進入2020年冠狀病毒疫情在全球爆發，首先在我國蔓延的區域比較廣，而且感染的人數也最多，目前已經達到了81,007人。我國及時的採取了對疫情的防控措施，全國一盤棋的“早發現、早隔離、早治療”方法，並且採取了高強度的交通管制。
目前，我國的疫情處在攻堅決勝階段，這也使得我國的一些交通運輸還受到某些條件的限制，屠宰企業有了一個充足而完美的藉口和理由來壓價生豬的價格。甚至出現了對超過300斤的大豬開始有挑三揀四的狀況，甚至出現了拒收的現象。下面簡單的分析一下產生這種現象的主要原因。
首先，冠狀病毒疫情導致了交通不暢，使得大豬存欄量大幅度上升。
從1月23日武漢，因為冠狀病毒疫情分成開始，緊接著我國就採取了全國封路、封村的措施，減少人與人之間的正面接觸而造成的病毒感染的機會。
由於採取的道路管制的措施非常嚴格，禁止外來的車輛和人員進入農村。這就使得在農村遊走的那些豬販子很難到養殖戶家裡收購生豬，這是的一些農村養殖餵養的一些大豬很難及時的出來，不得不把豬喂得到了超重的牛豬的狀態。
當然，在一到二月份好多由於冠狀病毒疫情的原因，大部分屠宰器也沒有復工，這也使得市場上的生豬成交量非常的小，也是造成大豬存欄量增多的一個主要原因。
其次，2月份的生豬價格持續大漲，也使得養殖戶惜賣生豬造成的大豬增多。
2月份的生豬價格出現了大漲的一個階段，生豬價格從平均16元/斤左右，一直飆升到了生豬最高價21.6元/斤的行情。也是由於這個原因養殖戶又不捨得買生豬了，就把達到出欄的生豬體重的豬繼續餵養，一直到了超重的牛豬。
“越貴越不賣，越賤搶著賣。”這或許就是農村散養生豬戶的普通的心理，這也符合市場價格的基本運行規律。但是物以稀為貴，一旦出現了供應量充足的現象，價格就會出現快速的下跌。所以近期生豬價格下跌也不足為怪，當然也是生豬價格上漲過快進行的市場價格回調。
第三，近期生豬價格下跌行情，與屠宰企業壓價收購生豬有直接的關係。
為了保障消費者對豬肉的消費安全，只有屠宰企業有屠宰生豬的權利，這說明了屠宰企業在收購生豬、豬肉價格方面有絕對的話語權。
目前生豬交易市場供應量不足的方面，但屠宰企業也進行壓價收購生豬，促使著生豬養殖戶快速出欄，畢竟生豬價格下跌使得養殖戶有點擔心，於是養殖戶集中大量出售存欄的大豬。
屠宰企業壓價時收購生豬來刺激養殖戶出售生豬，這是屠宰企業慣用的伎倆。但是近期生豬價格儘管出現了下跌，下跌的幅度不是太大，可是屠宰企業持續壓價，造成市場上生豬供過於求的表面現象。這樣迫使著養殖戶心裡發生動搖。
養殖戶由於過度的擔心豬價持續下跌，也使得養殖戶開始大量拋售生豬，屠宰企業有了選擇生豬的權利。於是屠企開始對超過300斤的大眾採取了挑三揀四，甚至對於一些大豬的品相不好的開始拒絕收購。
第四，儲備豬肉頻繁投放市場，使得市場上的豬肉價格出現了小幅度的下跌，打壓了生豬價格。
過了春節以後，我國至少向市場上投放了10次儲備豬肉，即便是3月13日又投放了2萬噸的儲備豬肉，目前投放市場的儲備豬肉已經達到了21多萬噸。
每次投放豬肉數量不是太大，但投放的豬肉價格始終定在20元/斤左右，當然對消費者實行的限量採購買。這在某種程度上影響了市場上的豬肉價格的上漲，特別近兩天市場上的豬肉價格由平均33元每斤，目前已經下降的28元/斤左右的行情。
豬肉價格的小幅度的下調，對屠宰企業更有了壓價收購生豬的理由。所以屠宰企業近期頻繁的下調生豬價格，控制生豬的日成交量，進而達到壓價收購生豬的目的。加上疫情期間交通還有些不方便，消費者又沒有賺到更多的錢，高價豬肉也影響了消費者對豬肉的消費量。
第五，疫情期間造成了活禽、蛋類的價格跌入了低谷，消費者轉向了活禽、蛋類方面的消費。
由於這次冠狀病毒疫情的原因加上南方又發生了高致病性的禽流感，使得活禽和蛋類的價格大幅度的下跌，特別是活雞、活鴨、雞蛋一度價格跌破了2元/斤的行情，價格行情降到了養殖戶虧損的低谷。
一些養殖戶在疫情期間，由於缺少糧食或者飼料的供應，一些活禽、活鴨出現了死亡的現象，這使得活禽、活鴨、雞蛋的出售價格非常的便宜。
特別在疫情嚴重的期間，青島一家養鴨的養殖戶，家中的鴨子已經到了出欄的時期，可是家裡也沒有足夠的飼料。當然對於殺鴨場沒有復工，養殖戶再繼續喂下去虧損更大，於是一隻鴨子賣一元錢，30000多隻活鴨被周圍的村民買去。這個養殖戶虧損非常的大，賣的錢還不如鴨苗的錢多，但是為了減少一部分錢也是沒有辦法的事情。
由於疫情的原因，部分消費者只能待在家裡躲避疫情。沒有工作就沒有收入，不得不把對豬肉類的消費方向轉向了價格比較低的雞肉、鴨肉以及蛋類進行消費了。
消費者減少了對豬肉的消費量，進而使得屠宰企業壓價收購生豬，推動了活禽類的價格的上漲。目前雞鴨市場的行情一路看好，平均每斤上漲了1~1.5元/斤。
綜上所述，目前生豬價格出現下跌，這與屠宰企業有直接的影響關係。畢竟現在屠宰企業幾乎全面開工，而且其庫存的豬肉也已經銷售的差不多了，所以他們為了獲取更高的利潤，持續打壓生豬價格。
建議大豬存欄多的養殖戶需要及時出售超重的牛豬。儘管一些屠宰企業有的拒絕收購品相不好的大豬，主要是這些300斤以上的大豬出肉率比較低，使得這些屠宰企業不願意收購。但從全國生豬銷售交易市場上來看，市場上還是缺少生豬的供應，可對於主產區的生豬價格會造成局部的影響。比如現在東北地區的豬價就非常的低，而廣東等沿海地區的生豬價格非常的高，每斤豬價幾乎高出了3~4元。
如果冠狀病毒疫情宣佈解除，活禽以及蛋類的市場迅速的會有活躍起來，並且養殖規模會迅速的擴大，因為這些養殖的生長週期非常的短。這樣就會使得生豬價格進一步的下跌，而且經過近春節前後近三個月的生豬養殖規模的恢復，現在大豬存欄量基本上保障了市場的供應。加上外國的豬肉將會加大進口量，也會影響我國的生豬市場的價格。
符：3月14日24個省份內的大型屠宰企業收購生豬報價彙總表。先睹為快，僅供參考。
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