腊八粥
![腊八粥,香菇白菜炒海虾,红烧鱼鳔盖白菜这几道家常菜的做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法
1.红豆,玉米提前泡3~4小时。
2.其他材料混合洗净。
3.所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
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香菇白菜炒海虾
做法:
1、海虾洗净,挑出虾线,白菜清洗后切开,香菇切片;
2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和新鲜香菇翻炒,接着下海虾
3、加适量的料酒炒至断生,加入加适量的生抽、盐调味炒匀,即可出锅。
红烧鱼鳔盖白菜
做法:
1、鲜鱼鳔清洗干净,切成小块。白菜洗干净,撕成小块;锅烧热,放入白菜炒熟,盛出来;
2、炒锅洗干净,重新烧热,放入少许油,把姜片、蒜头,辣椒片爆香
3、放入鱼鳔翻炒变色,加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀,放少许水焖熟,把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦。
木耳炒腰花
做法:
1、木耳泡发,腰子处理干净后切成腰花放入碗中,放入葱姜料酒浸15分钟备用;
2、青红辣椒洗净切成小块,蒜切成蒜末;将腰花放入加有葱、姜、料酒的开水中焯水,待腰花变色后捞出洗净沥水;
3、锅里倒入适量食用油烧热后,放入蒜末爆锅,加木耳,青红辣椒,加入少许十三香,生抽翻炒均匀,再加腰花爆炒2-3分钟,加入少许盐,鸡精调味既可出锅。
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