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癌症又称为肿瘤，良性肿瘤生长缓慢，病变较为局限，通常不会累及周围组织，经积极治疗后通常不会危及生命；恶性肿瘤生长较快，可向周围扩散及转移，常累及周围器官组织，是男性第二位、女性第三位死因。那么，吃什么食物容易得恶性肿瘤呢？接下来，医学莘将为您解析。

虽然癌症发病具有遗传倾向，但包括饮食在内的环境因素是诱发肿瘤的主要病因。在饮食方面，霉变食物可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素属于强致癌物，可能增加肝癌、胃癌、结肠癌的发病风险，故凡是霉变的食物都不应再食用；有机农药的应用，虽然可提高蔬菜水果的产量，但却会增加肺癌、血液系统肿瘤发病风险，因此菜农、果农应尽量少用有机农药，购买的蔬菜水果应反复浸泡、清洗，尽量减少残留，降低患癌风险；腌制品、泡菜、加工的肉类食品（包括色泽鲜艳的外卖、卤菜）等可能富含亚硝酸盐，进食过多可能增加胃癌、肝癌等消化系统肿瘤以及泌尿生殖系统肿瘤，因此食材还是新鲜的好，饭菜还是自己做的比较安全；长期高脂饮食、膳食纤维摄入过少，可能会增加结直肠癌发病率；此外，维生素C摄入过少也会增加消化系统肿瘤发病率。

除此之外，烟酒也会增加癌症发病风险。部分患者可能会心存疑虑，网上不是有报道说抽烟又喝酒的老人依然可达百岁高龄吗？这样的老人确实不少，但如果你到医院再仔细了解一下情况，就会发现很多肿瘤患者均有酗酒、嗜烟等不良生活方式，人数远远高于吸烟又喝酒的百岁老人。况且，目前已有证据表明长期大量饮酒可增加肝癌、食管癌等肿瘤的发病率，长期大量吸烟可增加食管癌、肺癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌等癌症发病率，因此，烟酒对健康影响较大，不仅可增加癌症发病风险，还可增加慢性病如冠心病、脑卒中、肝硬化等疾病的发病率，戒烟限酒则可降低相应风险与发病率。

综上，长期摄入霉变食物、有机农药残留较多的食物、富含亚硝酸盐的食物、高脂食物等，以及长期吸烟嗜酒等，均可增加癌症患病风险；任何年龄阶段的人群均应尽量避开这些高危因素，以降低癌症发病率，提高生活质量。

感谢大家的阅读！

医学莘

我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！

吃什么食物容易得癌症？

大家对于癌症都比较害怕，谈癌色变，如今癌症的高发病率除了和我们的污染有关于之外，还跟我们吃的一些食物有关，今天我来分享一下吃哪些食物容易得癌症。

1.霉变的食物：

霉变的食物不仅仅含有亚硝酸盐，还含有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，而且霉菌毒素还可以增加亚硝酸盐的毒性，引起1＋1＞2的效应；此外还发现肝癌、胃癌与粮食被霉菌污染有很大的关系，这类病人恶性肿瘤的发生率比较高；

2.变质的食物：

食物在细菌、真菌的作用下使食物中的蛋白质、糖类、脂肪等物质发生腐败，这些变质的食物含有很多亚硝酸盐，亚硝酸盐本身就是致癌物质，它的存在自然能增加患癌的风险；

3.槟榔：

槟榔已经被卫生组织列为一级致癌物，因为它含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的致癌物质，它能明显促进上皮细胞的死亡，并影响细胞外基质大分子的沉淀和降解；

4.地沟油：

地沟油不仅仅是指从下水道捞取的，还包括用劣质猪肉、猪肉皮及猪内脏等加工提炼和反复使用炸油；这些地沟油含有大量的黄曲霉素、苯并芘等致癌物质，长期吃地沟油可以引起胃癌、肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢等癌症；因此我们平时尽量不要在路边摊、小饭馆、火锅店等地方吃饭；

