無花果主要生長在熱帶以及溫帶地區，無花果不僅可以直接作為水果食用，還可以加工成乾製品、酒、茶、醬等食品，雖然無花果廣受群主喜愛，但是無花果在常溫環境下缺只能保存兩三天的時間，所以這個時候經銷商們往往會選擇建造保鮮冷庫來存放無花果。無花果冷庫設計安裝，找上海雪藝製冷。氣調冷庫建造案例：元祖食品車釐子氣調冷庫
保鮮冷庫可以通過降低庫溫，使其達到一個無花果適宜保鮮的環境，在低溫環境中無花果內部微生物生長將會延緩，新城代謝速度降低，口感與新鮮程度會保持在與剛採摘時的狀態，這樣一來細菌將很難進攻無花果，無花果會大大降低腐爛、變質等情況，從而進一步提升了無花果的保鮮期，為經銷商們提供了更長時間的週轉期以及避開無花果的上市高峰期。
無花果
無花果氣調保鮮冷庫：將氣調冷庫溫度設定為0℃，保鮮溫度在-1℃~1℃，庫內相對溼度控制在85%-95%，氧氣含量3%，二氧化碳濃度1%-2%。有些地區氣候原因可能導致庫內溼度不足，所以可能需要加溼器等設備幫助產品正常保鮮，此環境下無花果可以保存30~40天左右，損壞率在10%以下。
氣調冷庫
無花果冷庫保存方式：
流程：採摘-挑選-預冷入庫-預冷出庫-氣調保存
1、採摘：採摘無花果時要佩戴手套，並且避開陰雨、高溫等惡劣天氣採收，在無花果8-9成熟時採摘較為合適。
2、挑選：挑選出果實飽滿無損壞的放在一起，將蟲果、裂果、癟果等狀態不好的果實剔除，將好果裝箱放在一起，品質不好的儘量在預冷庫中短時間銷售出去。
3、預冷：將已經挑選好的果實放入事先準備好的預冷庫中進行預冷，預冷溫度範圍在0℃左右，控制在8個小時左右，預冷是為了進一步提升無花果的保鮮時間。
4、保存：預冷好的無花果放入氣調冷庫內進行保存，無花果在氣調冷庫內保存要經常觀察庫內情況以及果實保鮮效果
氣調冷庫
切記！氣調冷庫門打開後庫內是沒有足夠氧氣的，千萬不要直接進庫，否則會缺氧暈在庫內，要先開門一個小時等待庫內氧氣恢復再進入庫內。
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