新西蘭餐飲業（食品和酒水服務）從業人員
很過中國人希望在新西蘭從事餐飲業，可能與您所在的國家工作有些不同。新西蘭人在工作、交流及互動方面的方式很獨特。精英國際希望能為您提供些許的幫助，通過下方信息。
01 / 在新西蘭從事餐飲業工作
2019年，新西蘭餐飲業共有約10萬8千名員工，其中超過半數（54.6%） 在咖啡館和餐館工作。新西蘭餐飲工作的大部分都在奧克蘭。2018年，新西蘭餐飲銷售中有38%來自奧克蘭，其次是坎特伯雷（13%）和惠靈 頓（11.8%)。
據新西蘭職業局報告，由於工作人員短缺，新西蘭餐飲業員工有良好的就業機會。
新西蘭缺少有技術的廚師，該職位列於新西蘭移民局的長期技能短缺清單中。對一些餐飲業企業來說，招聘經理也不是一件易事。
1.1關於在新西蘭從事餐飲業工作
"如果你想在新西蘭工作，你就得改變以前的那套想法。你可能需要平衡好學習和工作——所以要對努力工 作有所準備。"
新西蘭餐飲業企業常常由來自不同國家和文化的員工組成。餐飲業工作可以很有活力並令人振奮。該行業能夠提供具有一定靈活度的工作天數和時間，這或許會適合你。餐飲業的工作時間和許多其他類型的工作不同，並不按照通常的週一至週五，早上9點至下午5點來安排。在餐飲業，你有可能會在晚間、週末及公共假日工作。
餐飲業有很多可以從事的職業類型——從客戶服務到實驗新的食品和口 味。作為一名餐飲業員工，做為工作的一部分，你需要經常學習做很多 事情。對此，保持靈活性並樂於學習是很重要的。餐飲業員工是充滿創意和自信的人員，工作努力且樂於和人打交道。從 事餐飲業工作可以很有意思並令人振奮。
1.2 工作條件和學歷
在新西蘭餐飲業工作，你並不需要具有專門的學歷或是進行註冊，但是很多商家會希望你曾有餐飲業的從業經歷。如果你在其他國家的餐飲業工作過，你應該能夠把你的技能帶到新西蘭餐飲業中。
如果你的工作需要你向顧客提供酒精飲料，你的僱主可能會要求你取得餐飲管理（經理）證書。如果酒類特殊技能，這就需要你參加一個課程來獲得你的酒牌資格證（LCQ）。
02 / 新西蘭餐飲業工作要求
"如果你想在新西蘭工作，你就得改變以前的那套想法。你可能需要平衡好學習和工作——所以要對努力工作有所準備。"新西蘭餐飲業企業常常由來自不同國家和文化的員工組成。
餐飲業工作可以很有活力並令人振奮。該行業能夠提供具有一定靈活度的工作天數和時間，這或許會適合你。餐飲業的工作時間和許多其他類型的工作不同，並不按照通常的週一至週五，早上9點至下午5點來安排。在餐飲業，你有可能會在晚間、週末及公共假日工作。
餐飲業有很多可以從事的職業類型——從客戶服務到實驗新的食品和口味。作為一名餐飲業員工，做為工作的一部分，你需要經常學習做很多事情。對此，保持靈活性並樂於學習是很重要的。
餐飲業員工是充滿創意和自信的人員，工作努力且樂於和人打交道。從事餐飲業工作可以很有意思並令人振奮。
2.1工作時數
餐飲業工作提供多種多樣不同的工作時間和工作類型。
儘管一些咖啡館僅在白天營業，但許多餐飲業生意都在晚間和週末營業。如果你同意，你的僱主可能會要求你進行每週不同班次和時間的工作。在這種情況下，僱主通常會將你的工作時數列在一個輪班表上。
在下一節中，你將讀到與你的工作時數相關的權利，以及其他關於你在新西蘭的最低僱傭權利的信息。兼職工作在餐飲業很常見，許多人每週的工作時間少於30小時。
2.2時薪
