有趣的圈圈
这个问题就味道和卫生两点可以说的，相比之下还是喜欢自己做的。
1.味道
如果说比较外面买的和家里做的虾的味道的话，还是要看对象吧！
毕竟有的店里的虾做的是真的难吃，吃了一个就不想接着吃；但是也有的店里做的特别好吃，吃了一盆还要再来一盆的那种，喝着啤酒撮虾子美滋滋。
家里的虾子就是稳定发挥，不会太难吃，至于好不好吃还是要看做虾的人自己的水平怎么样了，可能不会有哪些顶尖店子厨师做的好吃，但是肯定也不难吃。
2.卫生
这个没啥好的，家里的肯定比店子里面的要干净一些。你想啊，家里的虾子都是自己刷的，还刷了好几遍。但是店里的虾子呢，一般生意不太好的店可能有这个时间刷虾，但是生意都不好了还会来手工刷虾吗？生意太好的店，虾子需求量那么大，来得及刷吗？
不排除部分店是手工刷虾的，但是我想大多数的店可能就是用水枪冲一下就完事了。
所以就卫生而言，家里的虾子肯定还是要好些的。
前段时间有个同事（不知道我是潜江的）去潜江出差，问的士司机潜江的虾子哪家店最好吃，司机师傅来了句：家里的虾子最好吃。
哈哈哈！最知晓当地行情的司机都这么说，应该就是这样子的吧！
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易将学财
如果愿意花时间自己做的话，自家做的小龙虾肯定是要比外面好的，主要原因集中在三点。
第一就是卫生。虽然现在小龙虾都是人工养殖的，但是由于它的物种天性，其生长环境必然是比较复杂的。
因此，最好可以自己买小龙虾，逐个清洗干净，包括它的腹部、头部、腮部以及肠线等，都是重点清洁部位，外面卖的小龙虾，肯定无法做到这么细致。
第二是味道。外面卖的小龙虾，有的是挺好吃的，也有的不符合自己口味，想吃麻辣的，但是辣劲儿不足，想吃十三香的，又嫌它味道不正，自己做的话就可以避免这些烦恼。
而且，自己在家做小龙虾，想放啥配菜就放，吃的就是一个随心所欲，爽快就完事儿了！
第三就是性价比了。这两年小龙虾越来越昂贵，一份小龙虾动辄70、80元，甚至上百元，想要放开肚皮吃个痛快，没个三五百的是拿不下来的。
自己做的话，价格就要低很多啦！一斤生的小龙虾，只要二三十元，结结实实吃上五斤虾，才花费百来元，简直像白捡的一样便宜呀！
综上所述呢，我认为，如果有条件自己在家做小龙虾，那肯定是要比外面买的要好。
不过呢，要做出一锅干净的小龙虾，是要花费很多时间的，主要集中在小龙虾的清洗步骤上。另外，要调配出完全符合自己心意的酱料，也是要自己不断尝试，与小龙虾一起经历一个“磨合”的过程。
因此，夏季吃小龙虾，想尝个鲜解个馋，那就去店里点上一两斤。如果想痛痛快快吃个过瘾，而且又有充裕时间的话，还是建议买新鲜小龙虾自己回家做，好吃又放心！
苏蟹阁
自己做的小龙虾肯定比外边好了。
味道先不考虑。首要的是安全卫生，其次是比较新鲜。当然要做的味道不错的话就完败外面的小龙虾了！
做为一名美食爱好者，每年吃虾的季节都会在家里自己烧龙虾吃！
小龙虾家常好吃的做法就是红烧虾球了，只取虾身精华所在，干净卫生，肉质细嫩！炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。
红烧虾球食材：
新鲜小龙虾，生姜，大蒜，葱段，啤酒 ,料酒,糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋， 香叶，八角。
