當今葡萄酒已成為請客送禮的重要佳釀。當今葡萄酒已成為請客送禮的重要佳釀。但如何區分判斷好壞葡萄酒，依然困擾著廣大消費者。如果拿了壞的葡萄酒送人，豈不尷尬，而喝了壞的葡萄酒，更是傷害身體。
其實，壞的葡萄酒可通過望、聞、品三種方式來辨別。
“望”即用眼觀
首先，可看酒瓶上有沒有流出液體，看會不會漏酒，如果有漏酒，那瓶酒就基本上壞掉了。
其次，看瓶塞是不是凸起很多，如果瓶塞凸起很多，大部分是因儲存溫度變化，以致瓶裡的二氧化碳析出，瓶內氣壓增加，加速酒裡面酚類物質氧化，葡萄酒的口感會變得酸寡淡，這樣的酒就不適合再喝了。
再次，如果發現酒的顏色與之前不一樣，或瓶中有絮狀等漂浮物，說明酒已遭細菌、微生物等汙染，這樣的酒是不能喝了。
“聞”即聞酒味
如果酒聞起來像發黴的地下室、發黴的木頭等味道，說明酒可能被軟木塞汙染了。
如果酒聞起來像臭雞蛋、焦橡膠等味時，說明酒已經變質了。
如果酒聞起來像溼汗衫等味時，往往是因為酒過多暴露於紫外線照射而損壞變質。
“品”即嘗口感
其實，葡萄酒木塞與瓶壁之間並不是絕對的密封，多少有些空隙，如果空隙過大，空氣就會進入瓶裡，進而與酒氧化，酒會變得寡淡無味或非常酸澀，喝起來有苦味，這樣的酒，十之八九也是壞的葡萄酒。
以上是鑑別壞的葡萄酒的常用方法，希望對大家日常生活有所幫助哦！
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