疫情期間漲知識,紅酒小孩你需要看那幾本書?

疫情期間,不出門才是為祖國做貢獻。各自“禁足”的期間,有些人在家過的有頹又喪,有些人則是悄悄拿起了書本,利用這段時間來提升、充實自己。

今天,就我們就來盤點下,葡萄酒入門的最基礎最實用的書籍。

基礎入門

小白也會春天——《Hugh Johnson's Pocket Wine Book

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《葡萄酒隨身寶典》作者休·約翰遜(Hugh Johnson)是世界最受歡迎的葡萄酒作家之一。《葡萄酒隨身寶典》出版至今已邁入第40年,仍然是每位葡萄愛好者必備的飲酒指南。葡萄酒大師休·約翰遜指導讀者如何在專賣店和在餐廳用餐時選酒,哪些酒該先放入酒窖儲藏,並提供世界各地酒款、酒莊、產區的最新資訊;還有哪些酒莊出產的酒最好敬謝不敏,並介紹大家認識葡萄品種、各地特色酒款,以及美酒與佳餚如何搭配的秘訣。全書以字典形式編成,在佔主要篇幅的各地葡萄酒介紹中,同地區的各酒莊是按莊名的首字母排序,查詢方便,是一本極為難得與詳盡的參考寶典。

看漫畫學知識——《神之水滴》

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《神之水滴》是一部非常有人氣漫畫,以葡萄酒為主題,累計銷售220萬部以上。該漫畫講述了世界頂級葡萄酒評論家神咲豐多香去世以後,留下了價值20億日圓的豐厚遺產和一封遺書。在遺書中他宣佈,只有以“盲飲”方式猜中他指定的十二瓶頂級葡萄酒(“十二使徒”)以及第十三瓶夢幻之酒(“神之雫”)的酒名和年份,並且將這些葡萄酒的內涵表現出來的人,才能繼承遺產。

直至現在《神之水滴》出現酒款、“十二使徒之一”都是商家的賣酒利器。


小白升級之路——《葡萄酒全書》

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本書共分為兩大篇。第一篇屬於葡萄酒的入門知識,從歷史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嚐、搭配等,引領您逐步走進既平易近人又浩瀚無垠的葡萄酒世界。第二篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區,從傳統葡萄酒王國一直到新興產區,從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節,帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。


紅酒中的浪漫——《戀酒事典

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《戀酒事典》也是以以字典形式編排,由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條,皮沃以幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事,信手拈來侃侃而談,出版後旋即登上各暢銷書排行榜。

里昂長大的皮沃老先生,家裡擁有一小塊葡萄園,也自釀薄若萊,沒想到,這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時,跟總編輯聊了開來,還因此被錄用!詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、產區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日,葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。

“葡萄酒,不該等閒視之。”皮沃如是說。


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