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茅台镇产的酒等同于茅台酒吗？周明来跟你解释。
一、原粮采购的差别
茅台集团每年几万吨的产量，对于酿酒原料——高粱的需求非常大，而茅台镇周边品质优良的高粱都已经被茅台收购，可以说从酿酒原料的起跑线上，茅台集团就领先了茅台镇其他酒厂一步。
二、酿造工艺的差别
茅台酒是镇上其他酒业的生产标杆。台镇上的很多酒都是仿造茅台酒生产工艺。但是，只是停留在模仿上面，细微处还是有差别的。例如窖池，取酒时间，勾兑工艺、勾兑的老酒等等。这些细微的差别就可以让两种酒产生天差地别。最难模仿的应该是茅台酒厂的老窖藏还有老酒。老窖池是限制了茅台酒厂扩张的其中一个因素。
三、口感上的差别
千百年的酿酒、饮酒历史形成了茅台镇挑剔的口味，酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久，只有具有这四个特点才能被认为是好的茅台镇酱酒。然而，要同时做到这四点必须得由几十年酿酒经验的老师傅严格监督下，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，最后需要3至5年的窖藏方能达到其最佳的口味。
四、价格上的差别
茅台酒价格都在上千，收藏多年的老酒更是不断的被人哄抬。而镇上的茅台酒名气小，酿造成本和工艺都达不到高的水平，所以采用了很多促销、打折的特惠活动，价格多在百元以下。
三、酿酒师的差别
酿酒师是酿酒业的灵魂，茅台集团拥有众多国家级酿酒大师，并且也是制定国家酱香型标准的制定者，白酒的整个酿造流程都缺少不了酿酒师的把关，尤其是在勾调上，更是需要有丰富经验的酿酒大师亲自操作方可保证酒体的稳定及品质，可以说中国最顶尖的酱香型白酒酿造大师都在茅台，而这也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的。
百年茅台，万亿市值，世界蒸馏酒第一品牌，之所以能达到现在的成就，肯定有其独到之处，而这往往是别人所无法比拟的。茅台的酒也并非可以一荣俱荣，抱着“飞天”的大腿一路飞黄腾达，而茅台镇的酒也并非一棒子打死，酒质都不好。总的来说，还是要辨证、理性看待，不可盲目的对标和对比，看到二者的差异，依据需求不同，选择适合自己的酒。周明主要致力于弘扬中国传统白酒文化，为天下酒友分享优质纯粮白酒，寻天下琼浆，觅世上玉液。
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阿光说葡萄美酒
第一：酒厂制酒员工素质的差距
赤水河沿河在茅台镇两岸，大大小小有数千家酒企，顺着赤水河一路往下游走去，制酒企业，卖酒商家密密麻麻连成一串，其中大部分诞生在在2008年到2013年这个酱香酒高速发展的阶段。
作为轻工制造业企业且其工艺具有高度复杂性的饮品制造企业，基层制酒员工的素质在很大程度上决定了其产品的质量。茅台在基层员工的选用上，作为大型国企是具有成体系的人才选用制度，虽然表面都是一样的体力劳动制酒工作，但具体到不同层次的员工去执行的时候带来的差距是很明显的，小型酒企不可能付出很大的酬劳去一线制酒员工，而贵州茅台的制酒员工相对于贵州的年人均收入是极其具有吸引力的，且作为一家上千亿市值的大型国企，这样的平台对优秀人才也拥有足够的吸引力。最近刚结束的茅台一线员工招工，三百的录取名额，要求本科学历。依然有一万多人报名，其中不乏来自厦大武大国科大等高校毕业的优秀应届毕业生，可以想见，这些人一旦经过学习熟知了茅台的制酒工艺，对茅台未来的人才储备和发展是极其有利的。
其次就算不看招工的起底标准，茅台的基层员工在经过这么多年茅台高速发展带来的企业文化企业价值观的熏陶，以及各类党团工作的开展，QC管理，7S管理工作的实施，除了基础的工艺操作要求，对制酒工作的整体理解也大大高于外边小型酒企的基层员工。