餐飲業的平均工資根據工種而有所不同。變化因素取決於生意所在的地區或地點，以及員工的技能水平。有關餐飲業其他職業類型的平均時薪，例如
廚師或廚師長的平均時薪為$20至$30（源自Careers NZ, 2018年）
2.3制服與個人儀表
在餐飲業工作，保持乾淨和整潔是很重要的。大多數餐飲業生意對於衛生和員工個人儀表都有一個最低標準。這往往是源於食品衛生的要求，同時也是為了確保你在設備周邊的安全，並留給顧客一個好印象。在開始工作之前，你應當與僱主核實在工作中對服裝與儀表方面的要求。
境外就業網
新西蘭有許多法律來保護全體工作者，包括那些從事餐飲業工作的人員。以下是你的最低僱傭權利。
2.4僱傭協議
你與僱主之間必須有一份書面僱傭協議。很重要的一點是閱讀你的僱傭協議，並瞭解每一部分的意義。你可以與僱主就協議條款進行協商，如果你需要尋求建議，你的僱主必須給你時間。你可以向列在第25頁和第 26頁上的機構之一尋求建議。
僱傭協議必須由你和你的僱主簽字。並不是所有的僱主都會主動給你一份復件，因此你應該向僱主要一份。
將簽好字的協議放在一個安全的地方，以備將來發生對協議的爭議時使用。
你也有加入工會的權利。你的僱主不得干涉你的決定。如果你加入工會，可能會需要簽訂一個集體協議。這將由工會和你的僱主協商。
2.5工作時數
如果你和你的僱主對特定的工作時數達成了協議，該時數必須在你的僱傭協議中列出。這包括工作時數、工作起始和結束時間，或是在一週中你的工作天數。
如無真實理由，且未向你提供合理補償的情況下，你的僱主不能強迫你承擔在僱傭協議中同意的時數之外的額外工作。是否在協議中所同意的時數之外工作由你決定。
你的僱主也不得在沒有合理通知或補償的情況下取消你的班次。你需要與僱主就通知時限和補償費率進行協商，並確保這些條件列在你的僱傭協議中。
2.6 試用期90天
當你開始工作時，你的僱主可能會向你提供最多為90天的試用期。在試 用期期間，你的僱主必須向你支付工資。
是否接受試用期由你決定。你和僱主必須對此以書面方式達成協議，且必須成為你的書面僱傭協議中的一部分。
如果你的僱主在90天試用期結束前解僱你，你不能以僱主無合理理由解僱（不公平解僱）你為理由提出針對僱主的個人申訴。你可以以其它因 由提出個人申訴，諸如僱主對你歧視或進行騷擾 。
在試用期期間，其它各項最低僱傭權利對你依然適用。
2.7 最低工資與扣款
如果你已滿16歲或以上，你有權享有成年人的最低工資，而非起步員工或培訓人員的工資。政府每年都會對最低工資進行復審。
你的僱主必須以錢款的方式向你支付工資，具體途徑可為銀行轉賬或是向你支付現金。僱主不得向你收取費用或徵收費款，也不得在未獲得你書面同意的情況下從你的工資中扣除任何費用。僱主僅可從你的工資中扣除即賺即付可得稅（PAYE）、學生貸款還款、兒童贍養費，或是按照法庭指令進行扣款。你的僱主對你的工資進行的所有扣款必須為合理扣 款。
2.8間歇休息
你有權利享有工間休息和餐點時間，僱主通常會提供工作餐。
通常，工間休息時長為10-15分鐘，用餐時間為至少30分鐘，具體取決於你的工作而定。
2.9休息
在餐飲業工作可能會需要進行長時間的工作，或是有可能需要輪班。定時小憩很重要，這會讓你保持精神充沛和清醒，避免你在工作場所受傷，並令你更快樂更有效地工作。
