批量做饭，新技能
每个家庭都面临制作一日三餐的任务。
丰盛的三餐是温暖家庭的标志。
在家做饭有几大好处：省钱，卫生，健康。
而在家吃饭也是一家人沟通情感的一种方式。
不过现代人生活越来越忙碌，有些家庭没有空闲自己做饭，但却仍然希望能在家解决三餐问题。
英国有一名女子想出了一个办法——批量做饭。
据英国《太阳报》2月24日报道，英国肯特郡一位中年女性称，通过分批烹饪餐点，多年来她已节省了上万英镑，同时省去了她在一周中做晚饭的时间。
这位批量做饭的女性是50岁的塔拉·戈布尔（Tara Goble），她在自己孩子很小的时候就开始提前准备饭菜，这样已经持续了15年。
为何会突发奇想批量做饭？
塔拉曾是一所学校的厨师，开始批量做饭时因为孩子很小，晚上她还在一家超市上班，为了在她上晚班之前让孩子们快速吃上美味的晚餐，她会提前批量做很多饭菜，然后冻在冰箱里。”
批量做饭能省钱？这是真的吗？
塔拉通常提前两周开始准备要做饭的食材，冻在冰箱里。如此一来，每个月只做两次饭就够了。
经过估算，她发现，这样做自己每月可以节省60英镑（约549元人民币），15年来总共节省了10,800英镑（约9.9万元人民币）。
如何实现批量做饭？批量做饭，对菜品有何要求？
塔拉喜欢批量烹饪碎牛肉（质量更好、更瘦），3份碎牛肉只需10英镑（约91元人民币）的价格就能买下来。通常会把它们制成肉酱，一部分做成意大利千层面和意大利碎肉卷，然后添加混合的豆类和辣椒制成辣酱。剩下一部分做成她和孩子们都非常喜欢的馅饼，在打折的时候再买一些调味料。
她还会批量购买鸡肉，制成咖喱。把一些鸡肉切成条状，加入胡椒粉和红洋葱混合，然后冷冻在单独的袋子中，用来炒菜或制作墨西哥卷或者墨西哥玉米饼馅。
批量做饭有何技巧？
为了记录她制作的所有饭菜，塔拉给所有的桶贴上标签，以便确切知道里面是什么食物以及什么时间做好的。
她通常每个月花两个晚上做饭，这样可以节省其他做饭的时间。
塔拉说：“我非常推荐这种方法，我通常每两个周末准备一次食材。而且每隔一周，商店都会打折。”
或许批量做饭只是因为厌倦了做饭。
“我在学校从事厨师工作，所以回家后不想再做饭了。我在冰箱里放了一个架子，上面装有所有做好的饭菜。当家里来客人的时候，不用在厨房里花太多时间，就能做出一桌美味佳肴！”
建议：
批量做饭不健康，每天都做饭，吃新鲜的菜，才对健康有益。
如果特殊情况，没有空闲做饭，可以试着学几道快手菜。
也可以节省买菜的时间，一次性多买一些菜放在家里。
就我们国家的饮食习惯而言，适合一次性多买一些放在家里的菜，有以下几类：
速冻品：鱼丸，牛肉丸，贡丸，水饺…腌制品：榨菜，腊肉，腐乳…蔬菜：土豆，萝卜，茄子，玉米，冬瓜…干货：干香菇，干贝，虾米，紫菜，银耳，莲子
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