5.其他：

如腌制熏烤食物、烧烤食品、隔夜饭、粉丝、油条、反复烧开的水等，因为这些物质含有大量的致癌物质，不宜吃这类食物。

最后小结：吃霉变、槟榔、地沟油、熏烤食物等可增加致癌的风险。

以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗，如有疑问可在下方留言……

医者良言

国家食品药品监督管理总局将烟草、酒精、加工肉制品、柴油发动机尾气、咸鱼、槟榔、马兜铃酸、大气污染、紫外线、石棉等共116种列入I类致癌物质。

注：I类致癌物质，是指在致癌方面有比较可靠的证据的物质。

下面重点讲讲与饮食有关致癌物。

一、黄曲霉毒素

黄曲霉素是世界公认的三大强致癌物质之一。其中，黄曲霉毒素 B1 由于毒性最大，是危害最大的一种黄曲霉素。受黄曲霉毒素 B1 污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品，尤以霉变的花生、玉米及谷类含量最多。

除乙型肝炎病毒外，黄曲霉素是原发性肝癌的主要危险因素之一。

二、亚硝胺类

亚硝胺类同样是三大致癌物之一，广泛存在于食物、饮用水、烟草、酒精、化妆品中。其中，熏肉、烤肉、咸鱼等加工肉制品含量相对较高。另外，食品中的硝酸盐和亚硝酸盐在体内可转变为亚硝胺。常见的烹调方式如油炸、煎制、烟熏等易使食物中的胺类化合物发生亚硝化作用产生亚硝胺。

亚硝胺类可使食管癌和胃癌发病风险上升。

三、苯并(α)芘

三大强致癌物之一的苯并芘存在于煤焦油、炭煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气及工业污水中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并(α)芘，如熏制品中苯并(α)芘的含量比普通肉的苯丙吡含量高60倍。烟熏和火烤食品，均可致其含量升高。

长期接触苯并(α)芘，导致肺癌、消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等发病率上升。

四、酒精饮品

酒精的化学成分主要是乙醇，本身无致癌性，但可促进了细胞变异，引起肝硬化。乙醇转化为乙醛，而乙醛能结合DNA，导致 DNA 突变；乙醛还可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。

酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。还可能会引起胃癌和胰腺癌。

五、加工肉制品

加工肉制品是指经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品，如火腿、腌肉等。加工肉制品中亚硝胺类及苯并(α)芘含量均较高。

据专家测定，每天摄入每50g的加工肉类，个体结直肠癌风险增加18%。

牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物 2A 级。也应少吃。

六、烟草

虽然烟草并非食品，但烟草是全世界癌症的单一最大可预防病因，造成约22%的癌症相关死亡。远离烟草，30%-50%的癌症可以得到预防。

七、肥胖

虽然肥胖不是致癌食品，但也与进食有关。迄今为止，已有13种癌症将超重/肥胖作为风险因素之一。 对超重人群来说，适当减少食物份量、限制零食、限制高脂及高糖的食物（如油炸食物、饼干、蛋糕、糖果、冰淇淋、含糖饮料）来减少能量的摄入。多吃蔬菜、水果、豆类、全谷类等。可有效预防体重增加。

饮食控制的同时，每周进行300分钟中高强度的体育锻炼可防止体重增加。

世界万物都是相对应的，有矛也有盾。有致癌食品就有防癌食品，下面看看防癌食品。

一、西红柿

西红柿中的抗氧化剂番茄红素比β胡萝卜素、α-胡萝卜素和维生素E更为强大，对前列腺癌和肺癌有保护作用。

二、大蒜和洋葱

大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，还可以阻断亚硝胺的形成，预防胃癌、食道癌、结肠癌等。

三、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如大白菜、西兰花、卷心菜和菜花等，是特别有益的抗癌食品。研究人员发现，这些蔬菜中有一种叫吲哚3甲醇的化学物质，发挥着抗癌的重要的作用。降低胃癌、乳腺癌的发病率。

四、绿茶

绿茶是一种抗氧化剂，是抗癌饮食的重要组成部分，有助于预防肝脏、乳腺癌、胰腺癌、肺癌、食道癌和皮肤癌。

五、豆类

豆类也是一种抗氧化剂，豆类中也含有纤维，这也有助于降低患癌症的风险。对乳癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌等有一定预防作用。

