御泉酒哥
葡萄酒，红酒，在国外往往比较兴盛，而以高粱以及小麦为主要原料发酵的白酒则在中国更受欢迎。多少年来，白酒的发展已经渐趋成熟，总体的市场趋势，也更彰显了白酒行业跟时代的接轨！品牌化。像是茅台，五粮液等白酒大品牌，不用做广告，不用宣传，都拥有巨大的消费者。相反，一些不知名的酒品牌，在市场上的生存空间，发展空间都相当有限，甚至会在竞争的浪潮中“早夭”。更注重口感。都知道白酒有浓香型，酱香型等多种口感。在白酒行业的未来，口感上，更加趋向于多样化，口感更丰富，更注重口感的精细，更注重饮用体验。
差异化。不同的品牌，不一样的白酒，口感上差异会进一步增大。保护自己的特色，注重跟市场上其他品牌的差异性，更有利于自身品牌的大发展。
抱团生存。大品牌几乎是独当一面，小品牌于夹缝中生存，财力，实力远远无法与大品牌抗衡，采用抱团的方式，提升整体实力，提升于市场的占有份额，才能更好的促进发展。
“五粮迎宾酒”，一款能巅峰你的味蕾享受的美酒。白酒市场，浓香型酒占据了市场的七八成，该酒就是属于浓香型美酒。具有广泛的消费者基础，男女老少，助兴佳品，都少不了来点五粮迎宾酒，可见其市场占有是相当可观的。好酒，地方环境，窖藏环境，水质，以及配方，工艺等，每一个方面都必须是精益求精，精品中的精品。五粮迎宾酒，宜宾好环境，古法配方，古法工艺，传统窖藏，水质更优，呈现给消费者的是不可多得的酒中精品。定位更加平民，大众都能消费得起的美味白酒，市场自然不断的扩张，销量连年增加，口感更出众，味道更加卓越。酒水批发，聚餐，酒店，餐厅等等，多种销售渠道，满足创业者们的销量额，成全赚钱好商机。
酱香茅台
散装白酒未来发展趋势如何？
目前白酒市场散装白酒还是占了一定的比例，但是很小。将来要说发展的很好，我看也是假的，但是也不会消失，只能说散酒市场会越来越小，毕竟白酒历史悠久，使用玻璃瓶包装的酒是从民国时期开始的，之前一直都是散酒，或者是用土陶坛包装的酒。
我自己家的酒也是散酒，我来说说消费者对于散酒的顾虑，现在越来越多的消费者开始返璞归真选择散酒，因为品牌酒溢价太高，散酒才能做到真正的性价比，但是也有有部分消费者担心酒的酒质。其实这个不用说我们自己也会保证质量过关才会出售，都有去专业的酒检中心化验过的，有的酒友说包装不好看，请人吃饭没面子，那就没办法了，我们散酒做的就是酒质、不是包装，如果把包装加上去那就不是散酒了，散酒一般适合自饮或者亲朋好友一起喝，也有的公司进行专业的定制，用来接待。
真正的大酒厂是不会零售散酒的，除非给贴牌公司供应基酒，但是量也很大，不会单独卖给个人散酒，除非是一些家庭式的作坊，或者是三五好友一起租酒厂的场地酿造的酒，这两种情况的酒产量都不大，因为资金有限所以每一年酿造的酒都不多，而且散酒销量也不会很大，只能辐射小范围地区，近年来由于网络的发达，散酒也走向了全国各地区。
就拿我们茅台镇来说，散酒就做的还不错，现在的散酒包装要么是裸瓶包装的，要么就是塑料桶包装的，茅台镇98%的人都是喝散酒，不管是朋友聚餐还是婚丧嫁娶都离不开散酒。因为我们都知道散酒酒质与酒厂的酒质一样，甚至比部分酒厂的酒质好的多，买酒厂的就是买包装、买名气、何况茅台镇酱香白酒有名气的就是茅台酒，我们也买不起，其他酒厂贵不说酒质不一定好，我们为什么要花冤枉钱？
所以说散酒未来也不会消失，只能说看市场份额占比大小吧了，我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢酱香白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。
一线酱酒人
