沂南縣銅井鎮滄浪溝村打製菜刀至今已有兩百多年曆史。匠人們選用優質鋼材為原料，堅持傳統手藝鍛造。打製的菜刀經下料、沾火、打坯、切磨、整形、淬火、拋光等20多道工序，具有堅韌鋒利、經久耐用等特點，產品銷往北京、天津、深圳等地並遠銷東南亞一帶。
↑2020年3月18日，沂南縣銅井鎮滄浪溝村村民張偉中在對刀坯進行回火。CICPHOTO/王彥冰攝
↑2020年3月18日，銅井鎮滄浪溝村村民張振中在對刀坯進行回火。CICPHOTO/王彥冰 攝
↑2020年3月18日，在銅井鎮滄浪溝村，村民在對刀坯進行回火。CICPHOTO/王彥冰 攝
↑2020年3月18日，銅井鎮滄浪溝村村民張偉中在打製菜刀。CICPHOTO/王彥冰 攝
↑2020年3月18日，銅井鎮滄浪溝村村民張振中在對菜刀進行修邊。CICPHOTO/王彥冰 攝
↑2020年3月18日，銅井鎮滄浪溝村村民張振中在打磨菜刀。CICPHOTO/王彥冰 攝
目前，銅井鎮滄浪溝有17戶70多口人從事菜刀加工行業，年產菜刀35萬把，產值近400萬元，使曾經面臨消失的老手藝成為增收新渠。
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