1、小龙虾去掉虾头，用刷子刷干净，清洗至少三次，最少半小时；
2.把尾巴正中间的那一个往后拉，会把肠子拉出来，再用刷子刷干净，目的是为了没有泥；
3.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出；下生姜和大蒜，放龙虾，爆炒；
4.放啤酒和料酒、胡椒还有少量糖、盐和醋。放八角、大料、香叶、翻炒点后大火转中火煮。
5.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘。
虾球好吃的关键是要入味，佐料不要吝啬，蒜头要多放，一定要把味道烧进去，火候把握好，放作料的时候，如果不熟练，可把火调小。
李乔一家人
自己做的小龙虾与外面饭店的相比，味道当然因人而异，有更好吃的，有差不多的，但是就卫生来讲，自己做的小龙虾肯定比外面的干净很多。
自己做小龙虾确实也挺麻烦，
首先买回来的小龙虾先用刷子刷洗干净，用剪刀减去小龙虾头部，挑出内脏等东西，然后逮住虾尾中间那一部分，稍微往上折一下，扯出虾线。清理好后再用清水淘洗几遍至水平车后就可以上锅炒了。
二娃快点跑
虽然外面的小龙虾做法很多，诱惑力十足，但是我还是喜欢自己做的，虽然比不上，但是色香味也是有的，毕竟自己做的能不要的东西都去除掉，反正我们又不称斤卖，自己吃对吧，所以肯定是自己做的小龙虾比外面买的好，干净又卫生。
有人说我当然知道外面的小龙虾买的不干净，但是我不会烧，也有人说烧太麻烦了，换位思考一下，为了自己的健康你会麻烦一点吗，自己做也很简单的，就比如说红绕小龙虾，
1.先把龙虾处理一下（虾线、头部、腮都去掉，我就留一个身体）
2.用刷子把小龙虾刷干净
3.锅里倒油，把小龙虾炸一下，捞出备用
4.锅里倒入少量的油，放入调料姜、蒜等一切你喜欢的，（我们家喜欢简单一点，吃原味，所以只放了姜和蒜）炒香，放点冰糖炒出糖色，下小龙虾翻炒，加点盐，最后倒入一瓶啤酒没过小龙虾，烧到只剩下一点汁，就可以加点味精、葱花、香菜出锅开吃。
乡野之凉菇
我的回答一向简单：
自己做的优势：购买的时候会挑活的，基本没死的，吃的新鲜。在一个就是清洗的比外面干净卫生，自己在家都是一只一只的刷，并且把头部重金属区域剪掉，咸辣程度自己掌控。还有一个就是自己买虾便宜现在基本20左右一斤。
自己做的劣势:口感味道很多人做的没有虾店做的味道好，我就是其中一个，一开始觉得自己做的也还不错，但是仔细品尝后。确实虾店的更好吃。在做虾的第一步自己做就差劲了，一般自己不会使用半桶食用油去炸虾，虽然外面用的地沟油。
外面买的优势：口感好，省事，不用自己动手。
外面买的劣势：不卫生，活的死的一锅炖。虾子只用水冲，没人给你刷。
总结:我一般家人孩子想吃的时候，我自己动手做，一只一只的去刷确实很麻烦。如果和朋友喝酒的话就去虾店。最多一次6个人吃小龙虾吃了3000多块的。
酷小猪CC
自己做的不一定很好吃，到绝对干净，正好我今天买了小龙虾，收拾完了还没做，我一般都是用麻辣香锅底料，或是火锅底料做。宽油下入葱姜蒜、洗净控水的小龙虾，煸炒两分钟，然后下入麻辣香锅底料继续翻炒一会，然后加水加糖大火烧开，盖盖转小火闷十分钟，开盖撒上香菜芝麻出锅
这个钳工是厨子
自己做的哟 最起码干净卫生 味道也特别好吃噢
孟加拉湾泰
自己做的龙虾比较干净吧，各人口味自己调料。
123大家通通好
自己买的小龙虾，品质和卫生都有保证