散装白酒未来一定会有发展！
拿我自己来说吧，一年二百斤50°以上的粮食酒，都是自驾游从武汉周边带回来的，恩施包谷酒和监利纯粮酒喝的最多。这种酒跟瓶装酒最大的不同就是没勾兑，喝完不头疼。
我把酒拿回家就开始泡制水果酒，水果里的果汁淡化了白酒的酒精度，加点冰糖调味之后也变得非常好进口。每天喝一点，酒瘾也过了，水果也吸收了[呲牙]。每次酒泡好就被朋友各种骚扰，最搞笑一次就是连我酒坛子都拖走了。但是，这也给散装白酒的发展开拓了思路。试想下，提前把各种果酒泡好，通过农家乐、电商等渠道销售，我相信还是有很大的客户群体。
最后，希望这些酒厂所要想的是如何在群众里竖起自己的口碑，让自己的这块蛋糕变得更大。想要抢占市场，纯粮白酒的品质是第一要求，白酒品质是你发展的基础，想当年有多少大酒厂都是因为白酒品质问题而一蹶不振，从而倒闭的。糊弄群众就是糊弄你的未来。
ER贰哥GE
散装白酒可以分为两种，一种是纯粮固态发酵45天左右，上甑（zeng）蒸馏，酒的度数在65度左右，在经过储存的年份好酒，可以泡药酒，果酒，喝了不上头，不伤身体。第二种是液态发酵，我们俗称食用酒精勾兑，这种酒勾兑过之后可以度数可以是高度也可以是低度，不过这种酒喝着不是很健康。未来散酒是个发展趋势，有条件的自己定制储存一定量的酒。
曹操酒业集团
您好，很荣幸能回答这个问题，以下是我的观点供您参考：
总体讲散白酒市场未来的发展趋势并不明朗。主要是因为：
a.散白酒的品质无法能够满足消费者需求。据我了解，目前散装白酒还是以作坊式的酒厂方式进行生产、存储及分销。在酿造原料、生产工艺、生产管理、科学检验以及设施设备等方面都存在很大的差距和不足，良莠不齐。无法与正规的酒厂相提并论。
b.散白酒的运营方式决定其发展受到限制。据我了解，目前散装白酒在分销方面主要以供应中小餐饮饭店、营业门店，加之作坊式的生产方式，决定了运营上是松散式的，没有系统的运营方案和品牌运作思路。所以导致到现在也没有一个叫的响的散酒品牌。
c.散装白酒的目标消费群体比较窄。虽然有人一直在鼓吹散白酒是什么粮食酒，比瓶装酒好，但实际上散装白酒的消费群体还是那些以自饮为主，消费能力属于低端的消费者。因为散白酒你本身卖不贵，因为一旦触及到瓶装酒的价格带，消费者就卖瓶装酒了。
d.散白酒的品质在保持风格一致性方面有严重的不足，不能保证恒定的质量，在酒的存储、除杂、过滤等方面还存在技术落后，设备老旧，甚至还有没有设施设备的情况。
我是品酒师芙蘭哥。
芙蘭一醉
散装白酒，我也喝过。现在的白酒市场最大的问题就是瓶装的粮食酒价格挺贵的。老百姓呢，选择散装白酒。主要是看中它的价廉物美。可是市场上的散装白酒，它的生产工艺和产品质量良莠不齐。散装白酒，生产加工。还是很科学化。的事情。白酒的酿造工艺还是比较难的。白酒在蒸馏的过程当中会产生一些有害的杂质。一般的小酒厂，我估计可能他对去除这些杂质的。工艺方面比酒厂要差一点。而且散装白酒执行标准和正规厂家的不一样也不是说怎么不一样，因为他那个是小作坊式的生产。它的加工的流程工艺。这些没有办法，得到政府的质检部门的监督所以说生产出来的产品合格率，这个没有办法检查。销售渠道不像瓶装酒，有那么广阔的市场？通常的散装白酒呀，都是在社区啊，在那些农贸市场，它的销路也是。比较小吧！所以说我是不太看好这个散装白酒的。
老张的阳光生活
散白酒的未来发展空间并不大
首先从近几年白酒市场的销售数据来看，每年的总销售数量在不断下降，但总销售额在缓慢提高，造成这个问题的原因是低端白酒的空间不断缩小，高端白酒靠年年涨价来维持销售额的年年提高，因此在市场低端的散装白酒市场份额是在不断缩小的。
