前兩天，一頭牛賣到168萬的消息刷屏了！在日本三重縣松阪市舉辦的一場和牛競拍中，獲得優勝獎的牛以2600萬日元(約合人民幣168萬元)的價格成交。日本和牛，是世界上價格貴的牛，在日本被視為“國寶”。和牛肉也被稱為世界上最好吃的牛肉，頂級品質的和牛肉只有少數的5星級酒店、米其林餐廳、頂級的飯店中才有，而且吃也要提前預約才可以。
養出頂級的牛肉，花費的功夫可不少，據說養和牛的牧場是天然的草場，草不添加任何生長素和添加劑，而且當地氣候溫和、遠離城市工廠。在和牛生長過程中，還要播放旋律優美的音樂，調節它們的心情，給它們營造一個輕鬆、快樂的生長環境，另外還會每天享受專人的按摩。簡直比人過得還舒服。這樣生產出來的牛肉，還要進行評定和篩選，分出不同的檔次。一般最高品質的一塊牛肉售價會在2500元甚至更高。
那我們國家可以養這種牛嗎？
當然可以養，“日本和牛”並不全是日本養的，其實很多國家都有引進該品種的牛，而且因為地域廣大、牧場生態更好，養出來的品質更高！中國也有引種。不過由於養殖的技術要求高、成本投入大，並沒有廣泛推廣。
那投資養普通牛賺錢嗎？
這就得仔細考慮了。在我國各地養牛，新建養牛場，主要難度在於養牛技術以及肉牛選種。肉牛品種直接關係到漲勢快慢、出肉率以及售賣價格，有的肉牛長肉慢，光吃草料不長肉，甚至一年漲不到500斤，像這樣的肉牛養殖基本沒有利潤，甚至會賠錢，所以說肉牛引種很關鍵。
另外養牛技術很關鍵，怎麼建設養牛場、怎麼配置草料和飼料，怎麼預防疾病等，都是會影響到產出的。對於剛開始建設的養牛場，一定要有專業畜牧獸醫師，一旦發生疾病或者疫情，都可能導致大損失。南方地區養牛難成功最大原因就是在於養殖技術不過關，很多沒有經驗的養殖場，因為牛疫導致破產。
想要投資養牛，那就要準備這些資金投入了：第一，建設養牛場成本，一般養1000頭規模的養牛場前期投資在300-500萬。第二，引種牛犢成本，根據選種不同，價格有所浮動，便宜一些的雜交牛或黃牛在300萬左右，價格貴的西門塔爾牛需要400-450萬。第三，飼料成本，技術合理的養殖情況下，一頭牛每天需要花費的飼料平均在3-4元，那麼養1000頭牛，從牛犢到出欄大約在120萬。第四，人工成本和其他電費、疫苗成本，這些大約需要30萬左右。
總體算下來，投資一個1000頭肉牛規模的養殖場，大約需要1000萬元以上，不過國家對規模化規範化養殖有補貼，可以省下500萬左右。想要投資的朋友還是要根據當前肉牛市場，仔細計算一下利潤。
閱讀更多 小豬說農業 的文章
關鍵字: 蛹 原汁原味的德系SUV 畜牧業