你有權利享有工間休息和餐點時間。這些時段應令你有足夠的時間休息和進食，並可照料你的個人事務。在休息期間你不應該被要求工作。你的工間休息時間應涵蓋在你的工資中，但僱主不必為你的餐點時間支付工資。對於休息時長和頻率並沒有特定的規定，你可以與你的僱主協商你的休息時間和時長。通常，工間休息時長為10-15分鐘，用餐時間為至少30 分鐘，具體取決於你的工作而定。
在餐飲業，你的僱主可能會在合理的情況下限制你的休息時間。例如，如果你在一間餐館工作，你可能無法在餐館提供午餐或晚餐服務的繁忙時段休息。在這種情況下，你或許可以在餐館不太繁忙的時段休息。與你的僱主討論休息的時間與時長是很重要的。
2.10年假
在全職工作一年後，每年你至少可享有四周帶薪假期。如果你願意，可以至少一次連休兩週假。如果你做的是兼職工作，你將“按比例”獲得年假。這意味著，你的四週年假取決於你每週工作的天數。例如，如果你每週工作三天，則一年中你可以享有12天帶薪假期。在餐飲業，你可能很難在繁忙的夏季休年假，因為這可能是僱主最需要 你工作的時期。
03 /你需要哪種類型的簽證
在新西蘭工作的簽證類型包括：
3.1臨時工作簽證
此簽證
面向符合以下條件的人群：
· 已有新西蘭僱主的工作邀約
· 所從事的職業屬於高需求行業，且申請人具有該職業的技能，因特定目的、項目或活動前往新西蘭
希望獲得工作經驗，或是在新西蘭留學後希望在當地工作
· 有權利工作的留學生
· 希望與在新西蘭的配偶團聚並在此工作
3.2居民簽證或工作轉居留簽證移民顧問
此簽證
面向希望在新西蘭永久居住的人群。所審批的簽證類型取決於你的職業或技能。簽證選項包括：
Ø 技術移民類別, 面向擁有新西蘭所需技能、學歷及/或工作經驗的人
Ø 工作轉居留的工作簽證, 面向具有新西蘭所需行業（即其職業列在長期技能短缺清單中）的資歷的人，或是已有來自移民局認可僱主的工作邀 約的人
Ø 工作轉居留的居留簽證, 面向新西蘭境內已取得工作轉居留簽證，希望申請居民簽證的人
3.3移民顧問
如果你選擇使用私營機構的移民顧問，應核查對方是否為移民顧問管理局（IAA）的持牌顧問。如果你對移民顧問的建議或服務不滿意，你可以致電或發送電子郵件聯繫移民顧問管理局。你還可以在移民顧問管理局的網站上對顧問的牌照信息進行核查。
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3.4對短期工作人員的建議
你簽證上的條件對你的職位、僱主及工作地點有具體規定。你只能在你的簽證所限定的條件範圍內工作。如果你希望改變你的簽證中列明的條件，可與離你最近的新西蘭移民局辦事處聯繫。如果你希望更換僱主，你可能需要申請簽證條件變更。你應該知道，如果你換了工作，你的前僱主可能也會告知移民局。
如果你希望在簽證過期後繼續留在新西蘭，你需要在簽證尚未過期時提前申請新簽證。要記住，新西蘭移民局的簽證要求可能會有所改變，以確保新西蘭人尋求僱傭的機會不受損害，因此你有可能無法獲得新簽證。變更籤證，包括申請延期和申請新簽證，都需要一段時間來處理。為避免可能出現的問題，應在簽證過期前兩至三個月提出申請。
你必須在簽證過期之前離開新西蘭，或是申請新簽證。
3.5攜家人來新西蘭
如果你的家人符合移民局的要求，他們也可以隨你前來新西蘭。家庭成員通常是指你的配偶和需要你撫養的子女。受撫養的子女年齡最高為24歲，必須為單身且無子女，同時還須滿足其他條件。
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