其次，从市场监管来看，现在市场监管越来越严，散装白酒属性散装食品，它比属于预包装食品的包装酒监管要求要严格，而散装白酒在储存、运输等环节的不可控性，容易出现产品质量不稳定的情况，会影响老客户体验，造成客户流失。
最后，散装白酒的价格卖不上去，利润空间小，市场风险承受力较小，一出现一些行业的市场波动，很容易赔钱倒闭。并且大公司一般是不卖散酒的，卖散酒的往往是宣传能力不足的小企业，虽然这些小酒厂里有不少的好酒，但也有很多质量残次不齐，影响了散酒行业的口碑。
总体来说散白酒的未来趋势不好。
煮酒小时光
散白酒的发展趋势
散装白酒从十五年前开始起步，经历了2000-2005年的起步期，2005-2010年的发展期，2010-2015年的鼎盛期。从这个年代趋势来看，正好是每五年一个阶段，也符合我国产品从导入期进入衰败期的完整过程。从这个过程中我们可以清楚未来五年内散装白酒将进入一个真正的衰败期，当然进入衰败期并不等于就代表所有的散白酒企业都要死掉，只有那些认清了散白酒的发展方向的企业才能从夹缝中存活下来。那么这样的方向是怎样的呢？其实散白酒企业只需做好以下几点就可以了。
一、散白酒厂家千万不要把做好散白酒看成是单一的去卖好产品。而是一个完全的招商加盟项目才对。因为只有你的加盟项目做好了，加盟店多了，相当于你的固定网络就庞大了。那么，你的产品自然销售就好了。
二、转化产品
我们来分析一下，现在散白酒的产品结构。现在的散酒坊进去后看到的是清一色的“白酒”，略微思想进步一点的，会加入点保健酒、米酒之类的产品。这样的产品结构是自从十几年以前开始做散白酒专卖店就定型的产品结构，十几年后还是一成不变。唯一有点变化的是专卖店的形象好点了，容器丰富了些，可产品的主体没改变，造就了专卖店的主导客流永远定性在那群爱喝白酒的中老年人身上。而那些社会的现在消费主体和以后的消费主体“青年人”被拒之门外。青年消费主体上不来，老年消费主体正随着时间的推移慢慢老去。造成了专卖店总体销量日益萎缩。找到了现在专卖店销量下滑的原因，那就应该对症下药了。首先应该改变的是门头，现在的门头都是清一色的“老酒坊”、“纯粮酒坊”。这样的名字早已在人们心中定性为火辣辣的白酒了，年青人是不会进去的。所以起一个青春点的名字非常重要。其次，装修也要向颜色鲜亮化倾斜。主要一点就是产品，产品结构怎样搭建更吸引青年人，这是一个值得考虑的问题。门头、装修、产品结构，就三项是改变我们消费主体的三大基础工作。
三、运用好现代先进的网络技术。不言而喻，人群和方法相结合是最好的营销。好方法没好的人群去使用等于零，好人群没好方法也等于零。比如现在的全网营销、微信营销、三级分销，让现在的散白酒专卖店的人群去使用，就等于赶鸭子上架。青年群体是网络的缔造者，以后的网络玩家也将是他们。让他们去配合全网营销才能更大地发挥出网络的价值。
总之，现在的散白酒专卖店的经营模式，已逐渐的不能再适应市场的发展需求了。发展青年消费者，建立个性化店铺才能顺应市场潮流。
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仅仅乐道88
白酒未来的发展趋势我想应该是向投资领域发展，和买股票差不多，例如我有多余的资金，我可以在酒厂买500斤纯粮酿造的优质白酒，完了和酒厂签订合同，让酒厂代替我窖藏20年，在这20里面我需向酒厂缴纳适当的管理费，等20年满后酒可以自己取走，也可以以老酒的价格卖给酒厂，如果中途急需用钱，酒厂必须保本收购你的酒。
也就是类似于一个保本理财
气质草呀
懂酒的人多了，就不喝品牌了，散酒订制就多少，我实战品酱香白酒几十瓶，欢迎交流
8年老基酒，欢迎品鉴…[微笑]
