“什麼時候能坐在餐館裡好好吃一頓飯?我真的想念火鍋了。”前段時間，因為疫情防控的需要，大家都在家裡做飯吃，由此帶火了自制涼皮油條等等，而復工後，上班族則大多采取自帶飯或叫外賣、吃泡麵形式，屈指一算，已有一個多月沒有坐在餐館裡享用一頓美食了。現在，堂食來了……
3月9日，西安飯店與餐飲行業協會發布《西安市飯店餐飲業疫情防控期間安全有序恢復餐飲(堂食)營業指南》，華商報記者瞭解到，西安市餐飲企業只要達到該指南標準的，可以安全有序恢復堂食。11日，記者走訪發現，如今多家餐飲門店已經恢復了堂食，也都有嚴格的規定，為此網友打趣，“真沒想到有一天，吃麵也能吃出高考的感覺。當然，為了安全，還是值得的。”記者提醒，不管是選擇外賣，還是堂食，疫情還未結束，千萬別忘了“距離產生美”。
>>記者走訪
一人一桌、間隔留空……
方式多樣，都是為了安全
3月11日，記者走訪西安多家餐飲門店發現，目前恢復堂食的餐飲門店以商業綜合體為主，且餐具多為一次性或經多次消毒後使用。不少餐飲店還未恢復堂食，只能通過外賣或顧客自行帶走;有的餐飲店於11日已恢復堂食，工作人員介紹，對各區域每天消毒四次，保證顧客一人一桌或間隔留空、消毒、登記信息一個也不能少……但記者走訪中還看到，個別餐飲店存在用餐人員面對面或多人聚集用餐的情況。
■長安北路：美食廣場堂食開放，間隔且同向就座
記者來到位於長安北路中貿廣場5樓的美食廣場，看到進出口張貼著“堂食開放”字樣的提醒通知，用餐人員在進出口處掃一碼通、測體溫後，便可以進入美食廣場。記者現場看到，每間隔一個座位都貼有“座”字樣，避免堂食人員面對面用餐。廚師戴著口罩和手套，工作人員在現場也不斷提醒正在排隊的顧客距離相隔1米，且不要面對面就座。
在長安北路西側，靠街多數餐飲門店尚未開門，正在營業的幾家店鋪尚未恢復堂食，以外賣或顧客自行帶走為主。
■四民巷：有店內多人同桌用餐
該路段有十多家餐飲門店開業，2家已恢復堂食，門口有工作人員對進入店內用餐的人員進行信息登記和測量體溫，用餐人員保證一人一桌且同向而坐。有的門店在店外還設有桌椅。不過，記者注意到，多家店內有多名顧客同在一張桌子上用餐的情況。
■二環南路：商場內，部分店家可堂食
記者掃碼進入凱德廣場，商場4、5樓餐飲門店已基本開業。一家連鎖中式餐廳工作人員稱，凱德廣場店暫未恢復堂食，13日會開放，西安市其他分店已可堂食。撈麵店工作人員表示，店內可堂食，進店須測體溫、消毒及登記信息，保持一人一桌，且各桌之間已用書籍進行隔擋。在一家火鍋店內，有2名同桌顧客斜對角交叉而坐，有一桌坐了4名顧客，聚在一起吃火鍋。
太白印象城負一層美食廣場目前只有一家陝西小吃店、湘菜館及飲品店開業。陝西小吃店工作人員表示，用餐人員一人一桌，商場有工作人員會不定時檢查，一起用餐的人員可以同坐一桌。湘菜館裡有2名顧客面對面同坐一桌用餐。
■大唐西市：多家店鋪建議打包帶走
記者掃一碼通、測溫後進入大唐西市購物中心，商場負一層只有三四家餐飲門店開業，土豆粉、生煎包等門店工作人員均表示，門店目前尚未恢復堂食，只能外賣或顧客打包帶走，具體堂食恢復時間得等商場通知。商場三樓飲品店正常營業，不能堂食。已開業的一家炒菜館表示，多名顧客一起用餐可以在包間內堂食，且餐具均為一次性的，單人用餐建議打包帶走。
西市南路有四五家餐飲門店已開業，岐山麵館暫未恢復堂食，店外擺放一排椅子供顧客坐著用餐。
■小寨西路：商場內多家餐飲未恢復堂食
記者在位於小寨西路的MOMOPARK商場，看到商場負二層餐飲門店開業較少。一海鮮麵館工作人員表示，店內不可堂食，點餐需登記個人信息並測溫。商場負一層餐飲門店基本已開業，包括米線店、涮菜店、米粉店、飲品店等，不過暫未恢復堂食。商場四樓已開業十多家餐飲門店，暫未恢復堂食。
>>市民感受
恢復堂食很開心
也有市民有顧慮
在長安北路中貿廣場附近寫字樓工作的市民李女士稱，復工以來中午吃什麼已成為她的頭號難題，“聽到恢復堂食的消息很開心，餐飲業的工作人員在各方面都做了消毒，用餐顧客隔開距離而坐，既可以安全放心用餐，又可以吃到熟悉的味道，真好!”
