在北京城，各个时代留下来的印记不仅仅有文化名胜古迹，还有一些驰名国内外的百年老字号餐馆。一家餐馆的寿命超过一百岁，是一件很了不起的事情。经典的老字号儿，历经百年风雨屹立不倒，靠的是多年的传承和口碑。这样的餐馆不仅拥有百年以上传承的菜肴，还具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴。他们既是历史，又是文化，还是现实。
今天小编就为您盘点北京那些已经有了百年历史的老字号饭店，有空就去吧，在这些餐馆品尝的不仅仅是美食，还有历史的味道。
都一处烧麦馆
创建时间：公元1738年（清乾隆三年）
相传，乾隆皇帝到通州微服私访，回宫途经前门大街，腹中饥渴，可此时天色已晚，只有王记酒铺仍在营业，乾隆进店用餐。听说此店还没名号，御笔亲书赐名“都一处”。在近三百年的经营中，都一处不仅因乾隆帝赐匾而驰名，更有技艺绝活“都一处烧麦”吸引着五洲四海的宾朋佳客，还曾东渡扶桑，在日本传授。
推荐菜品：三鲜烧麦、乾隆白菜、猪肉烧麦、海鲜烧卖、蟹黄烧卖、素馅烧麦、炒肝、羊肉烧麦、猪肉大葱烧卖
地址：
前门店：东城区前门大街38号
方庄店：丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼
永定门店：东城区永定门内东街中里15号
砂锅居
创建时间：1741年（清乾隆六年）
主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模最大的主管砂锅菜肴的中华老字号。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得"名震京都三百载，味压华北白肉香"的赞誉。因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道极佳。出品全是家常菜，砂锅白肉下面是东北酸菜和粉丝，吃起来那叫一个香，能下好几碗米饭。
推荐菜品：砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、九转肥肠、干炸丸子、爆三样、水晶肘
地址：西城区西四南大街60号(近缸瓦市)
庆云楼
创建时间：1820年（清道光年间）
庆云楼是北京最早的高端鲁菜酒楼，距燕京八景之一的"银锭观山"仅一步之遥，曾是昔日诗酒流连之地。当年的瑞亲王、恭亲王、庆亲王、定国公、安国公、武定侯都是此间常客。现在的庆云楼是少有的没怎么动地方的八大楼老店，只是这旧坛装了新酒，二层改成了越南菜馆，但是一层仍承袭着鲁菜风味。
推荐菜品：三不沾、醋椒鱼、葱烧海参、糟溜鱼片、香酥鸡、九转大肠、芙蓉鸡片、糖醋黄河大鲤鱼
地址：西城区陶然亭路39号
烤肉季饭庄
创建时间：1848年（清朝道光二十八年）
烤肉季饭庄位于风景秀丽的什刹海畔，是京城知名的老字号，主营北京烤肉和清真炒菜，有“南宛北季”的美誉。这里的“南宛”是当时北京城南的烤肉宛；而“北季”则是位于西城区什刹海银锭桥畔的烤肉季。“烤羊肉、观景、赏荷”被视为烤肉季烤肉“三绝”。
招牌菜品：烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄、松鼠桂鱼
全聚德烤鸭店
创建时间：1864年（清朝同治三年）
“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”全聚德菜系被誉为“中华第一吃”。在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展，前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜，素有“天下第一楼”的美誉。同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今，前门店已成为世界各地旅游者领略中华饮食文化的最佳选择。
招牌菜品：烤鸭、鸭架汤、盐水鸭肝、火燎鸭心、卤水鸭舌
全聚德烤鸭店主要分店地址：
前门店地址：东城区前门大街30号
和平门店地址：西城区前门西大街14号楼
王府井店地址：东城区王府井大街帅府园胡同9号
奥运村店地址：朝阳区大屯路慧忠北里309号楼天创世缘A座1-3楼
什刹海店地址：西城区地安门西大街57号什刹海体校内
东来顺饭庄
创建时间：1903年
东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，一越而成为京城涮羊肉之冠。配涮羊肉要有好的调料。东来顺的调料有芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾油、米醋、葱花、香菜末等。这些调料分别在小碗里，吃时可随各人喜好自己调配。
来这里必须要吃羊肉，手切的那种，特别新鲜，一点膻味都没有，在锅里一过水就熟了，很好吃。家庭聚会或者朋友聚会都是不错的选择。
推荐菜：涮羊肉、手工切羊肉、烧饼、肥牛、红烧牛尾、芫爆散丹
西直门店：西城区西直门内南大街2号成铭大厦D座3楼
新街口店：西城区新街口北大街99号
前门大街店：东城区前门大街143号
大栅栏店：西城区大栅栏7号吉龙老栅栏商城2楼
牛街店：西城区广安门内大街临63号
双井店：朝阳区 东三环中路18号东环国际大厦3楼(双井桥北车站东)
曲园酒楼
创建时间：1890年（清光绪十六年）
曲园楼是北京经营湖南菜最早的老字号，据今已有110多年历史，以其地道的湘菜赢得食客青睐。社会各界名流常在此办宴，并留下墨笔。齐白石、梅兰芳、阳翰笙、周扬、吴晗等文人名士、梨园书香都曾光顾曲园酒楼。并留下墨笔。尤其居京的湖南人常相邀在此。1955年，新中国历史上的十大元帅授衔，举办仪式后，在曲园酒楼设办15桌庆宴。同年，曲园酒楼的厨师被请"出外会"，为外事服务，毛泽东主席在品尝曲园酒楼的菜肴后，夸赞是"地道的家乡风味"。酸辣肚尖是镇店名菜，酸酸辣辣、口感十足。
推荐菜品：酸辣肚尖、红煨甲鱼裙爪、东安鸡、蒸腊盒等。
地址：西城区展览馆路48号(近阜外大街)
便宜坊
创建时间：公元1416年（明朝永乐十四年）
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，京城烤鸭店铺之最早者为便宜坊，至今已有近600年的历史。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。如今，便宜坊凭借六百年积淀的文化底蕴，坚持“振兴中华老字号，不断向更高的目标迈进。
推荐菜品：烤鸭、芥末鸭掌、蔬香酥烤鸭、盐水鸭肝、干烧鸭四宝、花香酥烤鸭、铁杆山药烧海参、干炸丸子
便宜坊主要分店地址：
哈德门店：东城区崇文门外大街18号国瑞城4楼
鲜鱼口店：东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
五彩城店：海淀区清河中街68号华润五彩城购物中心4楼
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