毫无夸张的说，茅台酒厂一名老酒师完全可以担当一家小型酒企的酿酒工艺负责人。
第二：管理制度的区别
作为一家具有成熟的垂直管理体系的大型国企，将它不断完善的企业管理企业生产运营体系去和外界的小型酒企比，可以说有那么些不公平。但在茅台镇数千家酒企中，鲜有在企业管理模式上有特色的企业，很多酒厂都是家族企业，没有股东，没有成熟的商业模式和管理体系，决策权集中在一个人手里，有时候在生产经营上存在的问题并不能很好的得到改善，这会反映到企业的生产以及销售运营上
第三：传统工艺及食品工艺安全的保证
茅台镇的数千家酒企中，除了茅台酒厂几乎没有多少酒厂有自己的质检部门以生产管理部门，这类监管过于松散，作为饮品制造企业，平时的生产活动中，存在各种各样的食品安全问题，茅台酒厂有完备的监控体系及溯源问责体系，这是小型酒企不具备的。所以往往导致小酒厂的白酒品质时好时坏，不能稳定发展。
第四：成本的投入及回报周期过长带来的区别
茅台镇数千家酒企包括茅台酒厂都是以生产酱香型白酒为主，而酱香型白酒的生产周期之长，生产工艺之复杂繁琐，投料率之高，出酒率之低，大家有感兴趣的可自行提问，生产工艺总共来说五个大工序，制曲 制酒 贮存 勾调 包装，就单单说贮存，茅台酒厂每一年产出的酒都要硬生生在酒库中实打实的储存五年得到丰富的风味物质和发酵足够醇厚再进入到下一步工艺中，这是贮存工艺雷打不动的底线，迄今为止茅台酒厂拥有上酒库中酒库下酒库万吨酒库等数个贮存酒库，每年几万吨（2018年为7.8万吨基酒）品质佳的基酒将被运到酒库中存放五年，五年后再见天日。
而小酒厂一没有这么大的贮存空间，绝大部分基酒的存放期（也有一部分确实会达到标准贮存五年）都没有这么长。包括制曲 制酒和勾调等工艺的实施，因为完全达到茅台酒厂的标准需要的成本之高是其他酒企难以达到的，一是没有那么大的投入资金二是投入后如果真的要等到数年后才能有回报，这个回报周期过长足以压垮大部分酒企，所以因为成本的高投入和回报周期长的原因，会导致小酒企的白酒品质参差不齐也就不足为奇了
将一家大型国企和小投入的酒厂做对比当然不公平，也毫无贬低中小酒企的意思。每一个行业中遵纪守法努力发展的企业都值得被尊重。
但现如今白酒行业的发展，离不开茅台酒厂作为国内白酒行业的天花板的作用，可以为中小酒企的发展提供良好模版，中小酒企的发展也将酱香白酒在大众中的接受度起到很大的作用，两者相辅相成，相得映彰。白酒行业的整体发展趋势才会更加光明。带你品味中国白酒故事--喜欢或对中国酱香酒有兴趣的朋友可以点一下右上角关注，定期推送一篇关于中国优秀酱香酒的文章。有疑问的朋友可以留言探讨哦 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
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浊酒一杯伴浮生
谢谢要求，我就分享一下我自己的心得把。
同样的是12987坤沙工艺，同样是采用本地红缨糯高粱，同样是在核心区域方圆7.5公里内，同样的的赤水河河水，但是酿出来的就是跟茅台酒不一样，就是是跟同行的酱香酒相比质量也会不一样，品质参差不齐。
1、生产工艺上区别。茅台酒是镇上其他酒业的生产标杆。台镇上的很多酒都是仿造茅台酒生产工艺。但是，只是停留在模仿上面，细微处还是有差别的。例如窖池，取酒时间，勾兑工艺、勾兑的老酒等等。这些细微的差别就可以让两种酒产生天差地别。最难模仿的应该是茅台酒厂的老窖藏还有老酒。老窖池是限制了茅台酒厂扩张的其中一个因素。
2、口感区别，这个很明显。茅台官方的口感我就不说了，说一下自己喝过茅台的感觉。舒心、益气，喝下去是非常的柔顺。但是新酒的话，估计喝不习惯的酒友会觉得有点辛辣有点呛喉。镇上的酱香酒呢，大部分都是达不到这个口感，有酒友说赖茅，可以跟飞天比。但是还是比不上飞天的。经常有人看到两三百元能95%接近飞天，甚至是超越飞天的广告，这种真的是牛逼吹得好，能有这好事，茅台估计都把他收了。
