食叶草（蛋白草）为多年生草本植物，种植一次几十年不用再种。是一种高产、高蛋白经济作物。具有生长速度快、产量高、营养价值高、利用率高、抗逆性强、适种广泛，适口性好等综合特性。
食叶草（蛋白草）对土壤和气候条件要求不高，喜水、喜肥、耐寒、耐旱、抗盐碱，成年株在-35℃～-40℃的低温仍能正常越冬。
食叶草（蛋白草）开春种植，来年2月底3月初返青。北方每年可割5～7茬左右（根据无霜期决定），亩产鲜草25吨左右，个别产量高达40以上（产量与土壤、水、肥、管理、收割次数有关），南方一年四季收获，产量更高，取之不尽用之不竭。
食叶草（蛋白草）适口性好，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等均喜食，可直接饲喂或与秸秆混贮饲养，增肉、增奶、增蛋，提高养殖产量，提升养殖品质。
食叶草（蛋白草）营养丰富，高含蛋白质，富含十八种氨基酸、维生素、叶绿素、SOD、硒、铁、锌、钾、磷、钙等营养元素，对人体起着不可估量的养生及保健的作用，促进药食同源植物原料的拓展。
一、生物特性：
1、形态特征：食叶草（蛋白草），多年生草本植物，叶簇生，叶色青绿，光滑全缘，食叶草主根发达粗壮，茎分蘖。
2、生长环境：食叶草（蛋白草）品质优良，具有高产、速生、耐寒、抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，在PH值8～10、含盐量0.6%的土壤中能正常生长。在山地、林缘、河岸、谷地、田间路旁及庭院附近均可种植。
食叶草（蛋白草）在北方开春播种，12月中旬进入半枯萎期，在冬季到来之前，地上叶片枯死，在地下形成多株越冬芽，为下一年返青做准备，来年2月底3月初返青，返青后根茎部的叶簇再生。南方种植一年四季种植。
二、食叶草（蛋白草）优势特点：
1、长寿速生：食叶草（蛋白草）多年生草本植物，生长期长，种植一次几十年不用再种，被称为“长寿草”。食叶草（蛋白草）当月播种即能收割，再生能力特强，生长最快时每昼夜可达7～10厘米。食叶草（蛋白草）单株分蘖茂盛，成簇成堆生长，逐为高产期。
2、耐盐碱：多数植物在含盐量0.3%、PH值8.5以上的土壤中难以存活。而食叶草（蛋白草）在含盐量0.6%、PH值8～10的盐碱滩地也能形成产量。它的抗盐碱性对开发利用和改造我国盐碱地具有很广阔的应用前景。
3、耐寒抗旱：食叶草（蛋白草）耐寒力极强，成年株在-35℃～-40℃的低温下正常越冬），一般霜冻对其生长无影响，北方各地均可种植。因食叶草（蛋白草）根系深，抗旱能力极强，在年降水量130mm地区仍能生长，利用荒山、荒坡、缺乏水肥的贫瘠地种植壮根簇叶后可形成产量。
4、产量极高：食叶草（蛋白草）北方春夏秋三季、南方一年四季种植，随割随长，20天左右收割一茬，北方可割8茬左右（根据无霜期决定收割次数），南方一年四季收获。盐碱荒地亩产鲜草10吨左右，中等肥力田地产鲜草25吨左右；如用肥沃土地种植，水量又适中，产量和效益更高。鲜干品比10：1.
5、营养丰富：食叶草（蛋白草）蛋白质含量随生育期的不同有很大变化。其粗蛋白含量为30～40%左右（相当于大豆蛋白含量，产量是大豆的多倍）。含有人体所需的18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、硒、铁、锌、钾、磷、钙等营养元素，被称之“绿色黄金”。
6、用途广泛：
⑴养殖领域：食叶草（蛋白草）营养丰富，质地细软、柔软多汁、适口性好，开发蛋白饲料用于养殖猪、马、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等家禽畜禽以及水产养殖类，均优于其它牧草，效果显著。
⑵食品领域：食叶草（蛋白草）所含营养成分对人体起着不可估量的健康作用，可开发粮食、食品、植物奶、人造营养大米、保健品等，拓展“药食同源”植物原料，价值极高。
7、种植成本低：食叶草一次种植，常年受益，属粗放型种植管理，种植成本低。
三、种植技术：食叶草（蛋白草）直接播种与育苗移栽都可以。
⑴直播种植：北方春播或秋播均可，南方一年四季可播种。
苗床施足底肥（最好是有机肥），耙平，浇足底水，待水分下渗后再播种子（切记：不能先播种子再浇水，一是种子太小，易被水冲失；二是容易造成地面结成硬壳，影响出苗或造成无法出苗）；覆盖细土1～1.5厘米厚，约5～10天左右出苗。幼苗期宜稍遮荫，防止烈日灼伤，土壤应保持湿润。种植行距为50厘米，株距30厘米（播种前也可将种子进行浸泡处理）。
⑵田间管理：食叶草（蛋白草）是喜水植物，幼苗期应做好除草保墒。当株高达到60至80厘米时，进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主。
四、养殖价值（各养殖户管理不同，仅供参考）：
食叶草最重要用途是制作饲料用于养殖业，达到提高配合饲料、秸秆饲料的蛋白含量和营养成份。
