在“三月三”即將到來之際，3月24日，龍勝各族自治縣江底鄉建新村村民相約一起製作特色風味美食“五色糯米飯”，喜迎傳統佳節。
五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。製作五色糯米飯比較講究技巧，需採來楓葉、紅藍草、黃飯花、紫蕃藤，浸泡出液，分別拌著優質糯米，然後合而蒸之。做出來的糯米飯五彩繽紛、鮮豔誘人、香醇可口，是節日裡招待客人的必備食品。
農曆三月初三是我區的傳統節日，民間有蒸五色糯米飯、對山歌、拋繡球等習俗，以此表達對美好生活的祝福。
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