3、价格区别。这个区别就大了，茅台酒官方1499元，不断的溢价，不断的被人哄抬。导致现在市面2000元都一瓶难求。而镇上的其他酒业在做什么呢，虽然大家都是借了茅台酒的光，但是还是要到处打广告、打折促销。很明显的是茅台一瓶难求，而镇上的因为套路太深了，很多酒友望而止步。茅台利润能做到90%以上，而普通的酒业只停留在35%左右。
4、收藏区别。收藏的目的无非是两个：升值、口感改善。茅台酒是这两者都兼备，要是你每年存一箱茅台酒，20年后，要是茅台还没有倒的话，估计要赚大发了。口感方面的话，收藏3、5年的口感会比新出的茅台少了辛辣味，甘醇很多，酱香味也浓厚。要是其他酒业的酱香酒，品质好点的口感能改善提升外，其市场价值估计没有很大的提升。
我只是一名普通的酒农。以上是我根据个人经验所写，字码纯手打，零复制。
文东论酒
关于茅台的话题，因为神秘而一直流传着他的传说，不知道他的传说，也会多少听说一些他的故事，一个扯不上茅台酒话题的酒局似乎都是不完整的！
这个问题在我入行的时候也一直困扰我，同样的地方，同样的原料，在同样的菌群影响，用同样的粮食酿出来的酒，为什么受欢迎的程度会如此巨大，价格上更是天差地别。
入行时间长了一点，在这一路拜访了一些资深的酿酒师父，就酒质而言，有以下两点心得：
1.茅台酒和其他酒厂（小作坊不算）的酒，工艺上并没有实质的差别，都是采用传统的“回沙”工艺，因为茅台的前身，也是三家酒厂（王，华，赖）合并而成！这也解释，为什么很多人喝不出，飞天茅台和其他酒厂优质坤籽酒的差别的原因！
2.因为他本身的定位是高端白酒，并且还是国企，所以拥有政府大力的支持。对比优势：他们有更优良的设备，庞大的酿酒团队，酿酒车间，调酒师傅群体，这些都成了他的核心竞争优势。在这些年不断的技术完善，体制完善，以及他们对品质的精益求精，又为他披上一层神秘的面纱，今日茅台早已是行业标杆！
茅台周道
而茅台酒除了12987的酿酒工艺，严格按照酱香酒端午制曲、重阳下沙的习俗、三高三长的特殊要求酿酒而外，三年以上的封坛存放，另外还有一般酱香酒厂所没有的数十道调酒工艺。加之一般的白酒企业也没有茅台有限公司那种存放几十年的老酒用于调酒，所以就算茅台镇上部分企业酿造的酱香酒工艺接近或者完全等同茅台酒，出厂时的成品酒和茅台也有着不同程度的差距。所以酒友买酒时千万别相信产于茅台镇三两百元的酱香酒品质相当于茅台酒，至于那些碎沙酒、串酒之类的就不值得一提了，要想喝到品质接近茅台的酱香酒没有个五六百元都是不可能的。
我是贵州酒哥，家族四代传承、酿酒二十多年的退伍老兵，感谢您的阅读！欢迎关注，为您推荐高品质传统工艺纯粮酒！
一壶佳酿喜相逢
这个问题问得还是比较笼统的，除了茅台酒外，茅台镇的酒五花八门，这个对比起来就复杂了。
茅台酒作为国酒，无论在酿造工艺上，还是品牌传播上，给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。
据茅台镇当地的酒厂老板说，茅台酒从酒质本身来说，相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说，只是酒体多，调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲，实际上相差无几。
有一次，我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖，无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说，卫生条件都做得非常好。他说：很多酒厂的做法都是错误的，封存酒的坛子一定要卫生，而且用的是陶坛，有利于有害的分子挥发出来，减少对人体的伤害，就像人的皮肤出汗一样。
