五彩蝦仁的用料
蝦仁15顆，五彩時蔬200g，蔥少許，姜少許，料酒適量，生抽少許，澱粉2g，鹽少許
五彩蝦仁的做法
步驟1
冰凍的蝦仁，冷水浸泡解凍
步驟2
什錦蔬菜，也可選用家裡的蔬菜切小丁
步驟3
蔬菜放冷水裡，加少許鹽，煮開後就關火
步驟4
蔬菜撈出用涼水沖洗
步驟5
蝦仁解凍後，去蝦線，冷水下鍋，放少許料酒，煮開關火
步驟6
蝦仁撈出切成小塊兒
步驟7
蔥薑切片兒
步驟8
鍋裡倒油，油熱放蔥姜爆香，倒入蔬菜翻炒
步驟9
接著倒入蝦仁，放適量料酒，生抽，翻炒，放鹽，放少許水澱粉勾芡，出鍋 *蔬菜和蝦仁都已煮過，翻炒時間不用太久
步驟10
出鍋，享用～
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