总结：黄曲霉素、亚硝胺类、苯并(α)芘是世界公认的三大强致癌物质。我们应避免服用含黄曲霉素高的霉变食品、含亚硝胺类、苯并(α)芘都较高的加工肉制品、烧烤食品，尽量少喝或者不喝酒，戒烟，多吃西红柿、大蒜洋葱、十字花科蔬菜、豆类食品，适当喝点绿茶。控制食品总量，配合运动控制体重。防止癌症发生。

王成大夫

中国人有句老话，说的很对，病从口入，很多癌症与饮食有非常密切的关系，特别是消化系统的肿瘤，例如食管癌，胃癌，结直肠癌，肝癌等等。总的来说，以下食物或者饮食习惯，会增加肿瘤的发病率：

（1）吃高脂肪，低纤维素的食物

高脂低纤维素饮食，已经证实可以增加结直肠癌发病率，高脂饮食导致的肥胖，可以增加多种癌症的发病率，例如乳腺癌，结直肠癌，肾癌，胰腺癌，卵巢癌等等。

（2）不新鲜的食物

不新鲜的食物，例如发霉的食物增加肝癌发病率。腌制的食物、咸鱼、腊肉以及隔夜菜，亚硝酸盐超标，长期大量的食用，可增加食管癌和胃癌的发病率。

（3）高温食物

世界卫生组织已经把大于65摄氏度的热水和热饮，归为二类致癌物，长期饮用可造成口腔以及食管粘膜受损，增加癌症的发病率。

（4）高盐饮食

吃太咸不仅会增加高血压，心脏病等心脑血管疾病的发病率，高盐饮食对胃粘膜的伤害也很大，可造成胃粘膜损害，导致胃癌。例如，长期吃咸鱼，咸菜等等。

（5）不健康的饮食习惯

例如暴饮暴食，有一顿每一顿，饮食不规律，这些不良习惯对胃的损害很大，可造成胃癌的发病率增加。同时，挑食、偏食，不爱吃蔬菜水果，可造成体内维生素和微量元素缺乏，可能加癌症的发病率。

所以，病从口入是真的，大家一定要健康饮食，规律饮食。

普外科曾医生

根据《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》显示，国际癌症研究机构自1971年以来就对900多个致癌因素进行评估，其中有400多个被确定为对人类致癌或可能致癌。这些致癌因素又分为四个登记，即1类致癌、2类致癌、3类未知和4类可能不致癌四个类别。

1类（肯定致癌）：致癌风险，有充分证据证明对人类有致癌作用。

2A类（较大可能致癌）：致癌风险，致癌的可能性较高，有充分的动物实验证据，但是人类证据有限。

2B类（较小可能致癌）：致癌风险，致癌的可能性较低，不论是动物实验还是人群研究的证据都还比较有限。

3类（尚不清楚是否致癌）：致癌风险，根据现有的证据，对人的致癌性尚无法分类

4类（基本不致癌）：致癌风险，很可能对人不致癌

需要强调的是“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，而不是吃了就肯定得癌，肯定的只是致癌性。只是可能性风险性而已。

咸鱼致癌吗？

“中国式咸鱼”属于1类致癌物，但咸鱼就不能吃了吗？咸鱼在高浓度盐腌渍的制备过程中，会产生许多亚硝酸盐类物质，这些物质在人体胃中的酸性环境中会转变为具有强致癌性的亚硝基化合物，如亚硝胺、亚硝酰胺等。有了这些物质，咸鱼也就成了致癌“嫌疑鱼”。但是如若吃咸鱼吃到亚硝胺等的致癌剂量，除非是大量地、长期地、反复地吃，普通人的饮食是达不到这个量的。

不过，还是建议少吃咸鱼、腊肉、酸菜等腌制食物，因为高盐、发酵过程中产生的霉菌以及会出现亚硝酸盐都是不健康因素。

放弃吧，咸鱼，这个你翻不了身。

都说“吃红肉致癌”为什么？

红肉，是指烹饪呈现红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉都是红肉。从营养学角度来讲，红肉是很好的优质蛋白来源。还含有丰富的血红素铁以及锌、硒、烟酸、维生素B12、硫铵、核黄素和磷等。

那为什么红肉还会被列"2A类”致癌物呢？

这就不得不说红肉的伴生品“加工肉制品”了，肉制品烟熏、油炸过程总产生的3,4-苯并芘，腌制过程中产生的硝酸盐和亚硝酸盐，煎炸烧烤类肉制品中产生的杂环胺等都属于明确致癌的有害物质。

