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红薯粉条是一道及其普遍的家常菜，在广西、陕西、湖南、贵州、重庆等地都有制作，而且随着各地风土人情在许多地方已经成为了当地的一种特色小吃。
头条上的红薯粉条有许多，我也没有全部去尝试过，所以很难去给出一个准确肯定的答案。
在重庆酉阳，红薯粉条已经成为了我们家乡的特色农产品之一，手工红薯粉备受市场青睐。其运用传统手工工艺制作，以我们当地的优质红薯作为原材料，制作出来的红薯粉条晶莹剔透、柔韧劲道，可谓是色鲜味美。
而且红薯粉在我们当地做法和吃法多样，每一样都有不同的风味。
可加入腊肉、木耳或者渣海椒做炒菜。
可以加入火锅、蔬菜等作为汤菜。
可以加入辣椒酱等调料后做小吃。
山辉
各说各家的好，只有自己吃了说好的才是好，下边这些图是我家做的
和化晶
我买的布衣小童家的，还没送到，等尝过了在评论
北京村姑姑
肯定是许昌禹州高峰拍摄家的粉条了，粉条在禹州方圆特别有名，因为禹州粉条已经有六百多年历史了，做的好的粉条颜色豆绿色，吃起来软筋，禹州的土质特别适合种红薯，出粉率高。在以前禹州粉条多到什么地步，举个例子，小吃胡辣汤里面也会有一点粉条，在禹州胡辣汤里面不放。这是多年前一位胡辣汤老板告诉我的。粉条做的焖子，还有炒凉粉做出来都很好吃，用粉条包包子，不管荤素做的包子味道格外鲜美。
硕果乐淘淘
四川西充古称“苕国”，以出产红苕最为著名。所以肯定是我老家，西充的红苕粉条，火锅粉条最为出名。包括我老家的豆腐干米豆腐等，也很出名
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