近日，零食行業“熱鬧非凡”。剛上市的良品鋪子接連出現了15個漲停板，百草味則被外資巨頭百事可樂收入囊中。面對零食行業的變動，“炒貨行業”第一股洽洽食品又有著怎樣的喜與憂？
被狠狠推了一把
據瞭解，成立於2001年的洽洽食品曾伴隨一代人的成長。洽洽食品於2011年成功登陸資本市場，成為“炒貨行業”第一股。
不過，上市後的洽洽食品逐漸失去了昔日風光。隨著瓜子業務出現瓶頸，洽洽食品的業績也止步不前。數據顯示，2011年洽洽食品實現營收27.4億元，到2017年洽洽食品營收只有36億元，增速緩慢。在此過程中，洽洽食品也嘗試過多元化擴張，曾推出過薯片、果凍等產品，但並沒有激起多大回響。
與此同時，一批互聯網零食品牌正在“悄然”崛起。2012年，三隻松鼠開始出現在各大電商平臺，超前的品牌塑造能力和資本的加持，使其成功俘獲了一波年輕消費者。
面對互聯網零食品牌的競爭，洽洽食品被質疑遇到“中年危機”。於是，被狠狠推了一把的洽洽食品開始思變。2015年，洽洽食品創始人陳先保重新出任總經理，重新聚焦“堅果炒貨”主業，於2015年相繼推出了椒鹽瓜子、焦糖瓜子和山核桃瓜子（藍袋系列），更在2017年押寶了風口品類“每日堅果”。
2018年，洽洽食品實現營收41.97億元，同比增長16.50%；實現淨利潤4.33億元，同比增長35.58%。2019年業績預告顯示，洽洽食品2019年實現營收48.37億元,同比增長15.25%,實現淨利潤6.02億元,同比增長39.13%。
零食大佬的“隱憂”
然而，洽洽食品在轉型的同時，互聯網零食品牌不斷搶佔市場“制高點”，無論在資本市場還是零售終端，他們加速“跑馬圈地”。據悉，近兩年三隻松鼠和良品鋪子相繼上市，利用創新的營銷手段和品牌塑造力吸引著消費者，百草味也被外資巨頭百事可樂收入囊中。洽洽食品的“焦慮”可想而知。
作為最早衝擊資本市場的零食大佬，洽洽食品最大的“焦慮”在於其落後的規模。數據顯示，三隻松鼠2019年實現營收101.9億元，同比增長45.61%；良品鋪子預計2019年實現營收77.2億元,同比增長21.05%；而洽洽食品2019年營收只有48.37億元。
渠道則是洽洽食品的另一大“焦慮”。據悉，作為傳統零食品牌，洽洽食品發家依靠的是商超、便利店、夫妻店等傳統線下渠道，在被互聯網零食品牌“狠狠推了一把”後不斷將業務向線上延伸，但成效並不明顯，截至2019年上半年，洽洽食品電商業務佔比為10.69%。與此同時，三隻松鼠、百草味等品牌都在不斷向線下延伸，良品鋪子的線上線下業務更是“平分秋色”，均衡發展。
此外，作為傳統零食品牌，洽洽食品的週轉速度相對較慢。據悉，2016年以來，尤其是2019年上半年，無論是資產週轉率、存貨週轉率，還是應收賬款週轉率，洽洽食品都處於低位。
未來是否可期
不過，正如硬幣的兩面，作為傳統零食品牌的洽洽食品在面臨諸多“焦慮”的同時也有其自身的“殺手鐧”。數據顯示，2019年，洽洽食品實現淨利潤6.02億元，而同期三隻松鼠的淨利潤為2.49億元，良品鋪子預計淨利潤為3.47億元。洽洽食品以不到三隻松鼠50%的營收額實現了後者兩倍以上的淨利潤，確實讓互聯網零食品牌難以“望其項背”。
快消行業專家朱丹蓬對中國商報記者表示，洽洽食品淨利潤水平高在其採用了全產業鏈模式，各個環節更為可控，風險更低。實際上，洽洽食品是目前零食大品牌中唯一集種植、生產、銷售於一身的品牌，產業鏈的完整是其最大的優勢。
洽洽食品的未來是否可期？對此，九德定位諮詢公司創始人徐雄俊對中國商報記者表示，洽洽食品這兩年業績的高增長得益於其打造了爆款單品小黃袋每日堅果。實際上，洽洽食品此前也曾進行過許多多元化嘗試，但其多元化的產品過於分散，大部分都是曇花一現。而每日堅果則是整合了洽洽食品所有渠道、廣告等資源於一身。此外，每日堅果具有視覺衝擊的包裝和新鮮的定位都深受消費者青睞，預計未來會幫助洽洽食品繼續實現高增長。
洽洽食品的堅果品類確實為其業績增長貢獻了“汗馬功勞”。數據顯示，2018年，洽洽食品堅果類產品實現收入5.02億元，同比增長103.15%；2019年上半年，洽洽食品堅果類產品實現收入2.79億元，同比增長39.83%。
不過，據瞭解目前市場上的每日堅果產品層出不窮，入局者包括沃隆、中糧、三隻松鼠、良品鋪子、百草味等。前瞻產業研究院的數據顯示，2018年，沃隆每日堅果市場份額為30.8%，高於洽洽食品每日堅果的15.4%。每日堅果的“風口”還能保持多久不得而知。不過，這也不能說明洽洽食品會失去“第二曲線”，誰知道洽洽食品不會再推一個爆款呢？
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 果凍 食品
