山西、陕西、江西丈母娘,各自的拿手菜,不对比不知道

现代社会,越来越多的人不会做饭,能一家人好好的在家,吃家里人做的饭菜是一种幸福。请好好珍惜愿意给你做饭的人,下面小编就带大家看看不同地区的丈母娘做的饭菜,你认为哪道菜最好?

山西、陕西、江西丈母娘,各自的拿手菜,不对比不知道

1.山西丈母娘——孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。

蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟,不能有夹生面;要掌握好面的软硬,软了不能捏,硬了失风味。孝义油糕有馅糕、枣片糕两种。

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2.陕西丈母娘——卤汁凉粉

打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。

夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,佐以方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,爽口惬意,美不胜言,这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。

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3.江西丈母娘——万安鱼头

万安鱼头,是万安县传统名菜,主要原料是万安水库活鱼头和赣泉啤酒。千里赣江—万安水库的鳙鱼取下的鱼头,为万安特产之一。

该鱼具有独特的透明胖头,尤其是鱼脑与众不同,比一般的鱼脑大而肥厚,不仅营养价值高,且头、脑鲜肥嫩,感觉特别爽口。

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去不同的地方,看不同的风景,尝不同的美食,感悟了不同的人生!


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