夏日无香
你好，我是浮生，美食领域的创作者，很高兴回答这个问题。
下面跟着我一起做馒头保证快速简单零失败：
1､准备面粉300克，家里用的普通面粉就可以，放入酵母4克，白糖一勺，促进发酵。
2､准备165毫升温水，分批加入，边倒边搅拌，揉成面团，盖了盖子醒面90分钟。
3､90分钟后，拿出面团，做一个小面坑，放一些小苏达粉，再加一些水，揉到面中，反复揉搓面团5分钟，充分融合，这样做出的馒头没有酵母粉的味道更好吃。
4､加点干面粉，将面团揉成粗长条，切成8个面剂，向内翻揉搓面剂，揉成一个光滑的面团，整理出圆圆的馒头的形状，这样做出的馒头表皮光滑。
5､冷水上锅，将馒头放在笼上，盖锅盖，醒面40分钟，一直在发成原来的2倍大。
6､开大火烧开，转中火，蒸20分钟。关火后，再焖5分钟再打开盖子，防止回缩。
希望我的回答能够帮助你，谢谢。
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