病從口入,如何預防

病從口入,如何預防 | 健康科普

近日,在新冠狀肺炎病毒病員的糞便中發現了病毒核酸,專家正在深入研究確認是否存在糞口傳播病毒風險。不管最終結論如何,任何感染病流行季,防犯病從口入是每個人應養成的衛生習慣。

哪些感染性疾病是經口傳染的?

經口傳染是一種常見傳染方式,又稱消化道傳播。目前已知甲肝、戊肝、傷寒、霍亂、手足病、絛蟲病、蟯蟲病、蛔蟲病等都是經口攝入病原體而發病的,還有許多致病微生物一直未能知道是否存在消化道傳播途徑。當一種感染性疾病暴發流行時,應考慮經口傳播可能是傳播途徑,提高個人和家庭衛生的預防的級別。

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經口傳播的傳染病是如何發生的?

首先,病原體釋放和汙染,病號的糞便存在細菌、病毒和寄生蟲等致病微生物,處理不當造成病源釋放。如病號便後不洗手,手上的致病微生物排到家庭如物體表面、生活用品或餐具;糞便處理不當造成當地水源汙染、菜地汙染等;夏季可通過蒼蠅等飛蟲傳播,致病微生物在適合的條件下,能夠在自然環境生存或繁殖。

其次,病原體存留和攝入,可能被汙染食物未能很好清洗而生食、或未煮熟、或煮熟食品再受到汙染;餐前未能洗手、或使用不潔餐具;體質較差的易感人攝入不潔食物,胃酸不能很好殺菌和腸液不能很好消化破壞,屏障保護作用被致病微生物突破。

最後,病原體的潛伏發病,致病微生物在腸道內大量每繁殖導致腸道炎症出現腹痛、腹瀉等表現,致病微生物經腸壁吸收入血或釋放毒素入血,造成全身或某一器官而發病。

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病從口入,掌握預防的8F環節

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1Feces 糞便處理,最首要的管控

良好的密閉排便消毒系統,避免汙染的糞便流入水源、避免蒼蠅等飛蟲接觸傳播和環境和農作物汙染,是預防大範圍經口傳播感染病的首要環節。對於家庭和個人而言,應做到便前便後均應洗手、用過的衛生紙裝入專用袋並及時清理扔掉、應蓋好馬桶蓋衝廁防止氣溶膠外溢、確認大便後完全衝淨糞便。出現不明原因腹瀉和發熱時,坐便器應臨時改為專人專用,康復後將坐便器用清潔劑徹底擦洗。

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2Fluids 飲用水源,不可掉以輕心

糞便中的致病微生物最易汙染水源。家庭最好不用未經處理的江河水、井水,儘可能用自來水洗鍋抹桌和洗菜,堅定不喝生水,飲用自來水一定要煮沸,有條件儘可能飲用過濾的純化水和礦泉水,但久置已拆封的純淨水和礦泉水也要煮沸。

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3Field 蔬菜瓜果,最容易受汙染

田地裡蔬菜生長過程後施用糞便肥,至少施肥後兩週才能採摘上市;加工前蔬菜和水果應去除爛黃不潔部份,要用清潔的自來水浸泡後用流水反覆洗淨備用,貯藏較久的蔬菜和水果如有局部變質及時扔掉。

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4Flies 蒼蠅亂飛,可怕的傳播者

蒼蠅是最重要的糞口傳達室播疾病的環節,家庭應安裝紗門紗窗,防止蒼蠅等飛蟲進入廚房間,已加工好的生食和熟食品放入冰箱冷藏室存放或加蓋防蠅罩。可疑被蒼蠅叮過的食物應重新煮沸後食用或丟掉。

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5Floors 家居表面,看似淨而非淨

腸道感染病時嚴格居家隔離,尤其是便後,手不要到處摸,個人物品專放和專用,解除疾病時對個人物品應清潔清洗。不明原因發熱腹瀉時也應不要觸摸家庭餐具、餐桌表面及其它物品表面,特別是便後一定要洗手,做好個人家庭隔離。家居表面和地板應定期用專用抹布和拖把清潔。

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6Foods 防病入口,最重要是食物

一般微生物攝氏5度以下停止生長、5-60度適合生長,大於70度30秒鐘即可被消滅。一般食物煮沸10分鐘以上基本消滅腸道致病原。所有食品一定要煮熟吃,儘量不要生食,夏秋季和腸道感染病流行季時更要特別注意。

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廚房衛生尤其重要,房間要求通風保持,檯面要用專用抹布擦淨並保持乾燥;所有加工食物的廚具應用前流水洗淨懸掛乾燥備用;生熟食品存放要分開放置,加工生熟食的廚具如案板、刀剪等分開專用。

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所有廚具、碗筷、刀叉等一定要專用抹布清洗,抹布使用後最好曬乾並經常更換,有條件使用一次性廚房溼紙巾替代抹布。碗筷湯勺等先用洗滌劑洗滌去油汙、再用自來水流水衝淨、必要時開水燙洗,最好懸掛乾燥後待用,用餐前再用開水燙一遍,有條件最好用洗碗機一次完成洗滌、消毒和貯藏。

未吃完的熟食應覆蓋保鮮膜存放入冰霜冷藏室或用紗罩防蒼蠅,再次食用時應重新煮沸或清蒸加熱,不宜兩次加熱食用剩飯菜。

7Fingers 正確洗手,最關鍵的手段

勤洗手,洗淨手,特別是在糞口傳播疾病流行季,務必要進餐前後洗、大小便前後洗、做餐前後洗,接觸病號前後洗、事事前後應要想到洗。用洗手液洗後再用流水反覆沖洗,每次至少20秒以上,嚴格按照七步洗手法消洗,洗後用一次性幹紙巾擦乾、烘乾,儘量不要用毛巾擦乾。無條件洗手時,用消毒洗手液和溼紙巾擦手。

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8Future victim 易感人群需注意保護

老年人,嬰幼兒體質差、孕產婦等特殊人群;糖尿病、腎炎、肝硬化、老慢支等慢性病者;急性病恢復期;長期使用抑胃酸劑、激素和抗生素等藥物,胃酸分泌減少,腸液消化酶不足,攝入不潔食物後不足以消滅微生微,致病微生物突破胃腸防線進入腸道,潛伏、遷移和繁殖,最終發病。

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