养猪为例：食叶草（蛋白草）养猪可节省全价配给饲料月30%，每头猪养至100kg出售，可节省配合饲料约70%，按每公斤配合饲料1.40元计算，每头猪可节省饲料成本98元，扣除种植成本，每头猪可增加纯收入60～80元。
食叶草（蛋白草）综合效益显示，饲养成本降低30～50%（不包括提前出栏的成本降低），经济效益提高50%以上。更为重要的采用食叶草（蛋白草）养殖增肉、增奶、增蛋，提高养殖产量，提升养殖品质，为发展高品位的畜牧业产品起到决定性作用。
根据用户反馈经验所得，食叶草（蛋白草）虽然适口性好，但对没有饲用过食叶草的牲畜，应有一个适应过程，最好从幼喂养，开始时投喂量宜少，逐步适应后加大至正常量；为达到最佳饲养效果，必须在精料供应的基础上，以食叶草（蛋白草）作为蛋白质、维生素等营养成分的补充，不宜完全使用食叶草或以其为主要饲料养殖，填加比例30～50%左右。
注意事项：食叶草（蛋白草）宜鲜喂，煮熟后会破坏部分营养成分。另外，食叶草（蛋白草）因蛋白含量高，当天收割的鲜草当天用完，以防变质，避免饲喂发霉、腐烂、污染的草料。
五、绿化价值：
食叶草（蛋白草）也可作为地被植物或作为公路斜坡防护植被，具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止水土流失等功效。食叶草（蛋白草）叶片多，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片绿色景观，美化大自然。
六、营养价值的开发：
食叶草（蛋白草）经国家相关部门检测，蛋白质含量35.8%，富含十八种氨基酸、硒、SOD、胡萝卜素、叶绿素、维生素，尤其是维持生命不可缺少的物质钾含量高的惊人，这些营养物质构成了营养链,是植物中最集中的草本植物，为植物提取物提供了原料保障。
1、提取叶蛋白：叶蛋白是重要的蛋白质资源，叶蛋白中蛋白质含量一般在50～60%左右，高于牛、羊、猪肉和奶粉、蜂蜜、花粉等蛋白质含量。
2、提取SOD：SOD是广泛存在于生物体内的一种防御酶，能消除体内生命物质的毒害，从而降低生物机体的衰老和提高人体免疫力，增强对疾病的抵制力。
3、提取硒：硒是生命中重要的微量元素之一，具有解除重金属中毒的能力。硒能影响肝血红素代谢，提高血红素氧化酶活性；硒可防止衰老、预防肿瘤、预防心血管疾病；硒与其它药物配合可治疗艾滋病和病毒性疾病。
4、制作植物饮料：
食叶草（蛋白草）含汁量高，可开发达到动物奶营养成分的多类型植物饮料。
⑴植物奶饮料：根据食叶草（蛋白草）的营养成份，利用原汁经科学生物方法配制而成，其蛋白质、维生素、氨基酸、有益矿物质等营养元素含量都近似于牛奶，长期饮用提高免疫能力，防病毒、防感染，对预防心脏病、肿瘤、高血压、高血脂、高血糖均有效果。
⑵食叶草（蛋白草）茶：利用食叶草（蛋白草）加工的植物保健茶，似茶非茶优于茶，其高含量的蛋白、维生素、氨基酸等营养元素，是其它茶叶无法可比的，适用于儿童、老年、妇女饮用，对提高儿童智力和健康有突出的功效，具有广阔的市场前景和很大的市场需求量。
⑶食叶草（蛋白草）口服液：食叶草（蛋白草）口服液经过生物工艺，保持原汁原营养，营养丰富全面，易吸收，食用方便，成本低，使更多低收入的群体享受其保健功效。
⑷食叶草（蛋白草）浆：经过物理方法制浆，保持了原有营养成份，其主要供于畜禽饮用，秸秆饲料的营养成份达不到营养要求时，用食叶草（蛋白草）浆调制，提高产品蛋白含量。
⑸食叶草（蛋白草）植物蛋白粉：植物蛋白粉国内外均为流行食品，由于价位高，只适合于部分高消费群体，广普性低。利用食叶草（蛋白草）加工的蛋白粉，无论是营养价值还是价格，均为广大消费者所能接受的。
⑹食叶草（蛋白草）植物保健胶囊：经高科技工艺生产的食叶草（蛋白草）植物保健胶囊，保持了其原料所含的各种营养成份，对人体有一定的保健作用。且携带方便，食用便捷。
⑺食叶草（蛋白草）豆腐及调味品：根据食叶草（蛋白草）的营养成份及其蛋白含量与大豆相同的特性，已开发食叶草（蛋白草）豆腐，这是一项创新发明，填补市场空白。另外，用食叶草（蛋白草）生产的酱油和食醋，其营养价值完全与大豆调味品相同，市场销售极有卖点。
⑻蔬菜类：食叶草（蛋白草）是蔬菜族系中的一个新的品种，是一种保健型的新型营养绿色蔬菜，可炒、炖、煲、生拌、干菜食用，也可制作馅制食品，进入家庭、餐馆、超市等。其营养性、适口性和广普性特点，特别是医疗保健价值，作为蔬菜领域一枝独秀，已经被人们所认知。已有产品被韩国、日本、朝鲜等国家商人订购。
七、食叶草（蛋白草）种植意义：
根据食叶草（蛋白草）的营养成分，决定了产品用途，所开发的领域极为广泛，从基础的土壤改良到养殖饲料业、食品保健业再到百姓餐桌，处处都章显了食叶草（蛋白草）的功能。
种植食叶草（蛋白草）对改良盐碱地、荒地以及发展节粮型养殖业、推动农民脱贫致富开辟了一条阳光之路，造福于全人类。
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