但并不是说红肉不能吃，但是要限制食用总量，尤其是加工肉类食物。同时还应做到健康选肉、均衡饮食，并遵循适当节食、定期锻炼的原则，这才是最适合于肿瘤患者的营养秘诀。

烧烤（烟熏食物）的诱惑，是否要忍？

夏日夜幕，烧烤摊的生意最是红火，吱吱作响的食物、扑鼻的香味，让人口水直咽。此时居然有人跳出来所：你撸的是串，吃进去的是癌，烧烤背后连着的，可是1类致癌物苯并芘！

确实，烧烤时，木炭燃料含有的苯并芘，可以伴随烟雾污染食物；食物油脂滴落到火中，产生的烟也可将苯并芘附着的食物表面；而食物中的脂肪因高温裂解产生的大量自由基，通过热聚合反应，也能生存苯并芘。同样，在制作熏鱼熏肉时，也有这种隐患，所以烧烤、熏制的食物建议少吃。

但还是那句话，癌症的形成非一朝一夕，也非单纯吃出来的，偶尔尝尝烧烤，不至于就被癌症盯上。另外，烧烤时，食物与炭火别靠太近，食物用锡箔纸包起来，烧焦的部分不吃，或改用电炉烤，能健康一点。

募海棠

吃什么食物容易得癌症，确实在临床上得到了相关的证实，有35%左右的男性癌症病人和60%的女性癌症病人的发病与他们的饮食习惯因素有密切的关系。

那么，到底有哪些食物容易增加患癌风险呢？

第一种含酒精的饮料。现已证实：口腔癌、鼻咽癌以及食管癌都跟长期摄入含酒精的饮料有关；

第二种摄入过多含有亚硝胺复合物的泡菜、腌制食品会增加患癌的风险。因为当一种食物加入盐进行腌制后24小时至腌制后的20天内，其亚硝酸盐的含量是最高的，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但是其在体内蓄积后会合成致癌物，所以食用腌制最好的时间点是24小时内以及20天后，对于泡菜则最好购买包装、有品牌和保质期的；

第三种是大量食用熏烤以及过热的食品，也容易增加患癌风险；

第四种是大量摄入脂肪，尤其是富含饱和脂肪酸的食物，可增加患结肠癌、直肠癌、胆囊癌和乳腺癌风险；

第五种是过多饮酒，尤其是还是喝了假酒，被掺入甲醇的酒类，酒精代谢甲醛本身就属于致癌物；

第六种是以下致癌物必须在生活中尽量避免的！

1. 烟草、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等都是已经明确含有致癌作用的致癌物的，其中黄曲霉素主要存在于过年发霉的坚果、大米和玉米等之中；
   
2. 生活中高温油炸、高温油烟烹制食物中容易含有的丙烯酰胺等也应尽量避免；
   
3. 这种虽然致癌风险还未知，但也明确对我们健康有风险的苏丹红色素、咖啡、三聚氰胺、糖精等也应该引起大家的重视。
   

一足量是多吃水果蔬菜，吃杂，尽量保证物质足够的丰富；

二不是指戒烟限酒，远离二手烟及酒精；

二坚持是指坚持体育锻炼，坚持定期体检；

三少是少吃腌制、烟熏、油炸食品，饮食少油少盐为主。

医学小侦探

一、霉变食品

每个家庭都有一个小粮仓，存放着购买的粮食制品，比如花生、大豆等，但是很多人由于缺乏正确储存粮食的相关知识，会导致部分粮食出现霉变，颜色发黄、发绿。这时候，很多家庭会出于不浪费粮食的良好习惯，将霉变部位洗净，继续食用，初衷虽好，但也增加了患癌症的风险。引起食物霉变的的细菌主要是黄曲霉，它会分泌一种代谢产物，黄曲霉素，这种物质具有致癌作用。如果怀孕的妇女的妇女食用了霉变的粮食，很有可能导致腹中的胎儿出现畸形。所以为了避免出现上述现象，大家要将粮食存放在阴凉、通风处，对于出现霉变的粮食要及时丢弃，不要继续食用。

