蝦仁藕丁
材料：蝦200克，藕200克，腰果，醋2勺，生抽醬油2勺，糖2勺，豆瓣醬2勺，澱粉適量，蔥薑蒜適量。
做法：1、把蝦仁用少許料酒、胡椒粉和鹽塗抹，醃大約15分鐘，然後在蝦仁碗裡撒些澱粉抓勻。
2、蔥切段，姜、蒜切末，蓮藕切丁。2勺醋、2勺生抽醬油、2勺糖和少許鹽、1勺澱粉、1勺子清水調成調味汁。
3、鍋中倒一點油，以小火慢慢地將腰果烘熟。當然，如果是熟的腰果可以省掉這一步，不過我倒覺得，熟腰也這樣烘熱一下，味道更好。
4、鍋倒入適量油，油溫後，下蝦仁滑炒變色後即撈出。鍋中留一些底油，放入姜、蒜末炒香後，倒入豆瓣醬炒出紅油和香味。
5、倒入藕丁略微翻炒，將蝦倒回鍋中。倒入1勺料酒後，把事先調好的調味汁倒入，大火翻炒。因為調味汁中有澱粉，所以湯汁會稍微粘稠。
6、湯汁收得基本包裹住了蝦和藕時，就倒入蔥段翻炒。後把腰果倒入鍋中炒勻即可盛盤。
蠔油蒜香蜜汁雞翅
材料：雞翅6個，白芝麻 ，孜然，蒜末3勺，蠔油 3勺， 生抽 2勺，蜂蜜 1勺，鹽小半勺
做法
1、準備配菜：雞翅洗乾淨，用竹籤戳些小洞方便醃入味，把醃料加進去抓勻醃製至少半個小時。
2、平底鍋放少許油，鋪上雞翅小火慢煎，怕不熟可以蓋上蓋子小火燜一會，煎至兩面金黃（ 雞翅 煎之前要抖掉醃雞翅的蒜末，過程中記得要小火慢煎，勤翻面以免糊底），加入白芝麻和孜然就可以吃啦。
韭菜花炒肉
材料：鮮韭菜花；姜；豬肉；醬油；鹽；五香粉（可不放）；
做法：
1、把韭菜花洗淨切成段；把豬肉切成片放入一個碗裡，然後再放入醬油，五香粉，澱粉味一下肉。
2、起鍋倒油，油五成熱的時候放入薑片，爆香後放入味好的肉片，迅速的滑炒，肉片一變顏色就將肉盛出，這樣是為了讓肉吃起來不是那樣的老。然後用剩下的油翻炒韭菜花，快要炒好的時候再把肉片放入翻炒好後加入鹽就可以出鍋了！
芹菜小炒肉
材料：肥瘦豬肉 100g，芹菜 100g，青紅椒 8個、姜小塊，大蒜3瓣，青蒜1根，醬油5g，料酒5g，雞精適量，芝麻香油適量，醋適量
做法：1.芹菜摘葉切段，肥瘦豬肉分開切，肥瘦隨便切小片，瘦肉切絲，裝盤備用。
2.大蒜拍碎切顆粒，姜切絲、青蒜切段、朝天椒切小段。
3.油下鍋，爆炒肥瘦，煸炒到焦黃，瘦肉絲放入，一起翻炒。
4.翻炒瘦肉絲變白色，放入適量料酒。
5.加入薑絲，大蒜顆粒、醬油翻炒均勻。
6.放入青蒜段，青紅椒，繼續翻炒20秒。
7.最後放入芹菜段，適量的鹽、雞精、醋、大火翻炒10秒，滴幾滴芝麻香油，就可以起鍋了
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