周先生在小寨西路上班，他稱最近段時間的午餐都是訂外賣，“今天聽說好多餐飲店恢復堂食了，我特意趁午飯時間到商場看了一下，顧客還是比較少，雖然店家做了仔細消毒，但我還是不太放心，選擇打包帶走。”
從正在排隊的麵館前路過的王女士說：“看到餐飲業開始可以堂食，我覺得挺好的，感覺生活又充滿了煙火氣，但我短時間內還是會選擇從家帶飯，為自己也為家人考慮吧。”
恢復堂食要嚴格控制店內用餐人數
3月9日，西安飯店與餐飲行業協會發布《西安市飯店餐飲業疫情防控期間安全有序恢復餐飲(堂食)營業指南》,對餐飲業恢復營業作出幾點要求：在門店入口、收銀臺等設置1米間隔線，專人引導客流;入場人員須驗證“一碼通”並佩戴口罩、測量體溫;就餐間距不小於1米，具備條件的火鍋店可實行“一人一鍋”;廚師、服務員、就餐者分餐提供公筷公勺等。
11日下午，西安飯店與餐飲行業協會工作人員表示，達到該指南中各標準的餐飲門店，可以恢復堂食，“餐飲門店準備充分才能開業，要嚴格控制店內用餐人數，接待客人數量是往常的一半，一個客人出去另一個人才能進來，並推薦電子付賬，如使用現金也要進行個人信息登記等。” 華商報記者 尤潔 攝影 趙彬
>>網友觀點
我想把西安的美食吃個遍
自新冠肺炎疫情爆發以來，這一個多月來，終於實現了“躺在家裡就能為國家做貢獻”的願望，也終於實現了“真希望不要上班，好好歇一歇”的說法(雖然，越歇息心裡越發慌，人離了工作還是不行)。
同時，我們也發現，以前看似平凡的生活，在疫情期間也是一種奢侈——懷念和三五好友坐在一起吃飯的感覺，懷念夜市的熙熙攘攘，懷念城市的煙火氣息，懷念可以隨意走動吃喝玩樂的日子。現在，西安逐步恢復堂食了，是否意味著正常的生活也離我們不遠了?
風輕雲淡：與餐館告別都不知道多少天了!雖然宅家廚藝大長，但自制的美食吃著吃著也會覺得厭倦!
努力奮鬥：西安的餐飲業逐步恢復堂食，真是個好消息，讓我們心心念唸的餐廳美食，就要與它們再遇見啦。
中國夢我的夢：肉夾饃、胡辣湯、秦鎮涼皮……從明天起，我想把西安的美食吃個遍。
開心每一天：但疫情畢竟還未過去，恢復堂食店家消毒防疫不放鬆，顧客也要自覺配合檢查，享用美食才放心安全。
天憂草根：堂食是好事，但不要一窩蜂地都去。畢竟人多了不安全，我還是等一等吧。
當然，有的網友想的似乎更多一些，長時間封店，無人打理廚房，衛生難搞。疫情還未結束，少接觸多防範，才能避免被傳染。 綜合
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