大家小時候一定都吃過開口笑這種小零食吧！酥脆香甜，一口一個，美味極了，用來追劇時吃再合適不過了。
今天小花就教大家制作這款小時候吃的美食開口笑。
【所需食材】
- 低筋麵粉 300克
- 白砂糖 80克
- 花生油 50克
- 小蘇打 3克
- 雞蛋2個
- 白芝麻適量
【製作過程】
- 麵粉倒入盆中，加入白砂糖、花生油、小蘇打，打入雞蛋，攪拌均勻，揉成麵糰
- 麵糰蓋上保鮮膜，醒發10分鐘
- 醒發好的麵糰揉成長柱形，切成小劑子
- 小劑子搓成圓球
- 用水打溼劑子，沾上白芝麻
- 起鍋燒油，油溫四成熱時下入小劑子
- 劑子浮起，出現開口，開大火，用大火再炸半分鐘
- 出鍋控油，即可食用
是不是很簡單呢？
居家必備小零食！
做一大盆都不夠吃！
還不快快行動起來！
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