筷子，是中国人发明的一种用餐工具，古时又称其为“箸”，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界使用人数最多的餐具，中华饮食文化的标志之一，后来传到朝鲜半岛、日本、越南、泰国、马来西亚等汉字文化圈。
对于有小宝宝的家庭来说，孩子几岁学用筷子合适？
现在有很多父母认为，孩子应从小养成使用筷子的习惯，而且越早越好，有助于孩子的智力发育。而有些父母发出这样的疑问：孩子2岁了还不会用筷子，是不是太笨了？但是事实上，太小的孩子大脑发育不完善，不适合用筷子，而且过早的教育会挫伤孩子吃饭的积极性。
如果过早逼孩子用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但学习起来困难，还可能会因为动作不协调把饭碗弄翻、饭菜弄撒。如果此时父母不够耐心，难以控制自己的情绪，责骂孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫伤孩子自己进餐的积极性和自信心，甚至有厌食的情况出现。
一般说来，孩子使用筷子从3岁左右开始，循序渐进。从3岁开始，在每次进餐时，父母就要留意让孩子以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。
学习使用筷子对孩子的三大益处
一、锻炼手指灵活能力。使用筷子，一定要用力得当、协调，才能夹起食物。 研究表明，用筷子吃饭，可以锻炼包括肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的能力，这对正处于精细动作发育中的宝宝来说，不失为最好的锻炼方法。
二、促进视觉发育。在使用筷子夹食物之前，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成一个单一具三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调，视网膜黄斑中心凹有共同的视觉方向，以及大脑皮层中枢对成像的完善的融合机制，绝非一日之功。因此，经常使用筷子能促进视觉的发育，对于预防斜视和弱视都是大有帮助的。
三、提升大脑发育能力。有研究表明，手指头是宝宝的智慧所在，不断的运动会刺激大脑皮层，提升那些“负责”想像、创造力区域的活动能力，达到手脑并用的效果，对智力发育有很大的帮助。
教宝宝学用筷子的方法与技巧
对于宝宝来说，学用筷子不是一件容易的事情，要熟练地使用筷子，不仅需要耐心和时间，更重要的是培养孩子的兴趣。
营造宝宝用筷子的环境。近朱者赤近墨者黑，良好的用筷环境对宝宝学习用筷子吃饭帮助很大，家长自己要以身作则，不要使用刀叉勺子，让小家伙在耳濡目染中，学着使用筷子。饭桌上，让宝宝看到大家都在用筷子吃饭，可以在他面前做出比较夸张的动作，比如慢动作把食物送入嘴中，满意地吃着，让宝宝觉得用筷子吃饭很香，很有趣。不要给宝宝其他的餐具，让宝宝慢慢习惯只用筷子来进餐，往往没有选择的时候，进步更快。
同时不要忘了给宝宝鼓励加油。新技能的学习过程中，除了兴趣之外，宝宝也是有付出的，也会碰到一些困难，你的鼓励无形中会给他强大的动力。在他因为夹不起菜而堵气摔东西时，因为手指不灵活弄得满地都是饭菜时，不要责备，用你最善意的言语去安慰、鼓励他，让他知道，你一直都在他身边支持他。
另外也不要强迫宝宝去学习用筷子。学习新技能之前，宝宝都会表现出一定的渴望，比如抢你手里的筷子，盯着别人吃饭的动作，喜欢拿着筷子玩等等。当宝宝表现出对筷子有兴趣时候就是教他学用筷子的时候。因此你的任务就是抓住他的兴趣细节，而不是到了3岁就一定要学习，强迫他去学习，这样做反而适得其反，顺其自然就好!
选择筷子的时候，可以考虑儿童筷子，但不建议使用日本筷子，日本筷子一头比较尖，容易伤到孩子。
当孩子已经有所进步的时候要记得纠正孩子用筷的一些坏习惯、禁忌，掌握用筷的基本礼仪。
忌敲。在等待就餐时，不要让孩子坐在餐桌旁一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲碗盘或茶杯的边缘。一方面是对主人不礼貌，认为在催菜；另一方面老一辈人会认为这是乞丐的举动。
忌扔。当小朋友协助爸爸妈妈分发摆放筷子时，要把筷子一双双理顺对齐，没对齐的不能在桌上“跺”齐，而是要双手把筷子推齐，然后再轻轻放在每个人的餐桌前；距离较远时，请别人帮忙递过去，不能随手扔在桌上。
忌叉。告诉孩子，筷子不能一横一竖交叉摆放，筷子要摆放在碗边，别搁在碗口上。
忌插。小编小时候经常因为把筷子插在饭碗中而挨批。要让孩子知道，若用餐中途离开，可以把筷子轻搁在桌子上或碗边，不能插在碗里。因为，只有供奉过世的人，才将筷子直立地插在饭碗里。
忌挥。孩子在聚餐时，很喜欢在饭桌上“比赛”吃饭，抢着夹菜在所难免。大一些的孩子在成人聚餐时，也容易不顾周围而起身夹菜、翻动挑拣盘中自己喜欢的东西。其实，这都是极不礼貌的行为。要告诉孩子，在夹菜时，不能把筷子在菜中挥来挥去，上下乱翻，要选择夹靠近自己一边的菜；遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
忌舞。当孩子想说话时，要让他把筷子轻轻放下，不要拿着筷子当道具，在嘴边或桌前乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做很失礼。
忌吮。筷子上沾了东西时，我们通常会舔下来或吮下来。礼貌的做法应该是在碗边刮一刮，或用纸巾擦一擦。
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