薑黃不是姜？薑黃也能做美食？馬上來試試做這道薑黃豬排飯吧！

薑黃是今年的流行調味料。它微妙的香味在這個簡單的豬排食譜中表現得最好。我們很喜歡配菜的配方，可以讓你通過加入新鮮的萊姆汁和香菜來裝扮預先煮熟的糙米。你會變得喜歡豬排的，它可能會是你一次又一次做的米飯配菜，因為它與各種菜餚完美搭配。

首先，您需要選擇去骨豬排來做這個食譜，以獲得充分的口味深度。接下來，讓我們來看看這個食譜需要的配料：

配料

• 4塊（約170克）去骨豬排

• 1大瓣大蒜，切成兩半

• 1/2茶匙薑黃粉

• 1/2茶匙粗鹽，分開

• 1/2茶匙黑胡椒粉

• 3湯匙橄欖油，分成兩部分

• 1湯匙魚露

• 2茶匙蠔油

• 1茶匙番茄醬

• 1束蔥

• 2包（約250克）預煮糙米

• 1/4杯新鮮香菜葉

• 1個青檸，切成4個楔形

烹飪方法

1. 把烤盤溫度加熱到中高，把大蒜切片搓豬肉。然後，在豬肉上撒上薑黃、1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉，混合2湯匙油、魚露、蠔油和番茄醬。在豬肉兩面刷上一半的油混合物。在平底鍋中放入豬肉，每面烤4分鐘或直到達到所需的程度，再將它轉移到盤子裡；用剩餘的油混合物刷豬肉的兩面，使其保持溫暖。
2. 在中高溫度的的烤盤上加入粗切的洋蔥，烤2分鐘。
3. 根據包裝說明加熱大米。把蔥、米、剩下的1湯匙油、1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合。米飯配豬肉，撒上芫荽葉；配上青檸條。

營養信息

卡路里420；脂肪19g；脂肪酸3.2g；單脂肪酸9.6g；多脂肪酸1.8g；蛋白質28g；碳水化合物37g；纖維3g；膽固醇71mg；鐵2mg；鈉675mg；鈣33mg；糖1g

看完了這個菜譜，大家是不是覺得挺簡單的，並沒有想象中的那麼難。疫情形勢目前還是不明朗，大家還是要多點待在家裡哦。正好可以趁著這個時間，試試這道菜吧！

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