我的老母亲总说："最近便秘，我要去买点酸奶来喝。"酸奶对便秘之所以有用，因为里面添加的益生菌起效，有益菌群的快速增殖，对改善便秘和清除炎症及有害菌的效果不错。
这不知是广告宣传，还是口口相传，不少人把喝酸奶当作是治便秘的方法之一，但酸奶能治便秘这种说法并不一定在每个人身上都奏效。
为什么酸奶理论上可以起效？
便秘的一个原因之一是肠道菌群失调、肠道功能紊乱，补充益生菌有助于改善肠道菌群、调节肠道功能。所谓"酸奶"是牛奶里添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，因此说喝酸奶能改善便秘是有一定依据的。
为什么实际上不是那么有效？
1、未必喝对了酸奶
现在的酸奶种类让你无从下手，种类太多反而不知道买什么样的。像"酸酸乳""发酵乳""风味发酵乳""优酪乳"等等这样的产品，它们与真正有活益生菌的酸奶可不是一回事儿。
真正的酸奶是往牛奶里添加了活益生菌，这些细菌不仅帮助酸奶产生独特的风味还在体内与肠道互生共利，维护肠道菌群稳定。常见的益生菌有双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，各有其优点，添加了活益生菌才算真正的酸奶。
2、喝对了酸奶，还要看能不能有效吸收
真正有效的酸奶是有活益生菌的，而这些活菌能不能活着到达肠道并成功定植是一个需要考虑的问题，不然可能与喝酸味牛奶差别不大了。
益生菌存活条件高，不得受热，会被胃酸杀死，会被抗生素杀死。为了不白喝酸奶，在喝酸奶时我们要注意避开这些容易导致益生菌死亡的因素，益生菌要活着到达肠道才是胜利的开始。
一些建议：酸奶一定是要需冷藏才能保证乳酸菌的活性，所以要购买冷藏的酸奶并且买回后也要冷藏储存；喝之前可以稍微在室温放一下，加热避免超过体温；避免与抗生素同时使用；避免与香肠、腊肉等肉制品，或添加防腐剂的食物一起食用；饭后喝酸奶可能有助于益生菌存活并定植与肠道；长期喝一种品牌的酸奶更有可能起效，三天打鱼两天晒网，很难让足够多的益生菌在众多肠道细菌中占有一席之地。
3、便秘的原因众多，肠道菌群影只是其中之一
虽然酸奶可以调节肠道菌群，但我们也别忘了便秘的发生是多因素导致的了，不能只盯着其中一点。
饮食太精细、进食量少、果蔬摄入不足：如果食物消化完后几乎没有什么残渣，结肠内不能形成足够体积的粪便，难以每天产生便意，尤其是女士便秘者。
排便习惯不健康：便意来的时候如果去刻意憋回去，长期这样也会导致便意的消退，造成功能性的便秘，排便时边玩手机看报纸等。
不爱运动、喝水不够：运动过少会使得结肠蠕动减少，相反运动增加会促进肠蠕动。另外如果水分补充不足，肠道会吸收更多粪便中的水分，使得大便干硬。
其他：以上多指功能性便秘，有器质性病变基础则更容易发生便秘，例如肠道有梗阻、脑梗后便秘、盆底肌肉障碍、糖尿病、激素影响等。不是喝酸奶就能解决所有便秘的，这些原因的便秘还需针对病因进行相应治疗。
除了喝酸奶，改善便秘有什么好的建议呢
如果便秘发生了，我们还整天坐着、不爱运动、不爱喝水、不吃蔬菜水果，那么酸奶喝再多再好也是收效甚微的，有时候便秘的治疗是需要多管齐下的。
1、多食富含纤维素的食物，补充足够水分
纤维素是形成粪便和促进排便的重要因素，纤维素能刺激肠道加速蠕动, 能增加粪团中的水分，让粪团体积扩大，刺激肠道蠕动，使排便通畅。因此食物不应吃的太精细，要确保纤维素占到食物中30-50%体积的比例，但与此同时，还得喝足够多的水，膳食纤维才能发挥润肠的作用，不然纤维素"阻肠"，会让便秘更严重。
2、运动
运动能刺激肠道蠕动，很简单一个道理，你动肠也动，我们胃肠手术后的病人也都鼓励患者尽早下床活动，目的就是促进肠蠕动恢复。运动的方式不限可以散步、慢跑、做体操，因人而异。运动前后要注意补充水分。
3、良好排便习惯
人体有两个排便"天然时段"：一个是早上起床的"起立反射"；另一个是吃完饭后的"胃-结肠反射"。早上一觉起来，由躺变坐再到站，肠道蠕动会增多，肠道便会产生一种巨大的蠕动波，帮助你把大便推出来。早餐后，胃结肠反射明显（胃会通知大肠赶快运动），造就另一个排便"天时"。因此唤醒天然的排便反射对于改善便秘有事半功倍的效果。
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