二、烟熏食物

每到夏天的时候家家户户都喜欢自制烧烤，增加乐趣，烤肉在处理过程中，会经过烟熏处理，增加致癌率。这是因为烟里面含有多环芳香烃类化合物，比如苯并芘等，这些物质具有致癌作用，在烟熏的过程中，这些物质会渗透进肉质里，食用后会增加致癌风险。

三、腌制食品

典型的腌制食品就是酱腌菜和腊肉，它们之所以具有致癌作用不是因为食盐，而是亚硝酸盐。亚硝酸盐有利于保持肉制品颜色鲜艳，延长食物保质期的作用，所以在腊肉的制作过程中会添加亚硝酸钠。酱腌菜在制作的过程中，会生成亚硝酸盐，影响健康。所以大家在饮食过程中，要减少腌制食品的所占比例。

本草世界

病从口入，的确是很有道理的，疾病中很多诱因都是从口而入。其中包括癌症在内，除了遗传，环境，心情吸烟之外大多数都是从口而入。下面简单介绍一下吃什么类的食物容易得癌症：

一.含亚硝酸盐高的食物如腊肉，酸菜，剩菜等，加食用盐加工的食物，时间久了硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这个是致癌物质。

二.油炸类，烧烤类，烟薰类，煎的食品。会产生丙烯酰胺也是致癌的物质。

三.酒，大量饮用，会导致肝的病变，肝硬化，肝癌。

四.黄曲霉素，发霉的花生，玉米等带黄曲霉素的吃了容易导致癌症如胃癌，肝癌。

五.槟榔，是导致舌癌口腔癌的主要食物。

这些粮食注意不吃或少吃。高脂肪和热食经常吃也会导致人体食道，胃，大肠等部位发生癌症。这些也要注意点。

就简单介绍到这，还有一些食物添加剂就不一一举例了。喜欢的点个赞，关注一下，每天回答分享更多健康养生内容。

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随着人们对癌症的研究一步步深入，大家也开始越发担心：什么食物容易致癌？接下来从世界卫生组织下属的国际癌症研究所所确定的一类致癌物(对人体有明确致癌性的物质或混合物)所对应的常见食物来说明。

太长的话可以只看加粗ouo。

乙醛

乙醛是酒精进入人体后产生的代谢物之一。体内缺乏乙醛脱氢酶(通常表现为喝酒上脸)的人，更容易在体内积累乙醛。

黄曲霉毒素

常见于发霉的花生、自榨花生油中。花生易受黄曲霉感染，其代谢产物黄曲霉毒素抗逆性强、耐高温，一般烹饪手段是难以去除的。一旦发现发霉，千万不要食用！

酒精饮料

酒精本身会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌的发生率。在致癌死亡分布中，由酒精引起的比例是3%左右。

槟榔果(槟榔素)

相关研究表明，槟榔与口腔癌有一定的相关性。吃得越频繁，嚼的时间越长，颊、舌部位癌变的比例明显增加。嚼槟榔的口腔癌患者，发病年龄比其他患者平均提前8年左右。

马兜铃酸

马兜铃酸常见于多种中草药中，如马兜铃、防己等。所以在没有医嘱的情况下，不建议自行选择搭配含马兜铃酸的中草药服用。

亚硝酸胺类化合物

常见于咸鱼中。咸鱼在制备过程中，经过高浓度的盐腌渍脱水，生成了许多亚硝酸盐类物质，这些物质在人体胃中的酸性环境中会转变为具有强致癌性的亚硝胺类物质。

亚硝酸盐

常见于未进行一定消毒措施的隔夜菜中。但在经过杀菌、隔离等处理后，隔夜的菜中所含的亚硝酸盐并不超标，其实也可以食用。

华支睾吸

常见于未煮熟的螺类、鱼类中。刺身虽美味，但有华支睾吸虫卵的生肉容易导致人体肝内胆管被寄生。

苯并芘

常见于烤肉等熏烤食品中。食品中脂肪焦化发生热聚合，便形成苯并芘附在食品表面。在高温油炸食品中，多次使用的高温植物油、过度油炸的食品都会产生苯并芘。煎炸时所用油温越高，油反复炸的次数越多，产生的苯并芘都会越多。

