紅薯粥怎麼做？有什麼食用功效？

滇西人家

大家好很高興能回答你做問題，首先說紅薯，它是人們比較喜歡的一種食物，紅薯可以蒸著吃，烤著吃，煮地瓜粥，還可以做成拔絲地瓜，老少皆宜，人人喜愛。紅薯還含有微量元素，維生素和膳食纖維，助進消化。如果將白米和紅薯搭配煮成地瓜粥，營養價直會更高。下面我簡單介紹一種紅薯粥的做法。準備紅薯梗米，白糖大棗。 第一步將紅薯紅洗乾淨，，切成小塊備，第二步將梗米淘洗乾淨侵泡30分鐘左右，第三步將梗米淘出和紅薯大棗一同下鍋，加1000水煮開放入白糖轉小火煮熟既可。白糖可根據個人口味，喜歡吃甜口的就多放點，不喜歡的就少放一點，美味營養可口的紅薯粥就出鍋了，它還是一款理想減肥的食品。所以建議大家多吃紅薯還是有很多好處的。

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紅薯粥是潮汕地區特色美食之一，紅薯具有一定的纖維素，適量食用可以增強腸道動力，又可以平衡腸道菌群，有潤腸通便的作用，尤其適合消化不良者食用。

材料：

紅薯，大米，白糖/鹽，水

做法：

1.紅薯切丁

2.大米洗乾淨，連同紅薯一起放入鍋中，加適量純淨水（大米的量可以根據自己喜愛而放）

3.按煲粥鍵煲至粥粘稠，中途攪拌一下防粘鍋

4.加入白糖/鹽攪拌溶化

5.關火放涼可以食用啦！

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白米粥里加紅薯香甜可口，紅薯營養均衡豐富，又易於消化，可供膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，紅薯中含有大量的澱粉，食用後會使人產身飽腹感，會減少其他食物攝入量。

1.大米淘洗乾淨

2.紅薯去皮洗淨切成丁

3.將大米、紅薯、適量的清水倒入高壓鍋（用高壓鍋煮比較省時間）

4.上鍋煮上汽，轉小火煮5分鐘

5.關火，等汽放完了，在揭蓋哦

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主料：甘薯250克,粳米100克

調料：白砂糖30克

1. 將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。

2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。

3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。

健康提示：

健脾養胃，益氣通乳，適用於維生素A 缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，溼熱黃疸。

食物相剋：

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。[呲牙]

tjxu旭

食材：紅薯1個，大米80克

1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，紅薯去皮，切小塊，紅棗3個對半切開；

2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、紅薯、紅棗煮開後轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋，30分鐘後美味即享。

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紅薯做法:1、紅薯洗乾淨去皮切成塊。

2、大米洗淨，與紅薯一起放入電飯煲，加入適量水蓋過紅薯。3、燒至40分鐘左右繼續保溫。4、開鍋裝盤。

紅薯的功效:1、潤腸通便，紅薯和米中含有纖維素，適量食用可以增強腸道動力，有潤腸通便的作用。2、增強抵抗力，紅薯和米中含有一定的維生素c，可以增強抵抗力的作用。3、降血壓，紅薯和米都是高鉀低鈉食物，一起食用可以降血壓。4、高血糖、腸胃潰瘍者不宜食用

小陸的南通生活

1 大米紅薯粥

這種紅薯粥的做法很簡單，只需要準備大米和紅薯這兩種食材。現將大米洗淨放入鍋 中，按照日常煮粥的方式進行加熱。緊接著將紅薯去皮切成小塊，放入容器中。等到 粥煮好之後再將紅薯放入鍋中，繼續煮至紅薯變熟。

2 小米紅薯粥

相信不少家庭都會將它作為早餐來食用了，不僅養胃，還能生津止渴。在製作的時候 ，我們需要準備紅薯、小米以及粳米。先將小米和粳米洗淨，接著把紅薯去皮，切片 。在鍋裡倒入適量的水，將洗淨的小米和粳米以及切好的紅薯一起倒入，煮熟即可食 用。在食用時還可根據個人習慣添加鹽或是冰糖。

3 玉米紅薯粥

準備的材料與前面兩種稍有不同，不僅需要準備大米和紅薯，還有玉米根荷蘭豆。將 紅薯去皮切塊，其他食材洗淨備用。然後分別在每種食材中都加入適量的水，混合倒 入鍋中進行煮，等所有食材都熟透即可食用。

紅薯粥的功效

千萬不要因為吃多了紅薯會排氣而厭惡這種食物，在營養學上來講，紅薯的營養價值 是相當高的，醫學上紅薯對排毒和減肥也有著極好的功效。

於排毒，如我們日常所知，紅薯吃多了會忍不住想放屁，這其實就是在幫助我們排出 體內的一些氣體。更有專家表示，一次吃200克左右的紅薯是不會產生這種尷尬問題 的。另外，吃紅薯還能調節腸道，幫助我們將體內的垃圾和毒素及時的排出體外，對 治療便秘有一定的效果。、

於減肥，眾所周知，紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一，多吃它能夠讓我們儘可能少的 攝入其它食物，自然而然的減少食量，從而起到減肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助於減肥。

除了上述兩種主要的功效之外，還有著極好的抗癌功效，它在日本癌症研究中心公佈 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。

更有科學研究表明，多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多，尤其是乾燥的秋季， 紅薯粥更是養胃健脾的一道良品。

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我是盡膳盡美，非常高興能回答你的問題，希望對你有一定幫助。說到紅薯粥的做法，我一般都會用電飯鍋來一鍋家常的做法。

先準備食材：紅薯2只、大米1杯（分量可以根據自己情況加減）

調料：白砂糖（根據自己口味添加）

1、先把大米用清水乾淨，浸泡15-20分鐘。

2、將紅薯去皮切塊，用清水清洗一下，留著備用。

3、準備電飯鍋一個，我現在用的是一款蘇泊爾的，有煮粥的功能。往鍋中加入足量的清水，水量至少為大米的2-3倍（也可以加多點，煮出來的粥會稀點），然後也將紅薯加入鍋中。

點開煮粥功能。然後完成後電飯鍋會自動提醒的。

4、完成後如果覺得不夠甜，可以加點點糖。

將紅薯與大米做成粥，更易於營養的吸收，時常喝些紅薯粥，可以起到正氣、養胃、化食、清熱等功效，大家有空可以在家嘗試一下哦。

盡膳盡美

將紅薯削皮，切塊，放入高壓鍋，放入大米，加水。水和平常煮粥一樣的量就可以，放入煤氣灶加熱，待高壓鍋上汽三四分鐘就可以關火了。再根據自己口味加入適量的白糖

該粥方適用於便血、便秘、產後缺乳、夜盲症等疾病的治療或預防。健脾養胃，益氣通乳

關鍵字: 老少皆宜 地瓜 美食