超級開胃下飯的涼拌海帶絲，一次做一兩斤，一下吃完了
用料:海帶絲、姜、蒜、鹽、油、味精、生抽、香醋（感覺陳醋好臭，有一次買錯了，放了陳醋）、小米椒
步驟:1. 姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用
步驟2. 海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。若買的大片的海帶需要煮熟後切絲。
步驟3. 生抽、香醋、鹽、味精、白糖放在碗中，800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
步驟4. 把步驟3準備好的調料倒在海帶絲裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。小米椒一定要過油，不過油太辣了，而且沒有辣椒的香味。
步驟5. 攪拌即可，冷藏一晚食用味道更好呢！剛拌好的海帶是綠色的，冷藏一晚後會變成圖片的顏色。
成品
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