“夢中綠遍謝家池，夢覺山村雪擁籬，
盡道春寒花未在，曉來開到野棠梨。”宋朝方岳《婺源道中》
棠梨花綻放
初衣解詩：在古代人們把花開吹過的風，叫做花信風。從小寒到古雨，從冬末到夏初，跨度四個月，8個節氣，又在8個節氣中順為24候，每一候應對著某種花卉的蓓蕾綻開，記住是花的初開。
所以叫做花信風。那麼在二月驚蟄當中，應對著三種花開，第1種自不必說是桃花含苞，然而次第之間，牽著桃花的小粉袖子出場的就是棠梨花。
棠梨是一種野梨，正是這種野生的頑強的生命力，雖然它的果實不那麼好吃，但是它有自己獨特的特點，就是在山林中隨處可以生長，耐嚴寒和乾旱，雖土地貧瘠卻頑強生長，在初春的二月，綻放出雪白的花朵。而這種花朵配合桃花的開放，給春天的山野帶來一種潑辣明麗的美，成為視覺上春天不可或缺的風景。
“夢中綠遍謝家池，夢覺山村雪擁籬。“這是宋朝詩人方岳在婺源看到二月棠梨花開的盛景，雪擁村籬，一路香雪。
”盡道春寒花未在，曉來開到野棠梨。”驚蟄時節，雨水之盛，咋暖還寒，以為一夜風雨飄落了棠梨花，哈哈，棠梨花依然開放。這說明什麼，棠梨花雖然稚嫩，可不是櫻花之流，不耐風雨，春風春雨正是棠梨花開的好日子。
驚蟄花侯亞軍給棠梨是有講究的，風雨雪花開！下面這首詩也是寫棠梨和春雨的聯繫。
“春堂雨歇曙鶯啼，坊院深閒竹樹西。
靜倚綠窗看漏水，野花開到白棠梨。”宋朝陳永平《春塘》
從這裡我們可以看到，這是在驚蟄的雨後，2月的仲春，豐沛的春雨的間歇，到處是深深淺淺的綠，而棠梨花應時而開。我們可以看到這種花木，是在深深淺淺的春綠當中，露出了冰雪一樣的花朵和笑容。給人感覺春天的清新與清麗。
那麼棠梨花為什麼會被人記住呢？雖然它的果實不好吃，但是它的花是可以當蔬菜的。所謂秀色可餐，對於桃花來講，那是用眼睛吃，可是棠梨花卻是你舌尖上的春天。
棠梨花是一種可以食用的鮮花，這也是古代的人們在日常生活中得到的美食和經驗。我們知道春天開始起，由於氣溫升高，人的肝火會上升，經常會喉嚨發癢，肺氣不舒，棠梨花清苦鮮嫩，可以下火潤肺。採下新鮮的棠梨花蕾，用開水燙一下，除去中間的苦味，就是絕好的春天的菜餚。
至今雲南山區保留著吃棠梨花的飲食傳統，他們在雪白的花樹中，摘取蓓蕾鮮花以及嫩的小葉子，你覺得那簡直煮的是一鍋春雪。
”棠梨花白春似雪，棠梨葉赤秋如血，
春來秋去棠梨枝，長夜漫漫幾時徹。“唐朝王翰《棠梨墓歌》
我們要知道棠梨花，是野生的梨花，所以它比梨花開花早，通常梨花是陽春三月，棠梨花則在二月。而先來的春雪，分在美麗。
雖然棠梨的果實不好吃，但是棠梨的葉子，在秋天卻是一道風景，因為它是猩紅色的。漫山紅葉當中，點綴秋光的，不只是紅葉和烏桕，更有這一種棠梨之葉美，有詩云：“葉葉棠梨戰秋風，滿枝哀意為秋紅。無人解賞如丹意，拋在荒城斜照中。”宋朝宋祁《野路見棠梨紅葉為斜陽所照尤可愛》
那麼棠梨怎麼改造它呢？正是它頑強的生命力，所以往往被農民用作嫁接的砧木，在上面嫁接桃李，讓它結出更豐碩的果實。
不過你不用擔心，正是棠梨樹的堅韌，所以棠梨花不會滅絕。在唐朝有喜歡棠梨花的人，毫不客氣地說，“蜀地從來勝，棠梨第一花，長安如種得，誰定牡丹誇。”這當然是一種酷愛之下連牡丹也擠兌了。
這兩種花當然是不可以比。棠梨花不但有民間氣，還有滿滿的仙意，這中間的審美自然不是唐朝熱愛富麗的達官貴人所能欣賞的。
不過愛分兩種，愛但吃它，是骨灰級的愛了，牡丹雖好，下筷子的時候自然讓人心有慼慼。從這點看，我還是喜歡棠梨，因為它又好看，又好吃，你說呢？
初衣勝雪為你解讀詩詞中的愛和美。
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