大家好，我是青豆媽，今天和大家分享醬香餅的做法；
喜歡吃麵食的朋友總是不會錯過醬香餅的，每次去菜場路過的時候都會被這香味吸引，買上一份解饞，薄而酥脆的外皮，加上甜鹹適中的醬料，帶著濃郁的蔥香，吃起來特別香；
但是現在是特殊時期，外面的小攤販們都還沒有營業，但是又嘴饞的厲害，還不想揉麵，今天青豆媽就和大家分享一個不用揉麵就能做的醬香餅，特別簡單，只要花上5分鐘，熬製一鍋醬料，吃起來和外面買的沒有什麼區別，餅皮層次豐富，外皮酥脆，喜歡的朋友可以試試！
鍋燒熱，加入少許食用油，加入少許蒜末煸香，倒入準備好的黃豆醬50g、甜麵醬30g、郫縣豆瓣醬50g、番茄醬30g，翻炒均勻；
倒入少量水，攪拌均勻，煮開之後加入20g白糖提鮮，少許孜然粉、攪拌均勻，喜歡吃辣的可以加入適量的辣椒粉，醬料本身就比較鹹，口味淡的可以不用再加鹽和醬油，把醬料熬濃稠了就可以出鍋了；
平底鍋加熱，放入準備好的手抓餅，煎至2面金黃，出鍋；
刷上熬好的醬料，撒上蔥花和熟白芝麻；
又香又酥的簡易版醬香餅就做好了；
醬香餅的做法總結：
1、原材料：手抓餅5張、蒜末、黃豆醬50g、甜麵醬30g、郫縣豆瓣醬50g、番茄醬30g、白糖20g、孜然粉、小蔥、白芝麻；
2、熬的醬料不要太濃稠，不然不好往餅上刷；
3、喜歡吃辣的在熬製醬料的時候可以放點辣椒粉或者把豆瓣醬改成辣味豆瓣醬；
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