云南是少数民族聚居地，各种美食也是层出不穷，风格迥异。今天我们就来盘点一下云南的另类怪异的美食吧，hole得住的同志们在往下面看，小清新就不要看了......
⒈油炸蜂蛹
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。
油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。
⒉油炸竹虫
竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。
挑选大只肥美的竹虫，用油炸至金黄色，炸过后的竹虫色泽金黄，外酥里嫩，入口甘香，有一股若有似无的奶油味。
⒊炸知了
夏天的记忆，总是从一道“油炸知了”开始。知了堪称昆虫菜中的蛋白王，它的各种微量元素的含量都高于一般的肉类。
除了云南，在全国的各个地方也少不了炸竹虫的身影，夏天的夜晚，炸上一盘知了，虽然黑漆漆的颜色似乎没什么卖相，但配上冰啤酒一起吃，简直太惬意了！
⒋油炸臭屁虫
臭屁虫学名叫“椿象”，也叫 “蝽”。臭屁虫体后有一个臭腺开口，遇到敌人时就放出臭气，也把它称为“放屁虫”、“臭姑娘”等，外形类似斑蝥。在云南常用于泡酒渴。
一经炒熟之后，臭屁虫即是一种香美可口药用美食，可增强行气温阳作用。主治胃寒胀痛，肝胃气痛，肾虚阳痿，腰膝酸痛。
流行地区：红河州、昭通地区、玉溪地区
⒌油炸水蜻蜓
油炸水蜻蜓这道菜最早是在茶马古道上的马帮中盛行并流传开的，是丽江比较有特色的昆虫美食。
水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄。成菜又酥又香，鲜香沁于唇齿，久久不会散去。
⒍油炸椰子虫
“椰子虫”名叫椰心叶甲。椰子虫在未羽化前，个头肥大，色泽金黄，似蚕蛹，油炸之后，有椰味、奶油味，甘香腍牙，比炸蚕蛹好吃多了。
用青红椒、洋葱、美极鲜酱油爆炒，更是酥香怡口，鲜香微辣，美极鲜味浓郁。
7.油炸花蜘蛛
油炸花蜘蛛是布朗族的风味名菜。花蜘蛛，学名大腹圆蛛，生长在高山丛林间，常在树林中结网，个儿比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑。
食用时，将花蜘蛛用开水浸泡，回软洗净，炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下花蜘蛛，用小火煎至桔黄色，取出入盘，撒上花椒盐即食。
⒏油炸蚂蚱
云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。
每到秋季收割稻子的季节，田间里到处是飞舞的蚂蚱，干完农活回到家里，美美地吃上一顿炸蚂蚱，简直太享受了。
⒐油炸蜈蚣
电视剧《神雕侠侣》中一个片段是，杨过在雪山偶遇洪七公，洪七公做了一锅炸蜈蚣给杨过吃，书里描绘炸蜈蚣的味道是“只觉天下之至乐，无逾於此矣。”
炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能，将蜈蚣多次水煮去除毒素，脱壳后热油煎炸，蘸佐料食用。
⒑凉拌蚂蚁蛋
凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。
食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
云南的美食可谓是五花八门，天上飞的、水里游的、土里钻的都能做成一道佳肴，当然通过这次疫情的教训，在选择美味的同时还得知道哪些能吃，哪些又是不能吃的，为自己的健康着想。
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