当时他很自信的说，他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美，缺的是品牌溢价，所以价格上远远不及茅台。于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒，味道确实可以，勾兑调好的酒，味道确实让人回味。
后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂，对比下来，这家的性价比是最高的，在口感上，这家的酒确实称得上是上品，但相比正宗的几千元一斤的茅台酒，感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说，这个性价比真的是非常高了。
我们回来商讨后，立即决定与这家合作。其实在茅台镇，类似这样的酒厂还有很多，以后我们还会常去，找到更多这样的酒。
优良心选
区别：
1、生产方不同：
茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司独家生产。
茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。
2、品牌不同：
茅台酒至今已有800多年的历史，它是中国国酒和名酒。
茅台镇酒没有品牌，人人都可以生产。
3、质量保证不同：
茅台酒采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以，质量有所保证。
茅台镇酒因为人人都可以生产，所以质量参差不齐，无法得以保证。
总结：茅台酒属于茅台镇酒。茅台镇酒中知名度高，被誉为“国酒”的，佼佼者，是茅台酒股份有限公司产的茅台酒。
茅台之源
您好，首先大概口述下茅台酒的特点：茅台酒，中国国酒，酱香鼻祖，国营企业。
为什么先要简单介绍茅台酒？太详细，太官方一定是我复制的，嘿嘿。因为是这样，茅台酒是我们酱香酒的鼻祖所以才会有茅台镇的酒。所有茅台镇的酒都是按照茅台酒的工艺制作生产。但是茅台酒的生产环节更加的严格、严密和高要求。所以茅台酒的品质，品牌更具有标杆性。所有茅台镇的酒不敢说比茅台酒好，就算有这样说的，一定是吹牛。因为标准根本就不一样！我只敢说在同等的价格上品质上茅台镇的酒有性价比！
回到正题，相比下，区别是：
茅台酒：制作工艺更加的严格、严密、高要求、高标准，出厂时间最少5年、品牌价值高
普通茅台镇酒：工艺流程一样，在各个环节没有那么高的标准，出厂时间最少3年、品牌价值说实话都是沾茅台酒的光！
个人观点，不喜勿喷!!!
还是刚刚那句话，同样的价格比品质，同样的品质比价格，我只做性价比！！！
酱酒洪七公
很多酒友在添加我的时候，总会不忘问上一句有没有跟茅台一样口感的酒？每当这个时候我都是如实的告知消费者“茅台就是茅台”茅台镇只有一款贵州茅台酒，即使是一样的坤沙工艺，出来的成品酒口感都是不一样的，以茅台酒为标杆，酒质越做越好，但不能跟消费者说我的酒跟茅台酒有多相似，毕竟酱香白酒是“百人百酱”的。
大曲坤沙酒是酱香型白酒里面酒质最好的，但是整个茅台镇每一家的坤沙酒口感又都是有区别的，这个主要还是跟曲药的质量以及酿造过程和勾调是有关系的。
贵州茅台酒是酱香型鼻祖，酒质也是最好的，曲药质量也是最好的，还有酿造过程也是比较严格的，勾调也是秘密进行的，这些都是我们普通的坤沙酒所达不到的。
所以，在我们购买或者是品尝坤沙酒的时候，不要一味的去要求有茅台酒的口感，只要是好喝，是纯粮坤沙工艺的、价格合适就行，如果一味的去追求飞天口感，说不定还比较容易上当。
我是茅台镇人，也是一名白酒工作从事者，喜欢酱香型白酒的酒友可以关注我！私信我咨询正宗的坤沙工艺散酒。
1茅台酱香型白酒
工艺上没有多少多大区别！茅台酒国企品牌价值高用料严谨，每个轮次产量有标准不多取酒，茅台镇的酒厂追求产量所以质量把控不好！最重要的是茅台酒厂老酒库存多，酱香酒讲究老酒勾兑新酒，而茅台镇的酒厂多数都是在10年左右正规话，前期主要是基酒销售为主，老酒有限！总之茅台酒肯定是好酒无异了也值的起这个价格，茅台镇酒懂呢不必多说，不懂呢多说也无益！
