疫情宅在家，想吃的美食都做一遍，原來蛋糕如此簡單，蛋清和蛋黃攪拌，按一下電飯鍋按鍵就可以大功告成，簡單得超乎想象，實在是太棒了。
電飯鍋蛋糕
準備材料：雞蛋4個，玉米油40克，純牛奶50克，低筋麵粉90克，白砂糖60克
具體制作步驟：
1，把雞蛋清和蛋黃分開，用兩個比較大的盤子裝(注意：蛋清中決不允許混有蛋黃，所以蛋清和蛋黃分離時要特別小心，千萬別把蛋黃弄破了)
2，在蛋黃盤中加入40克玉米油、50克純牛奶、把90克低筋麵粉篩進碗中，攪拌均勻。攪拌至所有材料互相融合，無顆粒狀即可。
3，用電動打蛋器把蛋清打發，在打發的過程中分3次把60克白砂糖加入。打發至可以把一根筷子插進蛋白沫中不掉即可。
4，把白色沫(蛋清)加入黃色液體(蛋黃)中，讓二者互相融合。
5，電飯鍋內刷油，把糊漿倒入電飯鍋內，蓋上蓋子，按下煮飯鍵即可。
6，待煮飯鍵跳到保溫鍵，蛋糕就做好，稍微放涼一下就倒過來脫模，即可開吃。我才發現原來蛋糕如此簡單，就是把蛋清和蛋黃攪拌一下，按一下電飯鍋煮飯鍵就成了，真的是菜鳥都會做，不知道你學會了沒？還有沒有比我做的方法更簡單的？
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