好了，现在大家对一些容易致癌的因素也有所了解了。请注意：一类致癌物≠绝对致癌物。也就是说！吃一次烤肉是不会致癌的！但是因为我们知道它们和癌症有直接的相关性，所以我们建议少吃或者不吃。单一的致癌因子很难直接引起癌症，癌症通常是多因素共同导致。

超哥话食

饮食跟一个人的健康有非常密切的关系，很多人说起重大疾病都会想起癌症，它是目前威胁人类健康的重大杀手，在众多导致癌症的因素中，饮食原因占了大部分。不少专家呼吁，癌症是吃出来的，要想预防癌症，一定要管好自己的嘴。

病从口入，很多癌症也是如此，也就是说日常生活中不科学、不合理的饮食习惯，成为了很多癌症发生的导火线。那么，有哪些癌症是吃出来的呢？

抽烟的危害相信大多数人都不陌生，但是仍然有大量的烟民对吸烟有强烈的依赖，殊不知却给了癌症一个可乘之机。吸烟是导致肺癌的重要原因，香烟中含有大量的有害化学物质，这些物质随着吸烟进入肺部，使肺部长期生存在一个充满有毒物质的环境中，给癌症的生长提供了机会。

大量数据表明，90%的肺癌都跟吸烟有关，尤其是长期大量吸烟的人更容易得肺癌，大量吸烟的人患肺癌的几率是普通不吸烟人群的17倍多。吸烟不仅容易使自己得肺癌，二手烟给周围人带来的影响也非常大，暴露在二手烟中的人虽然不吸烟，但是也会提高患癌症的几率。

因此，戒烟的重要性再怎么强调都不为过，为了自己和家人的健康，降低患癌症的风险，一定要早日戒烟。

胃癌是人体重要的消化器官，我们所吃的食物都会进入胃部进行消化，因此，胃的健康跟饮食的关系是很密切的。在众多癌症中，胃癌是我国很常见的恶性肿瘤之一，我国的胃癌发病率占全球的比例很高，这也跟我国人们的一些不良饮食习惯有关系，胃癌其实完全是一种吃出来的癌症。大多数胃癌患者身上都有一些共同的饮食习惯，比如爱吃咸的食物，曾经感染过幽门螺旋菌、一日三餐不定时、不规律。

腌制食物含有大量亚硝酸盐，这种物质在体内会转化成亚硝酸胺，容易增加患癌几率。此外，饮食不规律对胃的伤害也是非常大的，现在很多年轻人由于工作繁忙，经常都是一日三餐不定时，或者吃外卖随便应付，吃饭速度过快，吃的食物太烫都是非常伤胃的行为，时间长了就容易使胃患癌症。

因此，要想预防胃癌就一定要注意平时的饮食，不要吃过咸、过烫的食物，少吃腌制或烟熏的食物，一日三餐规律进食，不要暴饮暴食。另外，要想胃部健康，还要保持良好的心情。

肠癌最喜欢爱吃红肉的人，常见的红肉有猪肉、牛肉和羊肉等高胆固醇食物。当人体在消化红肉时，会产生大量的胆酸代谢产物和胆固醇代谢产物，对大肠黏膜上的腺瘤造成强烈的刺激，长期吃大量的红肉就容易引起肠癌。现代人的生活水平普遍较高，很多人都有爱吃肉不爱吃蔬菜和水果的不良习惯，导致长期便秘，毒素堆积在体内。

预防肠癌最重要的就是注意肠道健康，改变爱吃红肉的饮食习惯，要注意膳食平衡，增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜和水果。

我们都知道，喝酒伤肝，因为酒精要靠肝脏进行代谢，酒精在代谢过程中会产生大量的有毒物质，对肝脏的损伤非常大，肝癌跟长期酗酒有直接的关系。长期酗酒对肝脏造成的伤害是逐渐显现的，虽然一次大量喝酒不会立刻造成肝癌，但是长期大量喝酒的后果就非常容易引起肝癌。

一定要记住，喝酒对健康并没有益处，而且还容易患癌症，所以尽量不要喝酒，如果一定要喝酒也要避免过量喝酒，在喝酒前要吃一些主食可以减少对身体的伤害。

预防癌症，首先要管好自己的嘴巴，戒掉不良嗜好，让癌症远离自己。

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