如今吐司已經成為人們必不可少的早餐、午餐、晚餐、零食，也是每個店面必不可少的產品。隨著烘焙產業的變化，人們對於吐司的要求變得更高，三明治等經過二次加工的產品逐漸出現在大眾的面前，從而也產生了口味的多樣化。它們的出現對於店面可以減少損失，增加利潤，對大眾消費者也增添了更多口味的選擇。
在週六晚上的家庭烘焙直播間，黃俊鵬老師現場演示瞭如何加工讓吐司更具風味，快跟著研修君去看看吧！
三明治
說到三明治，它來自西方，這也是為什麼很多人會聯想到西餐的原因。三明治裡面通常含有一些新鮮的蔬菜、水果、火腿以及西餐的牛排、炸蝦、雞排、培根、醬料等，可以做出多樣的搭配與變化。
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第一款是草莓奶油三明治，配方如下：
首先將淡奶油打到十成發的程度。
去除草莓頂部，留下幾個完整的，其餘的切碎。
在吐司的一面塗上淡奶油。
將完整的草莓沿對角排列。
周圍點綴上草莓碎。
將另一塊吐司蓋上。
在切開的時候可以先用保鮮膜將整個三明治包裹起來，防止切開的時候草莓內餡散落。
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第二款是肉鬆玉米火腿三明治，配方如下：
將肉鬆均勻地鋪在吐司上。
中間蓋上一塊吐司。
在中間的吐司上蓋上一片芝士片。
在芝士片上均勻鋪上玉米粒。
再蓋上一片吐司，然後鋪上火腿片。
擠上沙拉醬。
蓋上最後一片吐司後切開。在切開的時候可以先用保鮮膜將整個三明治包裹起來，防止切開的時候內餡散落。
通過簡單的食材搭配，從外觀與口味上的整體改變，通過二次加工賦予了吐司不同的吃法。
有人喜歡加入蔬果，有人喜歡加入肉類蛋類，三明治的誘人之處就在於它的搭配不是固定的，可以換上自己喜歡吃的醬料食材，量可以自己添加，並且方便簡單。
當然除了吐司，貝果，法棍都可以進行二次加工哦。
棉花糖吐司
這一款適合喜歡偏甜口味的人士哦，配方如下：
在吐司上均勻刷上黃油。
然後鋪上棉花糖。
將整個吐司放在烤盤上，放入烤箱中，用上火220℃，下火0℃烘烤3分鐘後出爐。
最後擠上巧克力醬。
這樣三款麵包都製作完成咯！是不是特別快手簡單呢！
通過二次加工讓產品變得多樣化，零浪費，也讓它成為了必不可少的食材。
你學會了麼？
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