這道菜比泡菜還開胃
金蒜紫甘藍
準備材料：紫甘藍半個，蒜米10克，豬油（或菜籽油）20克，乾紅辣椒少許，鹽適量
開始製作：
1 紫甘藍順紋理切成細絲，用清水泡開後撥散。
2 鍋燒熱後，加入豬油化開，待用。
3 蒜米放鍋中炸至金黃後入乾紅辣椒，關火。
4 炸好的金蒜辣椒油熗入紫甘藍絲中調味即可。
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這道菜比泡菜還開胃
金蒜紫甘藍
準備材料：紫甘藍半個，蒜米10克，豬油（或菜籽油）20克，乾紅辣椒少許，鹽適量
開始製作：
1 紫甘藍順紋理切成細絲，用清水泡開後撥散。
2 鍋燒熱後，加入豬油化開，待用。
3 蒜米放鍋中炸至金黃後入乾紅辣椒，關火。
4 炸好的金蒜辣椒油熗入紫甘藍絲中調味即可。
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