張仲景，又稱張長沙，因其在長沙任過太守。張仲景懸壺濟世，其中一個原因，是因為東漢末年的瘟疫，在其著作《傷寒論》中多有記載“餘宗族素多，向餘二百，建安紀元以來，猶未十稔，其死亡者，三分有二，傷寒十居其七。感往昔之淪喪，傷橫夭之莫救，乃勤求古訓，博採眾方”。而《傷寒論》只是他的著作中的一小部分，其著作在今天已經大量遺失了。現存世上的是後人整理的，分為《傷寒論》和《金匱要略》。張仲景醫術高超，歷代醫籍多有記載，後世稱其為“醫聖”。
《針灸甲乙經》皇甫序：仲景見侍中王仲宣時年二十餘，謂曰∶君有病，四十當眉落，眉落半年而死，令服五石湯可免。仲宣嫌其言忤，受湯而勿服。居三日，見仲宣謂曰∶服湯否？仲宣曰∶已服。仲景曰終如其言。
張仲景宗族是很大的，其做長沙太守就是舉孝廉，要知道漢代舉孝廉是做官的重要途徑。張仲景生活在漢靈帝、漢獻帝時期，因為瘟疫，其家族人數大幅減少，其中大部分是得了傷寒，於是“感往昔之淪喪，傷橫夭之莫救”，張仲景最終再不斷學習，拜訪名師，終成名醫。張仲景的中醫成就主要是六經辨證（太陽、少陽、陽明、太陰、厥陰、少陰），辨證論治，總結了東漢以前的醫學經驗。
在《針灸甲乙經》中有個醫案，可以看出張仲景高超的醫術。張仲景見到王仲宣時（王粲,建安七子之一），王二十多歲，張仲景告知說，你有疾病，四十左右發病，眉毛會掉，掉了半年則會死亡，服用五石湯可以好，王不信服，並沒有按照張仲景說的做，最後其四十左右發病而亡。
同時，民間傳說，餃子原名“嬌耳”，起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。不過是傳說，帶有人們的美好願望，暫時沒有找到文獻記載。
針灸上張仲景也有一定發展，張仲景在辨證處方用藥的同時亦兼顧針灸的治療作用,在辨證的基礎上施用針灸療法,針灸與藥治並舉,以提高臨床療效。其書《傷寒論》和《金匱要略》是中華民族的瑰寶，值得後世中國人仔細研讀。
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