2020-03-18 09:29:09 佚名

济南西点小吃培训

很高兴回答你的问题，不知道你是想学那种，家用的做法还是商用的做法，我这里只能给你分享家用做法，如果想学商用做法然后自己做生意，我建议你去实体店去学习，找个生意好的店交点学徒费用比在小吃培训哪点实用，下面就给分享家用做法，供你参考，

主料：猪肉，馄饨皮\r

调料：食盐，料酒，生抽，香油，淀粉少许，盐，味精，花椒粉，香葱，油辣子辣椒，红油，醋\r

做法\r

1、3肥7瘦的猪肉剁碎成肉馅，加姜粒（不喜欢姜粒的可以加姜水）、盐、生抽、少许淀粉、少许水、几滴料酒拌匀，滴上几滴香油。用筷子朝一个方向搅拌，搅拌十余分钟，见肉馅明显打出筋即可。\r

2、用筷子挑出少许肉馅放在抄手皮中间。\r

3、将抄手皮折起来，肉馅在中间。\r

4、食指和中指将饺子皮向自己方向略翻。\r

5、用筷子点少许水涂在抄手皮左角，用右手捏起抄手皮右角贴在左角处，捏紧，抄手就包好了。\r

6、盘子底部撒些面粉，防粘粘，把包好的抄手一个个摆好。\r

7、碗里放少许盐、味精、花椒粉、香葱、油辣子辣椒、红油、生抽和少许醋，加适量骨头汤即成红油抄手佐料。\r

8、锅里烧水，水开下抄手，煮到抄手浮起，再煮2分钟即可。不能煮太久，皮会“融”掉。\r

小诀窍\r

包好的抄手，若一次吃不完，可以放进保鲜袋里，撒些面粉进去，放在急冻室。要吃的时候提前拿出来解冻既是。

小米探店

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大家好，我是餐餐美味，我的问答是:做馄饨专门拜师学，虽然现在网络非常发达，网上又太多的美食配方，如果作为个人学馄饨，小家吃的话，网上学是可以的，如果作为开店来说，那必须要拜师学艺才行，因为那才是真材实料，做不好的话会砸生意的。

我开过几年馄饨店非常清楚，馄饨做的好吃与否，将关乎一个店的生意，刚开始的时候，我做的馄饨也一般化，慢慢回头客就少了，三个月以后才做了调整，费了好大的劲慢慢回头客多了，到后来客源稳定了。

我是用了几个月的时间，学习了馄饨的配方，掌握了调馅的技巧、调料的配比，包馄饨、煮馄饨的技巧，这些都是做馄饨的关键要素，任何一个环节做不好，最终会影响混饨的口味。

结语

要想做混饨必须要拜师学习才行，网上所教的培训都是虚头巴脑、没有章法的，只会误人子弟，因此培训学习很重要。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

餐餐美味

说起做馄饨，我是在家学的。记得在很小的时侯每当家里包馄饨之类的美食，我总是乐此不疲坐在桌旁学着大人的样包馄饨，就这样常此以往在家庭耳濡目染的熏陶下逐渐学会了包馄饨，随着年龄的增长又学会了调制不同的馄饨馅料，值得自豪的是目前我做馄饨水平不夸张的说在家里独挡一面，深受家人欢迎和好评。两个月前我同事来家坐客正巧赶上我做海味馅馄饨，品尝后赞不绝口，这多少让我有些受宠若惊，同时也让我爱吃醋的媳妇有些心生嫉妒……