從2月10號復工至今已經過去十天了，相信大家在這十天的工作中都有一個共同的難題就是中午到底吃什麼？
餐館尚未營業，
公司食堂疫情原因也暫時關閉，
外賣又存在一定的風險，不敢輕易嘗試！
是不是有人中午連續吃了十天的泡麵？（別看了就是說你的）
科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助於新型冠狀病毒感染肺炎的防控與救治。在座的都是家中的種子選手工作期間更是要注意營養的補充，下面結合中國營養協會發布的《新冠肺炎防控期間營養膳食指導》給大家介紹一些營養便當！
週一
雞丁燕麥飯
材料：雞胸肉、燕麥、萵筍、胡蘿蔔、土豆
烹飪方法:
- 準備燕麥和米飯，將米飯蒸熟。
- 將準備的原材料全部切丁備用。
- 起鍋燒油，油熱後放入雞丁翻炒至八成熟，然後依次加入萵筍、胡蘿蔔、土豆大火爆炒。
- 加入適量醬油提色出鍋前按口味加適量鹽翻炒
- 出鍋，打包。
週二
西芹腰果百合蓋飯
材料：西芹(一顆)、腰果（50克）、百合（3個）
烹飪方法：
1.將生腰果用微火慢炸至金黃。放涼，至腰果酥脆！
2.洗淨百合備用
3.下油，爆香蒜後放入西芹，翻炒8成熟，調味，下入適量鹽，再下腰果翻炒及百合快炒5秒起鍋。
訣竅：把握好火候，快進快出！
週三
西紅柿炒雞蛋+紫薯米飯
材料：西紅柿、米、紫薯、雞蛋
烹飪方法：
- 洗淨的紫薯放在米飯上面，事先蒸好。
- 雞蛋打散備用，熱鍋涼油八成熱放入雞蛋炒熟。
- 另起鍋6成放入西紅柿翻炒，最後加入糖鹽放入雞蛋翻炒均勻即。
- 打包帶走！
週四
三色蝦仁
材料：鮮蝦、甜玉米、黃瓜、胡蘿蔔
烹飪方法：
- 蝦仁洗淨，去蝦線，加入鹽、料酒拌勻，醃製15分鐘，然後用澱粉拌勻。
- 胡蘿蔔 和黃瓜洗淨切小丁；玉米剝粒。
- 起鍋熱油，下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後撈出。然後留少許油加玉米翻炒，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽。
- 加入蝦仁翻炒均勻。
- 蓋飯，打包!
週五
嫩椒黃菌菇
材料：黃菌菇（100）嫩椒（3個）
烹飪方法：
- 菌菇洗淨後撕成小條備用，嫩椒去掉內芯，切成細絲，碼點兒鹽入味。
- 一勺油入鍋，油熱後放入嫩椒翻炒。
- 嫩椒炒出香味後，倒入黃菌菇翻炒1～2分鐘即可加鹽調味。
蓋飯，打包！
識物君說
- 選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉，忌豬肉
- 烹飪時加醋也可以抑制有害物質的產生，並保存更多的營養。
- 涼拌菜不宜帶飯
- 油脂含量過高的食品、東西更輕易變質不易保鮮
疫情期間上班族更要注意營養，提高抵抗力，千萬不能隨便應付午餐哦！
識食物者懂食物，
更懂你！
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