有的小夥伴可能有這樣的疑惑：我的店都是按照時下網紅店風格裝修的，剛開始還有人來打卡，但時間一長就沒什麼人了。
說到底，出現這些疑惑的根本原因是沒有給店鋪“保鮮”。如今的餐廳不僅僅只是 一個吃飯的地方，是更多地包含了多種維度的思考方式，變得與人們的生活狀態越來越契合。要做好餐廳的“保鮮”，學會下面三招，你也能打造爆款！
招式1.打造社交屬性，自帶“種草”功能
說到這裡，小編又得搬出新茶飲的獨角獸：奈雪の茶。不得不說奈雪の茶是一個打造社交屬性比較成功的案例。雖然不同的店有著不同的設計，但是都呈現出有品質又時尚的輕奢空間，室內燈光、場景都服務於女性“愛自拍發朋友圈”的心理。
一家店，燈光適宜、設計時尚，桌子上放著茶和歐包，場景已經搭建完成，只差兩個挨在一起自拍的小仙女。在這樣的情況下，誰能抵擋的了？
而小仙女們將自拍發到朋友圈之後，勢必會引發討論，甚至會“種草”給其他人。
此時，奈雪の茶就成為了女性群體之間的話題，她們通過談論相互確認“我們都是最緊跟潮流的人”，尋求一種社交圈的歸屬感。
招式2.成為顧客情感交流的渠道
舉個例子，上一年開張的無聲的cake，員工都是聽障人士，他們聽不見，說不出，只能靠手勢、紙筆和客人溝通。但是卻能受到社會、各路媒體的爭先關注。這是為什麼呢？原因是這家店所表達出的人文關懷和社會責任感，會廣泛地引起消費者的共鳴。
設計的最終目的，是為了讓世界更美好。所以在顧客眼中，這些聽障人士在這裡可以像常人一樣自力更生，用別的方式跟世界交流，這些就已經是最好的設計。
不網紅，不喧鬧，也沒有排長隊，但這裡的“安靜的設計”已然讓顧客完成了一次情感的表達：表達他們對聽障人士的關心和支持。
招式3.兼顧特定人群的痛點
有的餐廳在設計上，會設計“一人食”座位。其實是反映出當“空巢青年”以及大量人群背井離鄉的社會現象。
然而現在大多數餐廳的空間設計都是至少雙人座的，一個人去，總顯得尤為突出。偶爾還會遇到去個洗手間回來，餐點已經被收走了的尷尬狀況。就算有單個桌子的地方，空間的佈局上也沒有注重用餐的隱蔽感。
“一人食”餐廳針對的群體非常明確，是那些獨自生活、吃飯的人，但偏偏這類人的數量非常巨大，這展現的是店家和設計師對社會的洞察力。
統而言之，餐飲設計的切入點，就是能夠迎合消費者的生活軌跡，越能夠迎合消費者的生活軌跡，就越接近他們的心理訴求。這是一個“心理戰”。
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