养殖业的发展，更有利于缙云县美丽乡村建设。到茭白采收期，请茭农千万不能将茭白叶抛弃，成堆积在村庄道路旁任其腐烂或留在田间焚烧，以免造成严重的环境污染、资源浪费或酿成森林火灾。积极探索实施茭白叶综合利用模式，实现农民增收致富的同时，实现经济效益、社会效益和生态效益同步提升。
农村小明
沼泽地，多水荡，沈荡即沉塘，渔业文化在这里绵延千年。在现代养鱼技术成熟的今天，用饲料喂鱼已经成为主流，而在嘉兴市海盐县沈荡镇聚金村，却还有农民坚守古法，不用一粒饲料，生态养鱼还原老沈荡的味道。 千亩荡是海盐县目前唯一的饮用水源地，周边生态环境良好。在千亩荡旁边，一块外塘区域被沈荡养殖户朱文斌承包下来。干净的水资源，天然的生态环境，为他的古法生态养鱼提供了充分条件。 “我的鱼吃得最多的是茭白叶，我专门到嘉兴凤桥那边运过来。现在养鱼，基本都要喂饲料，吃饲料的话，增重快、回报高。我这种养法还是几十年前的模式，但我就一直坚持，不让鱼吃一粒饲料。”朱文斌说。 据介绍，这样的养殖方法既保证了鱼的品质，又能帮助其他种植户解决茭白叶的处理问题，而且鱼塘内的多鱼种混养，也让草料的养分得以充分利用。 朱文斌告诉记者：“草料投下去，草鱼就像粉碎机，先把草全部粉碎掉，然后它该消化的就消化掉，不消化的排泄出来后，再被别的鱼种，例如鲢鱼、鲫鱼等慢慢利用掉。因为草料是生态的、绿色的，不像激素、抗生素，我这个鱼叫它死，它也死不掉，鱼的品质接近野生。” 这种古法养殖的鱼和饲料喂养的鱼有什么区别？朱文斌形象地跟记者介绍说：“只吃草料，生态喂养的鱼，杀出来后，肚子里没有一点油，而吃饲料长大的鱼，因为激素等的关系，肚子很大，头很小，杀开来，肠子上面全部是油。所以看着同等尺寸大小的鱼，生态喂养的鱼相对分量要轻得多。” 记者了解到，这种传统的生态喂养对周边环境要求很高，需要许多资源条件。因为朱文斌承包的鱼塘靠近千亩荡，是水源保护区，水质优秀，河边的芦苇也很多，除了外面运来的茭白叶，鱼塘附近也有很多天然草料。 时间倒溯到上世纪七八十年代，在朱文斌的记忆中，聚金村捕鱼、养鱼的人十分多，而且采用的也都是这种生态喂养法，捕上来的鱼则是大家常吃的美味。在聚金村文化礼堂，还有一个特别的渔文化展示区，用捕鱼历史、捕鱼习俗、出土文物等实物、图片、文字材料介绍沈荡悠久的渔业文化。 “我以前开饭店，厨师做了20年，我做鱼，都喜欢去抓野生的。现在饲料喂养的鱼品质太差，野生资源越来越匮乏，好的鱼不多，我希望我的客人能吃到我记忆中的那种味道。”朱文斌说。对于他来说，养鱼更像是一种追求、一种爱好。 朱文斌说，采用传统生态喂养方法，虽然投入的精力大，收益相对小，但因为承包的是外塘，费用相对较低，而且受到消费者的喜爱，所以他会坚持下去。“我希望给老百姓餐桌上提供更多健康、无公害、原生态的食品。”
梦农人
好
徐乃建
小时候经常割茭白的叶子🍃喂草鱼 白混最佳
宝川
可以，我们这里养鱼的人割茭白叶去喂鱼，他说鱼很喜欢吃。
