大廚教你在家炸油條，這樣做，不加一滴水，外酥裡嫩超好吃！
由於現在天氣是越來越冷，這個時候很多人都不常喜歡喝胡辣湯，尤其是我們北方人最喜歡喝的就是胡辣湯了，然後在搭配上油條吃，簡直是非常的美味又爽口，對於油條來說，這兩年油條的銷售量也是非常好的。小時候我最喜歡吃的就是油條，但是那個時候家庭條件有限。
一般都是一個月才能吃上兩三次油條。現在長大之後依然是非常喜歡吃油條，但是對於外面那個油條來說，感覺裡面含有的添加劑是非常的高，經常吃的話對身體肯定是不好，所以才要吃到美味又爽口的油條，其實我們也是能在家自己做的，在家自己做乾淨衛生又方便。
今天跟大家分享大廚教你在家炸油條，這樣做，不加一滴水，外酥裡嫩超好吃！喜歡吃油條的朋友們，你們今天有口福了，現在我將油條的正確做法交給你們，根本就不需要加入一滴水，就能做出外酥裡嫩超好吃的油條，首先我們只需要準備110g麵粉，50g牛奶，三個雞蛋，10g黃油，適量的小蘇打和鹽。
準備一個乾淨的盆，裡面加入小蘇打，酵母粉，雞蛋攪拌均勻之後，再加入適量的溫牛奶，揉成光滑的麵糰，然後咱家麵糰上面抹上一層食用油。加上一層保鮮膜，然後放入溫暖的地方進行發酵至兩倍大，之後再將麵糰放入案板上面，撒上一層幹澱粉進行揉搓。
拍好空氣之後，將麵糰擀成長方形，然後再次的塗抹上一層油，加上保鮮膜放到冰箱裡面進行冷藏，第2天的時候將冷藏後的面片拿出來，切成長條之後，再將兩個面片重疊在一起，用筷子進行按壓一下，之後，再次的加上保鮮膜醒面20分鐘，最後放入油鍋的時候，進行拉長一下，炸至兩面成金黃色的時候就可以了。大廚教你在家炸油條，這樣做，不加一滴水，外酥裡嫩超好吃！
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