不能出門吃美食,那就在家做個簡易火鍋吧!刁俏火鍋來教你

不知道你們是否很想念火鍋的味道呢?雖然過年吃的美食已經不少了,但是火鍋的味道還是那麼讓人想念。不過因為特殊情況,我們不能出門,去不了火鍋店,但其實還可以在家做個簡易火鍋來緩解一下。下面,就來跟刁俏火鍋來學一下吧。

不能出門吃美食,那就在家做個簡易火鍋吧!刁俏火鍋來教你

首先準備好相關食材,包括骨湯,火鍋底料,豆瓣醬,蔥,姜,鹽,花椒,八角,香葉,桂皮,草果,幹辣椒,以及要涮的食材丸子、肉片、蔬菜等。

不能出門吃美食,那就在家做個簡易火鍋吧!刁俏火鍋來教你

其次具體做法如下:

1、準備好骨湯備用,把蔥洗淨,其中一部分切成段,一部分切成末,姜切成片,香菜切成末備用。

2、鍋中倒入油,燒至5成熱,先放上兩勺豆瓣醬,再加入花椒,八角,香葉,桂皮,草果,蔥段,幹辣椒,薑片,然後用小火煸出香味,炒出紅油。

3、倒入骨湯,蓋上鍋蓋,用大火燒開,然後轉中小火熬一會,再放上一塊火鍋底料,以及鹽。

4、在熬鍋底的時候,用一個小碗調一下蘸料,放入芝麻醬,蒜泥,香菜,蔥末。

5、鍋底熬好之後,放上丸子,肉片等食材。

6、再放上蔬菜,比如常見的金針菇,丸子,生菜,茼蒿等等,當然家裡有什麼就放什麼,沒有也不用強求。這樣,一頓簡簡單單的家常火鍋就做好了。

不能出門吃美食,那就在家做個簡易火鍋吧!刁俏火鍋來教你

是不是很簡單呢?最適合在家的你了,快試試吧,味道也很不錯的。當然,待疫情過後,我們可以痛痛快快的吃一頓火鍋,推薦刁俏火鍋,味道好,食材多,絕對讓你滿意。


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